食品饮料
国内液态奶市场完达山率先提价
“拿原料成本上涨做理由是说不过去的，此次完达山提价，我仍然保持这个观点。”著名乳业专家王丁棉昨天接受记者采访时表示。王丁棉还表示，完达山经营业绩 一般，产品还有积压，此次提价很有可能是一种营销手段。不过王丁棉也表示，目前，国内各种成本都在涨，企业提价是否合理，就得看他们提价幅度是否与成本上 涨的幅度相当。
预计2016年亚太地区婴儿食品市场将达到101亿美元规模
北美地区在2011年为102亿美元的规模，而之后预测将以CAGR 1.3%成长，在2016年达到将近109亿美元。欧洲地区在2011年为88亿美元的规模，而之后预测将以CAGR 1.8%成长，在2016年达到将近96亿美元的规模。
康师傅掀起方便面市场渠道之争
在一线城市，产品和品牌是影响销售者购买的第一要素，但在三、四级市场，渠道的铺货、陈列往往是左右消费行为的主要因素。因此在快速消费品行业行业，弱势品牌要赶超对手，往往都从渠道着手，弱势品牌通过"买断经营"的方式赶超强敌的案例屡见不鲜。
关于食用明胶添加剂标准
随着明胶行业生产工艺技术的进步，国家可持续发展及环保污染物减排需要，现在明胶生产更多的采用酸碱混合处理的先进工艺( AB 混合型) ，在保证安全质量的前提下尽可能节能减排节约工艺用水，提高生产效率和明胶得率和资源充分利用。
2012年我国调味品行业市场发展方向
调味品行业竞争激烈，企业要在市场竞争中居于有利地位，必须融合传统口味与创新、现代化生产和渠道建设三个方面。调味品是一个具有中国特色的传统行业，要推出一个能为广大消费者所接受的产品，企业必须在深挖传统口味的基础上进行创新。
2012年我国烘焙食品行业发展趋势预测
民营企业为我国饼干行业的发展和进步写下了不可磨灭的篇章，但如今面临内忧外患的整体经济形势的困扰和实力雄厚的外资品牌的挤压，发展形势已不容乐观，增加企业自身抗风险的能力，时不我待。
我国饮料行业市场现状分析
日前记者获悉，康师傅收购百事可乐内地业务将获得商务部批准，近期将有官方声明发布。顶新集团董事长兼康师傅执行董事魏应交近日在出席天下经济论坛时也曾表示，他预料中国商务部将很快批准公司收购百事可乐的中国业务。
我国休闲食品现有品类和新品类成长的空间巨大
中国包装食品占比不到10%，美国接近50%。有了这一背景，中国休闲食品企业有充分条件通过有灵性的品类打造品牌，如方便面之于康师傅、瓜子之于洽洽、雪米饼之于旺旺等。
十二五我国方便食品制造业发展规划
“规划”要求，进一步发展常温方便主食产品，改变传统方便面高油脂和缺乏维生素、矿物质及纤维素等结构性的营养问题，开发即食米饭、米粉、米线、馄饨、鲜湿面条等新产品和相关技术。提高产品质量，提升产品档次，改变常温方便食品产品同质化、低水平恶性竞争的局面。
2012年我国啤酒行业市场发展趋势
规模企业的盈利水平提升并非主要源于售价的提高，而是来自于规模化后的整合效应。集团化的规范管理具有渠道统一、资源共享等优势，从而使生产成本降低、经济效益提高，且规模越大，经济效益趋向越好，对行业经济效益的贡献度也越大。”
十二五我国食品工业发展前景
提升行业进入壁垒、倡导规模企业，有利于行业龙头：规则对肉制品、乳制品、方便食品等均倡导培育大型企业，淘汰落后产能、提升产业集中度，这将有利于目前的行业龙头。
“十二五”期间我国食品工业发展规划
规划指出，“十二五”期间要进一步提高油料规模化综合利用水平，开发提取蛋白产品。鼓励并支持国内有条件的企业“走出去”，合作开发棕榈、大豆、葵花籽等食用油资源，建立境外食用油生产加工基地，构建稳定的进口多品种油料和食用植物油源的保障体系。
我国白酒企业“耍酒疯”
国家发改委去年9月曾召开白酒行业价格座谈会，要求企业稳定价格。然而距发改委上一轮价格“维稳令”仅两月，泸州老窖就将52度国窖1573出厂价与零售价大幅上调，价格超过五粮液；新年伊始，又传来茅台酒突破2000元大关，丰谷酒全、酒鬼酒大幅提价的消息。
我国国内奶粉行业面临的危机
“假洋鬼子”奶粉都能热卖，明明很便宜的国内奶粉无人购买，一些内地旅游者竟然不远万里，不惜代价到港澳购买国外奶粉，这简直是一个天大的讽刺，这其实是国内乳品行业信誉岌岌可危的信号。
2011年我国软饮料产量超亿吨
从各省市的产量来看，2011年前11个月，上海市软饮料的产量达1872万吨，同比增长19.77%，占全国总产量的17.41%。紧随其后的是黑龙江、江西和浙江等省市。
我国软饮料行业市场发展前景
数据显示：五年来软饮料各细分行业均取得了不俗的成绩，含乳饮料和植物蛋白饮料、茶饮料及其他软饮料、果菜汁及果菜汁饮料这三个软饮料细分行业发展速度较快，位居行业前三。2011年中国软饮料行业市场总规模（销售收入总额）将达到4080亿元，2015年行业总规模将达到8720亿元。
