酒店餐饮
无接触配送外卖服务火爆来袭 为餐饮业带来新商机
不用排队，便能“打卡”人气餐厅；不跑市场，海鲜也能送货到家。近期，以无接触配送为代表的“外卖经济”模式顺应了服务消费发展的大趋势，让原本受到疫情冲击的餐饮行业重现生机，但疫情结束后，还应该与传统服务方式“双轮驱动”，成为稳定和促进消费的新抓手。
便利蜂、肯德基等推出“企业团餐” 浅析我国团餐行业发展现状
近年来，中国团餐产业发展迅速，成为餐饮行业中增长较快的细分业态，是我国餐饮行业的新蓝海。数据显示，2019年全国餐饮收入4.27万亿元，其中团餐市场规模达1.28万亿元，占整体餐饮行业约29.98%的市场份额。预计2020年我国团餐市场份额和市场规模都将再创新高，市场规模接近1.7万亿元，市场份额将达到35.65%。
多地酒店恢复营业 预订量一周上涨34% 国内酒店业逐渐回暖
随着经济的快速发展与人民生活消费水平的提高，酒店行业规模持续增长，我国的酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。数据显示，我国酒店行业供给持续增长，中国酒店客房数量从2015年的215.01万间增长至2019年的414.97万间，年均复合增长率为17.87%。
海底捞外送将陆续恢复营业 盈利优势促火锅业驶入优选赛道
2月15日，海底捞外送官方微信发布信息，即日起，海底捞外送中国内地部分门店将陆续恢复营业，其中北京部分门店2月15日恢复营业，上海部分门店在2月16日，西安、深圳、南京部分门店为2月17日。海底捞表示，外送业务已升级为“安心送”，支持“无接触配送”，暂不提供锅炉具的租赁使用，暂不提供入户服务。
海南喜来登等9家酒店被“摘星” 提升服务质量是酒店发展重点
我国酒店行业有豪华酒店、中高端星级酒店、经济型连锁酒店等，随着大众旅游时代来临，中端连锁和经济型酒店迅速扩充规模，各类型酒店占比分别为8%、27%、65%。2019年我国酒店行业最具影响力排名前五的酒店有钓鱼台国冰岛、中国大饭店、中国大酒店、花园饭店、花园酒店。
网红酸菜鱼九毛九香港挂牌上市 我国餐饮市场发展向好
根据报道消息，2020年1月15日，网红酸菜鱼母公司九毛九国际登陆港股，在香港正式挂牌上市。据了解，在上市首日，上涨43.94%，报9.5港元，盘前成交7.39亿港元，最新总市值127亿港元，而该股IPO价格为6.6港元，认购倍数达637.82倍。
桃李面包2019年营收、利润均增长 我国烘焙市场前景发展向好
根据报道消息，桃李面包股份有限公司于1月10日发布了2019年度业绩快报。报告显示，2019年桃李面包实现营业总收入56.44亿元，同比增长16.77%；归属净利润6.83亿元，同比增长6.37%。资料显示，桃李面包属于“中央工厂+批发”式烘焙食品生产企业，主营业务为以面包及糕点为核心的烘焙类产品的生产及销售，以生产短保面包为主，目前，桃李面包主要产品为“桃李”品牌面包。
全球最先进机器人餐厅在广州面世 行业迎创新变革浪潮 我国科技餐饮业进入风口期
根据报道消息，碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团于1月12日宣布，自主研发核心技术的Foodom机器人中餐厅旗舰店在素有“美食之都”广州珠江新城花城汇广场正式开业，是目前全球最先进最完整的系统化机器人餐厅。据了解，Foodom机器人中餐厅旗舰店主打顺德菜，食材集中配送，配菜、烹制、传菜全部由机器人完成，实现了整体系统规划和智慧管理运营。
2019年线上外卖交易规模突破7亿 我国外卖行业将继续保持增长态势
2020年1月9日，Analysys易观发布《中国餐饮商超数字化实践洞察2020》报道。根据数据显示，2019全年互联网餐饮外卖交易规模超7274亿元，2019Q4外卖活跃用户数在全网渗透率为13.4%，交易规模达到2064.5亿元。三四线城市中小商户接入饿了么口碑数字化服务数量翻了一倍。此外，商超便利品质商户以及生鲜外卖品质商户上线饿了么数量同比也保持130%以上增速。
过年住酒店成为热潮 浅析我国酒店行业市场发展现状
春节临近，出游的人群不断增加，对于酒店行业的从业者来说，也开始迎来旺季。从深圳多家旅游机构了解到，今年春节期间，深圳景区附近的酒店客房一房难求，特别是高星级酒店的家庭套房早就预订一空。在深圳大鹏半岛开了多家酒店的负责人宋志刚表示，今年刚进入1月，春节期间从除夕之夜开始，客房的预订就出现井喷，以接待家庭为主的套房目前已经预订一空。
美团外卖、饿了么签署企业交通安全守法承诺书 推动外卖行业规范健康高质量发展
根据报道消息，为推动外卖行业规范化、持续化、高质量化发展。公安部交通管理局指导中国物流与采购联合会于12月23日在北京举办即时配送行业交通安全守法承诺活动。在活动会上，为督促外卖企业落实交通安全主体责任，有7家企业负责人共同签署了《即时配送（外卖）企业交通安全守法承诺书》，其分别是美团外卖、饿了么、闪送、顺丰同城急送、达达—京东到家、点我达、UU跑腿等企业。同时，上述企业公开向全社会承诺，自觉落实交通安全主体责任；加强教育提高交通安全守法意识等。
飞猪携菲住酒店联盟入局 我国单体酒店市场竞争升级
目前国内上市酒店主要分为连锁酒店和单体酒店两种。近年来，由于OTA行业集中度逐步提升，单体酒店在客源方面更依赖于OTA的线上导流，因而需要支付给OTA更高的通道费用，利润空间被压缩，也进一步推动单体酒店转型加盟，使得连锁品牌占据酒店行业领先位置。
最新《中国外卖产业调查研究报告》出炉 中国外卖产业发展态势向好
随着居民消费水平的提高，外卖订单量的持续增长，我国外卖市场有巨大的增长潜力。数据显示，2019年Q1-Q3中国外卖行业交易额为4420亿元，接近2018年全年外卖行业交易额4613亿元。预计2019年全年外卖行业交易额将达到6035亿元，同比去年增长30.8%，未来将继续保持快速增长态势。
2019全球酒店集团100强出炉 中高端酒店将在我国迎来快速发展阶段
日前，全球酒店行业权威媒体美国《HOTELS》杂志公布2018年“全球酒店325”排行榜。在“全球酒店集团100强”中，截至到2018年12月31日，万豪集团房间数达131.74万间，稳居排行榜榜首。值得一提的是中国的锦江国际集团则升至第二，房间数94.18万间，酒店数量8715家。希尔顿排名第三，酒店数5685家，酒店房间总数达91.3万间。来自印度的OYO则一跃进入前十，名列第八位。中国的华住和首旅如家两大酒店集团稳居十强。
饿了么要求商户退出美团 我国低线城市将成外卖在线行业的新突破点
今年1月开始试行的《电子商务法》也明确规定，电子商务平台经营者不得利用服务协议、交易规则以及技术等手段，对平台内经营者在平台内的交易、交易价格以及与其他经营者的交易等进行不合理限制或者附加不合理条件，或者向平台内经营者收取不合理费用。
7天连锁酒店两年关店超200家 经济型连锁酒店面临转型和升级
根据最新“中国住宿业经济型/平价酒店品牌影响力TOP10榜单中”，如家、锦江之星、汉庭成为经济型酒店品牌TOP前三，OYO、99旅馆、易佰位于平价酒店品牌前三名。从品牌影响力上看，30%的经济型酒店品牌环比上升，20%的平价酒店品牌环比呈上升趋势；从品牌位次升降上看，99优选品牌与上月环比上涨7%，青季平价酒店品牌环比上月上涨5%。
国庆期间美团外卖轻食品类订单数量涨幅明显 三四线城市成我国在线外卖市场新动力
随着外卖行业巨头对本地生活服务领域的影响越来越大，外卖产业链趋于完善，中国在线外卖用户规模随之扩大，用户规模从2016年的2.56亿人增至2018年的3.58亿人，预计2019年将超4亿人，外卖用户增速趋于稳定。我国在线外卖行业市场规模逐年增长，市场规模从2016年的1662.8亿元增至2018年的3249.6亿元，实现外卖市场规模每年保持两位数扩张速度，市场发展逐渐进入稳定增长期。
考拉工厂店跨界玩转酒店 中端酒店未来是主流 发展前景较好
考拉工厂店与桔子酒店共同推出的“玩味出行,好物随心享”活动。本次考拉工厂店与桔子酒店共推出30家合作酒店,包括18家桔子精选酒店、7家桔子水晶酒店、5家漫心酒店。在参与活动的桔子精选酒店提供了包含洗手液或者香薰的入房礼。在桔子漫心酒店提供了手持挂烫机作为入房礼,以及洗手液、足贴、香薰等伴手礼。
2019年第三季度中国外卖消费达1952亿元 外卖市场多场景消费，全品类需求成重点布局
打包形式是我国最早出现的外卖形式，一直延续至今。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。据统计，截至2018年我国的外卖行业交易金额为4613亿元，预计到2019年底，我国外卖行业交易金额将突破6000亿元，达到6035亿元。
《中国外卖产业调查研究报告》公布 2019年上半年我国外卖市场规模保持快速增长
此外报告还显示，目前，美食和甜点饮品依然是我国外卖消费的主要产品，其次是西餐、地方菜、海鲜烧烤、日韩料理等。根据数据显示，2019年上半年快餐小吃在美食中占比最大，达到了69%，另外西餐占了11%。并且随着智能配送系统的不断的完善，我国外卖产业的即时配送能力逐渐增长，外卖品类也正在从餐饮扩展到非餐饮，逐渐向生活超市、生鲜果蔬、医药健康、鲜花绿植等多领域渗透。
