目前来看，我国新冠肺炎疫情开始逐渐平息，大部分企业均逐渐进入全面复工状态，困于家中许久的消费者们也终于可以上街去喝奶茶、吃海底捞、小龙虾了，不过，疫情后的奶茶、海底捞似乎都比先前要贵了一些。
近日，微博上不少网友高呼“喜茶涨价了”。根据调查数据显示，知名奶茶品牌——“喜茶”的几个产品价格均比以前增加了2元；如先前价格为25元的“豆豆波波茶”现今涨至27元，“奶茶波波”、“芝芝莓莓”、“多肉葡萄”也分别在原来25元、30元、28元的基础上涨了2元。另一个知名奶茶品牌——“奈雪的茶”的部分产品价格也上涨了1元。
自复工以来，除了部分奶茶涨价，我国一些大型餐饮连锁品牌也出现了涨价的情况。如海底捞，血旺半份从16元涨到了23元，8小片；半份土豆片的价格达到13元，合一片土豆需1.5元；自助调料需10元一位。面对餐饮企业涨价情况，部分消费者表示：“你可以涨价，我可以选择不来呀！”
针对“部分知名餐饮企业涨价”情况，业内人士指出，海底捞们涨价背后，折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失。自疫情发生以来，我国餐饮行业确实受到了很大冲击。据国家统计局数据显示，2020年1-2月，我国餐饮收入4194.3亿元，同比下降了43.1%。
整体来看，在疫情好转后，我国大部分企业都已复工，但是生意却还远远没有恢复，部分企业为了自救，开始提高客单价，但涨价必须充分权衡自身、市场与消费者三者利益，寻求最大公约数，尤其需要把握好涨价的度，让消费者能得以接受。
以上数据资料参考《2020年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与未来规划分析》。
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近日，微博上不少网友高呼“喜茶涨价了”。根据调查数据显示，知名奶茶品牌——“喜茶”的几个产品价格均比以前增加了2元；如先前价格为25元的“豆豆波波茶”现今涨至27元，“奶茶波波”、“芝芝莓莓”、“多肉葡萄”也分别在原来25元、30元、28元的基础上涨了2元。另一个知名奶茶品牌——“奈雪的茶”的部分产品价格也上涨了1元。
喜茶部分饮品价格调整情况
| 奶茶 |
原价位（元） |
现价位（元） |
| 豆豆波波茶 |
25 |
27 |
| 奶茶波波 |
25 |
27 |
| 芝芝莓莓 |
30 |
32 |
| 多肉葡萄 |
28 |
30 |
资料来源：公开资料整理
自复工以来，除了部分奶茶涨价，我国一些大型餐饮连锁品牌也出现了涨价的情况。如海底捞，血旺半份从16元涨到了23元，8小片；半份土豆片的价格达到13元，合一片土豆需1.5元；自助调料需10元一位。面对餐饮企业涨价情况，部分消费者表示：“你可以涨价，我可以选择不来呀！”
海底捞部分产品价格调整情况
| 食品 |
价格调整情况 |
| 血旺 |
半份从16元涨到23元，8小片。 |
| 土豆 |
半份土豆片13元，合一片土豆1.5元 |
| 自助调料 |
10元一位 |
| 米饭 |
7元一碗 |
| 小酥肉 |
50元一盘 |
资料来源：公开资料整理
针对“部分知名餐饮企业涨价”情况，业内人士指出，海底捞们涨价背后，折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失。自疫情发生以来，我国餐饮行业确实受到了很大冲击。据国家统计局数据显示，2020年1-2月，我国餐饮收入4194.3亿元，同比下降了43.1%。
2016-2020年2月中国餐饮业收入及同比增长
数据来源：国家统计局（LSM）
整体来看，在疫情好转后，我国大部分企业都已复工，但是生意却还远远没有恢复，部分企业为了自救，开始提高客单价，但涨价必须充分权衡自身、市场与消费者三者利益，寻求最大公约数，尤其需要把握好涨价的度，让消费者能得以接受。
以上数据资料参考《2020年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与未来规划分析》。
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