根据数据显示,近年来我国整体餐饮收入规模持续上升,从2014年的28925亿元增长至2018年的42716亿元,复合年增长率达10.24%;到2019年中国餐饮收入规模达到46721亿元,同比增长9.38%;受疫情影响,2020年1-11月中国餐饮收入规模为34578亿元,较去年同期下降18.6%。
在企业数量方面,从2014年到2018年,我国餐饮业法人企业数量保持在25000-27000个之间;到2019年大幅度增长,中国餐饮业法人企业数量达到29918个,同比增长13.9%。
我国餐饮业餐费收入自2014年来也保持稳定增长,到2018年达到4998亿元,同比增长5.62%;2019年中国餐饮业餐费收入达到5887亿元,同比增长17.8%,增幅加大。
整体上来看,我国餐饮业蓬勃发展,行业未来发展空间较大,但近年来也逐渐出现各种问题,如虚假吃播、点餐过量等浪费粮食行为。而反食品浪费法草案的出现,或将抑制食物的浪费情况,助力我国餐饮行业健康有序的发展。(LJ)
相关行业分析报告参考《2020年中国餐饮市场分析报告-行业运营态势与前景评估预测》。
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