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便利蜂、肯德基等推出“企业团餐” 浅析我国团餐行业发展现状

       据悉,为助力企业复工,便利蜂推出“企业餐”,目前便利蜂“企业餐”主要面向北京、天津、上海和南京这4个城市,全程无接触配送。另外,肯德基也推出“企业专送”,通过扫描二维码或登录肯德基App、公众号,点击进入“企业专送”,即可开始企业点餐。麦当劳在全国推出“企业团餐 放心送”服务,提供多种划算套餐供复工企业选择,并实行零接触配送。

       近年来,中国团餐产业发展迅速,成为餐饮行业中增长较快的细分业态,是我国餐饮行业的新蓝海。数据显示,2019年全国餐饮收入4.27万亿元,其中团餐市场规模达1.28万亿元,占整体餐饮行业约29.98%的市场份额。预计2020年我国团餐市场份额和市场规模都将再创新高,市场规模接近1.7万亿元,市场份额将达到35.65%。

2016-2020年中国团餐行业市场规模及市场份额预测
 
数据来源:中国饭店协会

       目前中国大多数团餐企业服务能力有限、管理水平与国际前沿差距巨大,产业规模化与标准化程度低。数据显示,截至2018年上半年,中国超过80%的团餐企业只在某一省市运营,跨区域与全国运营的团餐企业不足20%。

截至2018年H1中国团餐企业服务范围统计情况
 
数据来源:中国烹饪协会

       从团餐企业地域分布来看,受经济发达程度、人口密集度及教育程度的影响,截至2018年上半年,中国团餐企业集中分布在东南沿海经济发达省市,以及高校分布较多的区域。其中,广东、江苏与上海位列前三,分别占比17.3%、13.3%、8%。

2018年H1中国团餐企业地域分布占比前十
 
数据来源:中国烹饪协会(CT)

       以上数据资料参考《2020年中国团餐市场分析报告-产业规模现状与投资战略研究》。

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2024年前11月我国民宿相关企业注册量9.2万家 超2023年全年

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数据显示,2014-2023年,我国民宿相关企业注册量逐年增加,在2023年经济复苏叠加旅游需求释放,带动全年民宿相关企业注册量同比大幅增加139.5%至9.04万家,创近十年注册量新高。2024年前11个月,我国民宿相关企业注册量已超2023年全年,同比增加9.8%至9.2万家。

2024年12月07日
2024年前11月我国外卖行业相关企业注册量已超百万家 较去年同期略有增长

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近期,美团披露了骑手的收入情况,根据数据显示,2024年三季度,全国范围内高频骑手月均收入在5720元至10865元之间。其中,高线城市骑手月均收入区间为7629元至10865元,低线城市骑手月均收入区间为5720元至7803元。

2024年12月06日
2024年6月全国餐饮收入增速环比上涨 增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点

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今年1-6月,全国餐饮收入26243亿元,限额以上单位餐饮收入7192亿元,同比增长5.6%。6月,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别环比上涨0.4个、1.5个百分点。全国餐饮收入占社会消费品零售总额的11.3%,增幅高于社会消费品零售总额增幅3.4个百分点。

2024年07月18日
首批中央厨房国家标准将于10月1日起实施 助力我国中央厨房行业标准化发展

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2024年7月8日,经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准,由中国饭店协会牵头制定的首批中央厨房推荐性国家标准—《中央厨房 建设要求》(GB/T 44142-2024)和《中央厨房 运营管理规范》(GB/T 44141-2024)两项国家标准,标准将于10月1日起实施。

2024年07月11日
现磨咖啡企业大打价格战 市场竞争已成疲软态势

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2023年,我国连锁咖啡行业竞争加剧、价格战正酣。咖啡市场竞争激烈的同时,也伴随着咖啡市场的进一步扩张,2023年,国内现磨咖啡店市场规模达到1509亿元,同比增长27.99%。然而长久的“价格战”也让咖啡企业自身承压,市场竞争也变得愈发疲软。

2024年03月07日
我国快餐行业: 本土中式快餐品牌日渐崛起  2024年2月老娘舅新三板挂牌成功获批

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老娘舅是一家中式快餐连锁经营企业,主要产品包括套餐、主菜、汤羹饮品、米面主食、小食配菜等。据公告显示,在2021年、2022年和2023年上半年老娘舅营业收入分别为152487.19万元、142370.51万元和79964.78万元;净利润为6384.70万元、3640.32万元和4546.56万元。

2024年02月29日
“中式代餐”轻食、“轻食酸奶”产品不断  我国轻食行业能否再度变热?

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数据显示,在2023年中国消费者喜欢的轻食类型中,沙拉蔬菜卷类的轻食最受欢消费者欢迎,占比超50%,其次是全麦夹心吐司类,占比仅次于沙拉蔬菜卷类。

2024年01月05日
2023年国产泡菜大量涌入韩国 我国泡菜行业出口市场持续向好

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2023年12月25日据韩国《中央日报》消息得知,今年1月至11月韩国泡菜出口额1.42亿美元,而进口额达到1.51亿美元,逆差880多万美元。

2023年12月28日
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