根据报道消息，桃李面包股份有限公司于1月10日发布了2019年度业绩快报。报告显示，2019年桃李面包实现营业总收入56.44亿元，同比增长16.77%；归属净利润6.83亿元，同比增长6.37%。资料显示，桃李面包属于“中央工厂+批发”式烘焙食品生产企业，主营业务为以面包及糕点为核心的烘焙类产品的生产及销售，以生产短保面包为主，目前，桃李面包主要产品为“桃李”品牌面包。
对于营收与利润增长的原因，桃李面包表示，营收增长主要由于公司不断强化营销渠道提高配送服务质量，以及大力开拓新市场从而不断增加销售终端数量。而对于净利润增速低于营业收入增速的主要原因，公告中表示是由于销售收入稳步增长的同时，公司加大了对新开发市场的费用投入导致的。但值得注意的是，结合桃李面包历年年报来看，其营收、净利增速都降至近三年来最低。
参考观研天下发布《2020年中国烘焙市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
近年来随着城镇化进程的不断推进、居民生活水平的提升以及生活节奏的加快，我国烘焙市场潜力正在逐渐释放，其市场规模也在不断增长。数据显示，2018年我国烘焙食品市场规模达到4790亿元，预计2020年达到5510亿元。
目前在我国市场上，女性消费占比较大。根据数据显示，在2019年上半年，女性烘焙消费者达到了65%；而在女性各年龄层中，80后占比最高，达42.5%。另外在中国各烘焙品牌在知名度方面，幸福西饼、好利来和元祖分列前三位；原麦山丘、好利来、味美多则位居消费者满意度前三。但目前人均食用烘焙食品为7.2公斤，与欧美发达国家相比，仍有很大的差距，因此可见，未来整个市场有较大的上升空间。
对于营收与利润增长的原因，桃李面包表示，营收增长主要由于公司不断强化营销渠道提高配送服务质量，以及大力开拓新市场从而不断增加销售终端数量。而对于净利润增速低于营业收入增速的主要原因，公告中表示是由于销售收入稳步增长的同时，公司加大了对新开发市场的费用投入导致的。但值得注意的是，结合桃李面包历年年报来看，其营收、净利增速都降至近三年来最低。
2016-2019年桃李面包营业收入情况
数据来源：公司公告
参考观研天下发布《2020年中国烘焙市场分析报告-行业运营态势与发展前景预测》
2016-2019年桃李面包净利润情况
数据来源：公司公告
近年来随着城镇化进程的不断推进、居民生活水平的提升以及生活节奏的加快，我国烘焙市场潜力正在逐渐释放，其市场规模也在不断增长。数据显示，2018年我国烘焙食品市场规模达到4790亿元，预计2020年达到5510亿元。
2016-2020年我国烘焙食品市场规模预测情况
数据来源：中国焙烤食品糖制品工业协会
目前在我国市场上，女性消费占比较大。根据数据显示，在2019年上半年，女性烘焙消费者达到了65%；而在女性各年龄层中，80后占比最高，达42.5%。另外在中国各烘焙品牌在知名度方面，幸福西饼、好利来和元祖分列前三位；原麦山丘、好利来、味美多则位居消费者满意度前三。但目前人均食用烘焙食品为7.2公斤，与欧美发达国家相比，仍有很大的差距，因此可见，未来整个市场有较大的上升空间。
资料来源： 互联网，公司公告，观研ww整理
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