酒店餐饮_观研报告网

工信部要求加强储备和管理确保食盐供应助力行业可持续发展

2020年10月29日，工业和信息化部消费品工业司以视频方式召开了2020年全国盐业工作座谈会。31个盛自治区、直辖市盐业主管部门，中国盐业集团有限公司、中国盐业协会有关负责人参加会议。河北、吉林、山东、内蒙古、重庆、海南六省(自治区、直辖市)盐业主管部门及中国盐业集团有限公司就食盐专营管理工作及生产供应情况进行了交流。

2020-11-05

肯德基紧跟潮流推出螺蛳粉联合网红产品或成西式快餐发展新方向

随着我国餐饮行业的快速发展，中国快餐市场规模也持续上升，到2019年增长到10692亿元，同比增长10.36%；由于疫情的影响，2020年整体餐饮行业受到较大打击，预计2020年中国快餐行业市场规模为9824亿元。

2020-11-04

2020年，国庆与中秋双节合并，从10月1日至8日放假调休共计8天。自2012年来，我国旅游人数稳定增长，增幅一直维持在10%左右，波动幅度不大，到2019年增长至64.8亿人次，较上年增加6.5万人次。受到疫情影响，2020年前三季度中国旅游出行人数较去年同期大幅下降，随着疫情的好转，居民对旅行出行的热情格外高涨。据统计，目前全国已有超过1500家景区免费或打折，预计十一长假旅游人次或将达到6亿人次。

2020-09-25

“919”民宿酒店狂欢季启动展开全面升级推动行业健康有序发展

9月19日，首届中国民宿酒店行业发展峰会暨“919”民宿酒店狂欢季启动仪式在浙江绍兴圆满落幕。来自全国各地的行业相关人士齐聚一堂，从民宿行业的新标准、营销的新玩法、渠道的新趋势、未来的新方向等各个经营方面展开交流、探索合作。

2020-09-23

疫情下重新洗牌 Q2美团间夜量成全球最大在线酒店预订平台

近年来随着中国使用互联网人数的增加，以及在线酒店预订市场和出入境旅游慢慢走向成熟。其中在线酒店预订用户以80后和90后为主。数据显示，2019年在在线酒店预订用户中，90后比重为40.2%， 80后占比为34.2%。

2020-09-02

我国团餐已达万亿级规模但超八成档口无品牌概念未来产业还将升级

近日，2020中国团餐品牌创新力云峰会举行并在线上全程直播，会上指出当前我国团餐市场已超过万亿级别，但高成本、低毛利等因素使得团餐企业拖慢了自身乃至行业的转型升级进程，当前在团餐品牌升级市场并没有一个“巨无霸”性质的大玩家，是一个有待充分竞争的蓝海市常

2020-08-28

美团外卖订单量破4000万带动餐饮及零售商户营收增长

8月10日消息，美团外卖宣布，8月8日订单量突破4000万个。公开信息显示，此前在2017年3月20日，美团外卖日订单破1000万；2018年5月24日，美团外卖日订单量突破2000万。

2020-08-11

跨省游开放提振市场景气度旅游城市酒店入住率攀高行业或遇转机

美团数据显示，学生群体暑期旅游消费复苏率达52%。随着暑期游的复苏，热门目的地酒店的入住率也明显上升。多家酒店集团数据显示，7月以来各地酒店入住率显著增加，自然环境好、设有亲子房及亲子活动并提供相关暑期优惠政策的酒店，尤为受欢迎。例如，桂林和三亚两地度假村7月的入住率平均保持10%的增长，7月1日至15日，桂林Club Med实际入住率高出桂林和阳朔地区平均入住率25%。另外，随着北京应急响应级别由二级调整为三级，某平台售出的酒店券预约热度上升400%。

2020-07-27

公务员省考考点周边酒店预定量远超平日住宿行业市场规模有所回升

近些年，我国酒店住宿行业市场规模呈逐年增长趋势，2012-2019年的复合增长率为4.39%，2019年酒店住宿市场规模达6770亿元，同比增长2.72%。2020年1-6月份受疫情影响，酒店住宿行业市场发展缓慢，到7月份，因公务员省考加持，考点附近酒店日均预定量有所回升。

2020-07-27

“数字酒店黑金卡”上线2周会员数量暴增目前我国酒店、民宿行业正在加快复苏

根据报道消息，目前我国酒店、民宿行业正在加快复苏。支付宝最新数据显示，自“数字酒店黑金卡”上线以来，不到2周的时间，26家大型酒店集团会员数量平均增长361%，来自会员用户的消费平均占比超过50%。

2020-06-12

两会委员建议:加大对餐饮行业政策扶持力度我国餐饮行业市场亏损状态有望得到缓解

根据数据显示，2020年1-4月，我国全国餐饮收入8333亿元，同比下降41.2%，增速同比下跌50.5%。其中，限额以上单位餐饮收入1786亿元，同比下降38.6%，增速同比下跌45.7%。而自4月份以来，餐饮行业响应国家号召，积极推进复工复产，降幅较3月份有所收窄，但仍持续亏损。2020年4月份全国餐饮收入相对3月份增加了474.6亿元，达到2307亿元，同比下跌31.1%，增速较上年下跌39.6%。

2020-05-29

顺丰正式入局外卖市场推出“丰食”企业团餐平台行业竞争愈发激烈

日前，顺丰同城上线了一个名为“丰食”的团餐平台，主打面向企业员工市场的送餐服务，正式杀入了外卖行业。据了解，无论是企业团餐还是个人用户均可在丰食上下单点外卖。值得注意的是，商家免费上线，避开了佣金争议。目前，丰食上已有近百家知名餐饮企业入驻，包括必胜客、德克士、真功夫、吉野家、达美乐、云海肴、西贝、周黑鸭等。

2020-05-11

需求爆发 “五一”小长假订单量价上涨我国酒店市场迎来复苏期

据了解，在此间，受疫情影响，酒店市场严重下滑。根据中国饭店协会的相关报告，在疫情期间，有74.29％的酒店和民宿选择直接闭店，平均闭店天数达到27天，更是在2020年1-3月，我国酒店相关企业注册量创下近五年来新低，仅有6.6万家企业新成立，较去年同期降低了38％；而有1.3万家酒店相关企业注销、吊销。

2020-04-29

受疫情影响多家餐饮门店停业我国2020年第一季度餐饮业收入急剧下降

4月17日，国新办公布2020年一季度国民经济运行情况，受疫情影响，面对客源的骤降以及众多的限制性要求，据国家统计局数据，我国70%以上的餐饮企业门店停摆，复市餐企门店仅为10%左右，我国2020年第一季度，餐饮收入6026亿元，同比下降44.3%。

2020-04-21

疫情稳定我国酒店业正逐步复苏五一假期有望出现补偿性消费

新冠肺炎疫情的突袭，为各行各业带来了不小的挑战，酒旅行业首当其冲。根据去哪儿网公布的数据显示，2020年第一季度酒店入住人数较2019年同期出现较大幅度下降，尤其是一月底，我国酒店入住人数从百万级骤降到十万级。但自三月以来，随着疫情的稳定，全国酒店预定量增长，酒店业开始逐步回暖，且“五一”小长假的临近，我国旅游及酒店行业或有望出现“补偿性消费”。

2020-04-15

疫情后部分奶茶品牌、餐饮企业均涨价消费者接受吗？

针对“部分知名餐饮企业涨价”情况，业内人士指出，海底捞们涨价背后，折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失。自疫情发生以来，我国餐饮行业确实受到了很大冲击。据国家统计局数据显示，2020年1-2月，我国餐饮收入4194.3亿元，同比下降了43.1%。

2020-04-10

无接触配送外卖服务火爆来袭为餐饮业带来新商机

不用排队，便能“打卡”人气餐厅；不跑市场，海鲜也能送货到家。近期，以无接触配送为代表的“外卖经济”模式顺应了服务消费发展的大趋势，让原本受到疫情冲击的餐饮行业重现生机，但疫情结束后，还应该与传统服务方式“双轮驱动”，成为稳定和促进消费的新抓手。

2020-04-09

便利蜂、肯德基等推出“企业团餐” 浅析我国团餐行业发展现状

近年来，中国团餐产业发展迅速，成为餐饮行业中增长较快的细分业态，是我国餐饮行业的新蓝海。数据显示，2019年全国餐饮收入4.27万亿元，其中团餐市场规模达1.28万亿元，占整体餐饮行业约29.98%的市场份额。预计2020年我国团餐市场份额和市场规模都将再创新高，市场规模接近1.7万亿元，市场份额将达到35.65%。

2020-03-05