食品饮料
《2020胡润中国10强食品饮料企业》发布：调味品和饮料企业上榜最多
总部佛山的调味品巨头海天味业成为中国价值最高食品企业，近半年其价值增长1,800亿，达到4,700亿元，几乎是它后三名价值的总和。乳制品龙头伊利股份排名第二，价值2,060亿元，这十年涨了8倍，肉制品龙头双汇发展排名第三，价值1,730亿元，这十年涨了6倍，十强中以调味品和饮料为主业的企业最多，各有3家；其次是乳制品，2家；再次是肉制品和零食，各1家。北京占十强中3席；杭州2家，广东的佛山和中山各1家，呼和浩特、漯河和泉州各1家。
我国饮料行业整体保持增长趋势 今夏“无糖流”崭露头角
现在的人们越来越注重饮食健康，被调侃“喝酒都要泡几颗枸杞”的年轻人，也将“养生”挂在嘴边。0糖0脂0卡的饮料看准了这个时机，频出新品，逐渐变成年轻消费者的新宠。今年夏天，随便走进一家便利店，就会发现曾经备受追捧的饮料界“大咖”可乐、雪碧、冰红茶等不再占据冰柜的“C位”，取而代之的是种类繁多、颜值颇高的新式苏打气泡水、蛋白饮料和茶饮等。2019年中国茶饮料市场规模为787亿元，其中含糖茶饮料占比达到94.8%；而无糖茶饮料份额虽然相对较少，但在2019年增速达到30%，呈现不断扩大的势头。
暴雨等多因素影响 海外棕榈油主产区或将减产 价格呈上涨趋势
两大主产区的产量下滑支撑了棕榈油价格的走高。同时南方讯涝灾害助推了菜油价格的上行，也间接助推了棕榈油价格的上行。截至7月27日，国内连棕榈油p2009合约，开盘5750元，最新5752元/吨，涨18元/吨，最高5812元，最低5720元，昨结5734元。
大暑降临冰淇淋增速高达三位数 网红品牌强势上线占据多数购物车
大暑来临，天猫发布冷饮报告显示，天猫平台冷饮消费同比激增50%以上。钟薛高、元气森林、汉口二厂等一批新国货崛起，赶超传统巨头哈根达斯和可口可乐。值得注意的是，随着冷链物流配送大范围铺开，线上冰激凌市场被打开，近3年天猫冰淇淋行业都保持着3位数的高速增长。
5月我国苹果出口量出现大幅攀升 但受多因素影响 预计7月难度有所加大
根据报道消息，受新冠疫情影响，出口保持了稳中有升的态势，特别是进入5月以来，国产苹果的出口量出现大幅攀升。数据显示，5月，我国苹果出口量为7.03万吨，环比增长45%；1-5月累计出口36.49万吨，同比增长18%。其中做为国产苹果出口的主力军，山东苹果表现依然抢眼。数据显示，1-4月山东苹果出口总量为16.2万吨，其后排名依次为云南4.7万吨、甘肃1.8万吨、陕西1.5万吨。
现代牧业等企业发布盈利预期 预计下半年国内原奶价格仍将保持涨势
据现代牧业的公告显示，公司的盈利与国内原奶价格的上涨以及成本下降有关。从原奶价格方面来看，数据显示，2016年-2018年，受原奶价格低迷以及下游液奶业务亏损等因素影响，现代牧业持续亏损；2019年，国内奶价快速回升，现代牧业实现扭亏；2020年，受疫情影响，国内原奶产业受到冲击，Q1原奶价格有所下降，但4月开始，乳制品渠道库存基本消化完毕，整体消费呈反弹趋势，并带动奶价触底回升，现代牧业原奶价格从4月起快速反弹，带动企业实现盈利。
人造肉市场引肯德基等企业纷纷入局 行业有望迎来快速增长阶段
7月1日，美国“人造肉第一股”Beyond Meat表示，将通过盒马鲜生在中国大陆销售人造肉汉堡肉饼。从2019年以来，各大企业纷纷布局人造肉市场，例如肯德基、星巴克、嘉吉等，植物肉产品已经逐渐开始进入中国主流餐饮及零售渠道，使得消费者更易接触植物肉，逐步培育消费者，增加购买意愿，植物肉的认知深度也将会随着巨头宣传迅速提升，提升渗透度，在消费者复购意愿较强的加码下，行业有望迎来快速增长。
奶粉市场或将进行第二轮淘汰 澳优、健合集团等乳企纷纷探寻大健康领域
在2016年10月，我国正式实施《配方乳粉注册制》，《注册制》中规定每家乳粉工厂最多生产3个系列、9种配方，提高了外资品牌的入华门槛，大量奶粉品牌因无法获得批准而退出市场，生产技术先进、产品品质过硬的乳企将更加受益。
北京现疫情反弹 多地加大对生鲜、水产品等领域排查 食品检测行业或迎风口
近日，北京市连续新增多例本地新冠肺炎确诊病例，引发社会各界高度关注。从6月11日至6月15日，北京市新增新冠肺炎确诊病例已达106例，扩散到9个区，基本上都与北京新发地农产品批发市场有关，北京已进入非常时期，战疫防线全面绷紧。
我国首个儿童零食标准正式实施 其市场将进一步规范化
近日，中国副食流通协会联合良品铺子等企业发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施，对儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统规定。这是我国第一个关于零食的专门标准，也是首个关于儿童零食的标准。
多家企业扎堆入局我国“人造肉”市场 未来其行业竞争将更为激烈
肯德基、星巴克、必胜客、雀巢、喜茶、百草味等多家餐饮食品企业入局人造肉，纷纷推出新品。自今年4月，肯德基完成其植培鸡块的公测后，多家企业瞄准人造肉市场开展计划，截至目前，不到两个月的时间，“人造肉”迅速在各餐饮企业“露脸”，其市场出现企业扎堆现象。
百事正式牵手百草味入局我国休闲零食市场 未来其行业竞争将更为激烈
百草味是国内线上休闲零食龙头企业之一，对百事公司而言，斥巨资收购百草味既是为了加码休闲食品，也因为看中后者线上渠道优势。对于此次收购，双方认为在全价值链上能创造更多的价值，主要体现在制造、销售、品牌品牌与创新等方面。
委员、大咖“两会议食厅”共话食品行业 后疫情时代如何化“危”为“机”
5月25日晚，由经济日报主办，中国经济网、中国食品科学技术学会、中国营养保健食品协会、中国烹饪协会、中国食品安全30人论坛承办的2020年“两会议食厅”在北京举行。两会议食厅”是每年“两会”期间食品行业的一次专题聚会，从2012年至今已成功举办九届。
疫情推动速冻食品供不应求，未来消费量向发达国家看齐
速冻食品业与餐饮业、零售业的受疫情冲击不同。疫情之下，居家防疫模式使速冻食品，速冻水饺、速冻手抓饼、速冻馄饨等速冻食品纷纷“出道”，市场需求激增。个别企业销量比同年增长80%，致使不少产品供应紧张，库存告急。
市场监管总局彻查固体饮料非法添加、违规销售等现象 进一步规范行业市场秩序
2020年5月15日，市场监管总局官方网站发布消息：严厉打击固体饮料、压片糖果、代用茶等特殊形态或包装形式的食品非法添加、虚假宣传、违规销售等违法违规行为，决定开展专项整治工作。严按相关规定，对检查和抽检监测中发现的问题及时依法处置，严厉查处违法违规行为，加大处罚力度。涉及违反相关法律法规的，要实施联合惩戒；涉嫌犯罪的，及时移交公安机关。
疫情下5月咖啡期货价已涨15% 我国线上需求量增加 未来行业将进入爆发阶段
数据显示，在疫情期间，天猫平台关于咖啡的搜索量上升超100%，总体成交量同比增长超80%。2020年2月份，星巴克中国市场门店线上订单占到了总销售的80％，在此之前，外卖订单只占星巴克中国销售额的9%。
2019年我国休闲食品行业头部品牌业绩突出 今年儿童食品将成竞争点
年报季期间，国内休闲食品行业2019年度成绩单出炉，头部品牌业绩突出。据数据显示，三只松鼠、良品铺子、百草味依然占据休闲食品企业的前三强位置，这3家企业的营收共计达到228亿元。
新希望乳业将以17.11亿收购西北乳业巨头 国内低温鲜奶市场有望进一步扩大
2020年5月5日，新希望乳业（新乳业）发布消息：将以17.11亿元收购西北区域龙头乳企宁夏寰美乳业发展有限公司的全部股份。
糖价受国内外多种因素综合影响仍将震荡运行 未来十年国内食糖供需将得到保障
数据显示，从自产来看，2019年，全国食糖的生产量以及糖料种植面积实现连续三年增加。而受疫情以及受糖业持续亏损等因素影响，2020年国内糖产量将呈稳中有降趋势，预计产量为1050万吨，种植面积与去年相比将下降1.23%。
疫情催生“宅经济”崛起 国内方便速食行业向好发展
据数据显示，“方便速食”在线上线下齐增长，成为2020年六大年度美食趋势之一，在线上渠道，2020年2月以来，“方便速食”整体销量同比增长700%，在线上的销量暴增，淘宝、京东等线上渠道甚至出现了断货的现象。而商店、便利超市、实体店作为其线下销售的主要渠道，也出现了供不应求的现象。
