食品饮料
新规落地施行、罚则精准落地 我国外卖行业监管迈入从严新阶段
市场越大，对食品安全治理能力的要求也就越高。2026年6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）正式实施。《规定》从平台、商家、配送全链条发力，对网络餐饮服务经营者落实主体责任提出了全面、系统的规定和指引，为行业长效健康发展划定全新规则边界。
2026抹茶产业高质量发展大会在杭举行 中国抹茶专委会正式成立
5月23日，2026抹茶产业高质量发展大会在浙江杭州隆重召开。同期，中国食品土畜进出口商会抹茶专业委员会（以下简称“抹茶专委会”）正式成立。本次大会紧扣“三茶”统筹发展要求，以“链通全球，抹创未来”为主题，汇聚了来自全国抹茶主产区政府、科研机构、龙头企业、国际客商及新茶饮品牌代表，共同推动中国抹茶产业高质量发展与全球化
休闲零食行业一季报：洽洽净利暴增117% 量贩巨头万辰集团营收碾压五家之和
2026年4月底，A股休闲零食行业一季报披露收官。在春节错期与零食量贩渠道持续渗透的双重推动下，多家企业交出超预期成绩单。洽洽食品净利润同比暴增117%，良品铺子时隔一年成功扭亏，盐津铺子延续利润快增态势。然而，光鲜数据背后，行业分化正加速上演——量贩巨头万辰集团单季营收已相当于五家传统品牌之和的两倍。
市场监管总局开展为期半年专项整治 重拳治理网络食品销售虚假宣传
4月29日，市场监管总局近日正式印发《关于开展网络食品销售虚假宣传专项整治行动的通知》，决定即日起在全国范围内开展为期半年的专项整治行动，重点整治虚假宣传、违法广告、平台机构违法行为等三类突出问题。
中国拟出台预制菜国标及明示公告 强化监管促产业高质量发展
1月22日，为规范快速发展中的预制菜市场，维护消费者权益，中国国务院食品安全委员会办公室近期组织起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案，并会同相关部门起草了推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告。相关文件将于近日向社会公开征求意见，标志着我国预制菜行业将迎来更明确的国家标准与更透明的消费环境。
食品行业战略级知识产权赋能平台启动 共建“护盾计划”护航产业创新
12月26日，由中国食品报社指导，中食智联（北京）文化传媒有限公司与蓝色宇宙数字科技有限公司联合主办的“食品行业战略级知识产权赋能平台暨知识产权护盾计划”启动仪式24日在北京举行。活动聚焦食品行业知识产权保护与创新赋能，旨在构建集风险防控、法律援助、价值实现于一体的综合性服务平台，助力企业破解侵权难题，共建行业良性发展
灭菌乳新国标今起实施：纯牛奶禁止使用复原乳 助力中国乳业高质量发展
9月16日，据农业农村部消息，自今日起，我国灭菌乳（即常温纯牛奶）生产标准迎来重大变革：只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。这一新规源自今年3月国家卫生健康委与市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 灭菌乳》1号修改单，旨在提升乳制品质量，保障消费者权益。
中国饮品企业加速全球化布局 2025年十大趋势引领行业发展
6月24日，由上海市饮品行业协会、东方快消品中心等主办的“2025第20届饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会”在国家会展中心（上海）举行。活动发布了《2025中国饮品冷饮（夏令快消品）产业趋势报告》，揭示行业最新动态与未来发展方向。
我国婴幼儿配方乳粉注册配方已达1251个 产品质量安全持续保持较高水平
4月8日，据国家市场监督管理总局“市说新语”微信公众号消息，截至目前，我国已批准注册婴幼儿配方乳粉产品配方1251个，其中境内120家企业获批1004个配方，境外35家企业获批247个配方，产品质量安全状况持续保持较高水平。
2024年我国森林食物产量突破2亿吨 跃居为第三大重要农产品
3月21日为我国第13个“国际森林日”，今年的主题为“森林与食物：森林对于维持粮食生产至关重要”。从国家林草局获悉，2024年，我国森林食物产量超过2亿吨，成为继粮食、蔬菜之后的第三大重要农产品，进一步凸显了森林在保障粮食安全和多样化食物供给中的重要作用。
中国草莓产业领跑全球！栽培面积近300万亩
3月17日，第10届国际草莓大会在江苏盐城隆重开幕。此次大会吸引了来自全球草莓科研、生产、贸易等领域的专家学者和从业者，共同探讨草莓产业的发展与未来。
2024年中国蓝莓总产量较2020年增加197% 栽培面积较2020年增加44.38%
2月27日，2025年云南蓝莓大会暨红河蓝莓品牌战略发布会在云南省红河州召开。会上介绍了中国蓝莓产业发展情况，据中国各地调研数据、种植企业和蓝莓销售商提供的数据显示，2020年，中国蓝莓种植面积和总产量超越美国，跃居全球第一位。四年之后，2024年中国蓝莓总产量约78万吨，比2020年增加197%。
2024年前三季度我国食材流通规模达4.84万亿元 且食材供应链企业正在加速出海
数据显示，2024年前三季度，我国食材流通规模达4.84万亿元，服务性食材供应链企业市场规模达1.26万亿元，同比增长10.2%；食材消费规模达6.8万亿元，同比增长8.9%。
2023年度全国苹果总产量增至4960.17万吨 且行业分拣包装环节自动化发展进步显著
11月12日，从中国苹果产业协会获悉，近日，中国苹果产业协会联合国家苹果产业技术体系，共同组织编写的《2023年度中国苹果产业发展报告》对外发布。数据显示，2023年度全国苹果总产量为4960.17万吨，同比增长4.27%。整体来看，全国苹果总产量保持增长走势。
2024年上半年我国食品饮料行业整体增速承压 其中白酒板块业绩呈分化态势
2024年上半年，我国食品饮料行业整体增速承压。数据显示，2024年上半年食品饮料行业A股上市公司合计实现营业总收入5678.08亿元，同比增长5.17%，增速同比下降4.68个百分点；合计实现归属于母公司股东的净利润为1283.44亿元，同比增长14.04%，增速同比下降0.8个百分点。
布里亚特公司计划在2024年向中国出口2600吨菜籽油以及2000吨菜籽饼
近日，达列耶夫在VK社交平台写道，“该地区油籽加工厂向中国出口了价值1050万元的1500吨菜籽油，以及价值80万元的360吨菜籽饼。该公司计划在2024年出口价值1770万元的2600吨菜籽油，以及价值440万元的2000吨菜籽饼。所有出口商品均符合中国植物检疫要求，经检疫未发现有害生物。”
2024年月饼销售额约达到200亿元 天价礼盒已退出市场
8月15日，中国焙烤食品糖制品工业协会发布预测，预计今年月饼整体产量、销售额同比基本持平或略有下降。其中，产量近30万吨，销售额约200亿元，相比上年持平或略有下降，并表示今年500元以上的天价月饼礼盒已基本退出常规市场。
无糖茶市场正高速发展 多品牌加码 品类热度激增
随着天气转热，饮料销售也随之转热，相比于刚刚宣布涨价的可乐，众多无糖茶品牌则开始进入到新一轮价格促销大战之中。2023年无糖茶品类热度激增的同时，市场上无糖茶品牌数量大幅增长，同质化竞争随之而来。
4月新开门店2280家 我国新茶饮行业今年首次新开门店量环比增长
2024年4月，壹览商业长期跟踪的26家新茶饮连锁品牌新开门店数量与上月相比增加638家，行业今年首次新开门店量环比增长。
冰淇淋行业：众多品牌布局新品 雀巢新品开始采用可回收再生设计材质
5月13日，奥利奥冰淇淋重磅上市，为今年冰淇淋消费市场带来新的惊喜。值得关注的是，雀巢将自己生产甜筒冰淇淋的优势也运用到了奥利奥冰淇淋上，此外在包装材料的使用上也匠心独具，杯装和桶装包材均采用可回收再生设计材质，兼顾食品安全和环境保护。
