酒店餐饮
餐饮业主导兴化白酒市场
近年来，兴化市的酒类消费在江苏县级市场中名列前茅。 兴化市区有A类酒店8家，B类酒店30家左右，小餐饮及排档超过400家；夜场排档60家；名烟名酒店20家；另有苏果、时代3家卖场和华联、联华、农工商以及本土超市百惠等小型超市200家和近150家连
星巴克美国大"瘦身""裁员减店"计划不影响中国市场
为应对全球经济下滑和提高公司竞争力,星巴克即将在美国市场大幅“瘦身”。记者昨日从星巴克中国公司获悉,该公司美国总部已决定将在美国本土市场关闭600家盈利不佳的门店,而涉及的12000名员工可能将“下岗”。 星巴克中国强调,此次“瘦身”仅针
快餐连锁再掀涨价潮 吉野家、真功夫上调0.5至1元
继上月底洋快餐巨头麦当劳上调了部分产品价格以后，快餐业悄悄掀起了一轮涨价潮，吉野家、真功夫等快餐品牌都在近期上调了旗下产品价格，涨幅在0.5元至1元之间。 记者昨天在吉野家东直门店就餐时发现，原来购买“牛肉饭 饮料”组合时免费赠送的
金钱豹收获内地餐饮市场 金钱豹自助餐美食百汇
以“平价奢华”的独特风格著称的台资企业金钱豹国际美食百汇集团自2003年进入内地市场以来，凭借其独特的餐饮风格、丰富的世界美食以及优质的服务理念，在北京、上海等地刮起了一场自助餐饮新时尚旋风，让许多消费者留恋忘返。 正值金钱豹集团
10处奥运场馆周边增2386家餐馆 北京特色成亮点
昨天(28日)公布的一份北京餐饮市场数据报告显示，奥运场馆周边餐饮市场活跃，仅以鸟巢等10个奥运场馆为样本，2006年以来周边餐饮商户数增加2386家，网友对奥运场馆周边餐馆的点评数量也增加了7万多份。 大众点评网公布的这份《奥运前北京餐饮数
麦当劳最大餐厅中国将开张 面积达到3022平方米
继位于奥林匹克公园主新闻中心和运动员村的麦当劳奥运餐厅开张后，记者昨天从麦当劳获悉，另外两家针对普通游客和观众开放的奥运餐厅于8月8日当天开业，而其中一家是目前为止麦当劳全球第一大独立式餐厅，面积达到3022平方米。 据了解，麦当劳
中国火锅之都为何唱起救亡歌?
“重庆是中国火锅之都，但中国火锅行业上市第一股却是内蒙小肥羊。”“在全国连锁企业中，重庆没有一家全国第一。”在首届中国·重庆“连锁为王”高峰论坛上，一批经济学界大腕把脉我市连锁业，认为当前的重庆连锁业必须从思维方式到经营模式进行革新
京小吃英文菜单拟定 豆汁洋名为"绿豆汁发酵饮品"
昨日，老北京传统小吃协会相关负责人透露，传统小吃英文名已经初步拟定，备受关注的豆汁洋名敲定用汉语拼音，而为了凸显北京特色读音也带上了儿化音，“外宾用餐也会说自己喝的是‘豆汁儿’，”该负责人说，英文菜单将于月底印制完成。 昨日，
粤半年"吃"掉246亿 全国人均餐饮消费将达1158元
今年上半年老广“吃”掉246.06亿元，全年全国人均餐饮消费将“吃”掉1158元。商务部日前发布的分析数据显示，上半年全国住宿与餐饮市场持续高增长，零售额达到7207亿元，同比增长24%，比上年同期加快6.2个百分点。 据了解，今年以来，住宿与餐
卫生部副部长:加强监管餐饮消费环节的肉品卫生
中新网7月31日电据卫生部网站消息，卫生部副部长陈啸宏30日在全国贯彻《生猪屠宰管理条例》电视电话会议指出，要求各级卫生行政部门要积极配合商务部门开展生猪定点屠宰企业的监管，继续加强餐饮消费环节的肉品卫生监管工作，切实做好奥运食品卫生保
"无烟奥运"热潮掀起 百余家餐馆对吸烟者说"不"
所有室内区域都禁止吸烟、餐厅入口处有明显的无烟告知牌、餐厅里有佩戴证件的禁烟检查员对吸烟者进行劝阻……今年7月11日，114家达到这些标准的餐馆被授予首批“北京市无烟餐饮单位”称号。年底前，北京市将有1000家餐厅对吸烟者说“不”。 为
武川土豆毕克齐大葱上奥运餐桌 内蒙特产盛名播
继600吨武川土豆启程赴京成为奥运土豆后，记者从土左旗工商局获悉，毕克齐大葱8月1日“登”上了奥运餐桌。 据记者了解，这次毕克齐大葱供应奥运餐桌的时间为8月1日至10月30日，每日供应1万斤，每公斤价格4元，日销售价值4万元，3个月达360多万
旅游行业：业绩风险释放 阶段性防御价值显现 荐3股
三季报业绩如我们之前的判断，大幅低于市场预期;三季报后，股价大幅下挫，市场对08年业绩的预期也调整至合理的水平，旅游股短期内的业绩风险基本释放;09年上半年，景区总体业绩增长相对明确，防御性有望得到体现，酒店公司面临的业绩压力较大。我们维
美韩总统午餐上牛排 特意为布什准备美国牛排
美国总统布什和李明博总统6日的午餐，因为美国牛排和韩国的牛排同时上桌，而成为话题。据了解，美国牛排是特别为布什准备的。 据台湾《中国时报》报道，美韩两国总统的午餐地点是常春斋，于当地时间中午十二点到下午一点进行。在午餐前，举行
IPTV进酒店之路——把银行拉进产业链
要：如果能让很多酒店首先采用IPTV，那么入市的步伐就会大大加快。但是酒店同样也不愿意承担设备更换所带来的成本。现在的问题就演变成：如何用未来长期的收入，解决目前大笔的投入的问题。我们想起一位融资专家的建议，很容易找到资金周转的承接者—
奥运期间北京酒店业绩创纪录
昨日，德勤发布对酒店行业的表现分析显示，奥运期间北京酒店业受惠于访客人数增加，酒店价格一路上扬，业绩喜人。 据分析，奥运会开幕当晚，北京市酒店每间客房收入(revPAR)飙升546%，达到390美元。酒店的入住率达到86.3%，而平均房价上升421%
餐饮市场黄金周消费红火 北京餐饮业营收增一半
商务部8日发布的对部分重点城市餐饮市场的调查显示，今年“十一”黄金周期间各地餐饮市场保持消费火暴的良好态势，业内人士分析指出，食品安全受重视、餐饮活动丰富多彩、大众消费服务水平提升成为“点亮”国庆餐饮市场的三大因素。 调查显示，
赣菜与南昌餐饮的时代演义
供中国江西新闻网专稿 作者:金微 第二届中国辣文化美食节在2008南昌金秋经贸月举办，据悉，此举目的之一是为了向全国推广赣菜文化品牌。南昌餐饮，作为赣菜的重要阵地，肩负着赣菜走向全国的重任。但长期以来，南昌餐饮与赣菜却形成一道悖论：
中国餐饮30年:从"有啥吃啥"到"吃啥有啥"
“60年代，提倡‘有啥吃啥’，强人以一律，巴金先生写了一篇文章，说是应该‘吃啥有啥’，结果招致讨伐。今日当不致如斯也。”有一种说法：上海每天有200家饭店开张，也有200家饭店关门。据业内人士估计，目前上海的餐饮企业至少在25000家以上。
国内原材料成本上涨 餐饮连锁企业盈利状况良好
近两年,国内餐饮业原材料成本快速上涨,然而95%餐饮连锁企业的销售额都有两位数的增长,大多数企业仍能够保持稳中有升的毛利率。这是记者昨日从中国连锁经营协会最新公布的《2008中国连锁餐饮业发展战略趋势调查报告》获悉的,我国餐饮连锁企业的经营盈
