食品饮料
新西兰占全球贸易总量比例超过30% 是全球主要乳制品贸易国 今两年受天气及地震灾害影响供给端继续收缩
新西兰占全球贸易总量比例超过30% 是全球主要乳制品贸易国 今两年受天气及地震灾害影响供给端继续收缩。2015年新西兰原奶产量为2158万吨，全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油、液体奶的出口量分别为 138、41.1、54.8、17.1 万吨，分别占各乳制品全球出口总量的 66%、20%、60%、11%，6折算成原奶新西兰超过80%的原奶用于出口，占全球贸易总量的比例超过 30%，是全球主要的乳制品贸易国。
2016年1-8月全球乳制品主要进口国进口需求恢复
2016年1-8月全球乳制品主要进口国进口需求恢复 。2016年1-8月全球乳制品主要进口国中国、俄罗斯、墨西哥、日本、美国、菲律宾需求恢复明显，1-8 月累计进口黄油、奶酪、脱脂奶粉、全脂奶粉较去年分别增长 22%、23%、14%、26%。
2016年1-8月全球乳制品主要进口国进口情况恢复明显
2016年1-8月全球乳制品主要进口国进口情况恢复明显。2016年1-8月全球主要乳制品进口情况恢复明显，尤其是奶酪和黄油。我国作为最大的全脂奶粉进口国，全脂奶粉在经过去库存之后，需求恢复，今年进口量增加明显，同时乳清进口量恢复明显。干乳酪的全球进口恢复也较明显。
主要原奶出口国原奶6-8月同比出现下滑
主要原奶出口国原奶6-8月同比出现下滑。主要原奶出口国原奶产量自今年3月份增速放缓，6 月、7月、8月同比出现下滑。欧盟、美国、新西兰、阿根廷、澳大利亚作为乳制品主要出口国
坚守卓越品质 蒙牛荣获食品安全两项大奖
11月19日，第14届中国食品安全年会在北京隆重召开，本届年会主题为“实施食品安全战略，推进健康中国建设”。年会上，蒙牛凭借完善的安全管理体系和卓越的产品品质荣获“百家诚信示范单位”和“全国食品安全管理创新案例”两项大奖。
婴幼儿奶粉注册制配套细则出台 科研门槛或难住中小乳企
婴幼儿奶粉注册制配套细则终于尘埃落定。16日晚,国家食药监总局发布有关婴幼儿奶粉注册制的两大文件:《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求试行》和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则试行》,自发布之日起施行。
全脂奶粉成交均价再创高位 国际奶价持续攀升
受新西兰南岛地震影响，15日全脂奶粉成交均价再创高位，国内外奶价差距进一步缩校而随着今年10月1日“奶粉新政”的实施，乳企面临技术升级和行业洗牌的双重竞争压力，为此，乳企不断推出明星新产品，并增加营销费用抢占市常业内预计，明年起终端渠道奶制品价格上涨的概率很大。
两年二百余企业退出 国产饼干行业进入整合期
尽管中国饼干市场潜力巨大，但国产饼干一直难以突围，最近两年许多企业或已从行业中退出。据行业权威渠道获得的数据显示，截至2016年6月，饼干行业通过食品生产许可的企业1699家，比2014年底的1918家减少219家。国内最大的饼干生产企业嘉士利集团董事局副主席谭朝均认为，尽管饼干行业集中度正逐渐提高，但仍然处于分散竞争状态，中小型企业仍然占行业的大部分，未来行业集中度将逐步提高。
“奶源+冷链”助力中国乳品企业“突出重围”
2008年“三聚氰胺”事件发生以后，中国乳品行业被阴霾笼罩，时至今日，提到国产奶制品，国人仍对其安全性感到疑虑，海外乳品在近年来大量涌入，也使整个行业“雪上加霜”。
调结构补短板 光明乳业改革加码
朱航明透露，近一年半时间以来，他花了很大精力对光明乳业在管理等方面存在与行业发展有差距、有问题的地方进行整改。但这些整改都是初步的，是对明显有问题的地方动刀，光明乳业真正的深化改革还没有开始。
休闲食品产业今年产值将突破万亿元
休闲零食是指人们在闲暇、休息时所吃的食品，虽很难定义，但涵盖极广，近五六年来不仅消费者购物观念愈来愈个性化，饮食观念改变很大，而且渠道也愈发个性化，这个时代的渠道已是零敲碎打型，已经从一到多，形成零散型消费市场，变化越来越快，随着消费者升级和渠道个性化释放的态势，品类、品牌迭代升级空前活跃，整个休闲食品行业品类规模急剧放大。
食品饮料行业高端需求旺
今年以来，我国食品饮料行业不温不火。白酒结构升级与集中度提升驱动行业成长，葡萄酒、啤酒行业仍整体缺乏亮点，乳制品仍低速增长，竞争结构分化。近两年，我国食品饮料行业增速持续放缓，甚至低于GDP增速。相比2010年～2013年行业超两位数的增长，目前行业发展的失衡感更为明显。这种失衡，既是挑战也是机遇。
贵州小薏米初成大产业
贵州不仅是全世界薏仁米产量、加工量最大的地区，也是薏仁米精深加工企业集聚区，还是全世界最大的薏仁米贸易集散地，贵州拥有“薏仁米”这个单品的全球定价权。因为经济效益突出、生产销售规模、加工规模占据行业绝对优势，贵州小薏米的大产业格局现已初步形成。
米香也怕品牌荒 我国大米品牌仅三成较活跃
大米是我国居民的主要口粮之一。近年来，水稻连年丰收，每年产量2亿多吨，水稻出现阶段性供大于求的问题，“稻强米弱”格局持续多年，大米加工企业普遍经营艰难。如今城乡居民消费结构加快升级，对中高端大米的消费需求增加。大米行业该如何提升产业竞争力？在当前大力推进供给侧结构性改革的背景下，如何提升有效供给，让消费者能够买到放心、高品质的大米呢？
进口大包粉价格首超国产生鲜奶 奶业寒冬仍将持续
据全球乳制品拍卖网站第175次拍卖结果显示：全球乳制品交易平均价格指数上涨11.4%，平均价格为3327美元/吨。其中全脂奶粉中标价格环比增长19.8%，达到3317美元/吨，到中国港口的到岸价约为29700元/吨，按照1吨奶粉可还原8.5吨原奶，折合原奶价格为3.5元/千克。而农业部最新公布的10月第四周数据显示，国内生鲜乳平均收购价格3.44元/千克。这也是自2014年4月以来，进口大包粉的到岸价格首次超过中国生鲜奶收购价格。
整体疲软，饮料行业的增长点在哪儿？
宇博智业（市场调查网）近日发布“2016年中国饮料行业市场现状和前景预测报告”（以下简称报告）称，经济大环境疲软以及消费者饮食习惯的变化使得饮料行业将持续面临考验，但低热量饮料和健康营养、活菌型含乳饮料等品种前景看好。
发挥资源优势 青海省绿食品发展势头强劲
青海是联合国教科文组织认定的“世界四大无公害超净区之一”、特殊的地理环境和自然条件形成了独具高原特色的“冷凉”农牧业自然资源，成为“绿色”农畜产品生长的沃土，为优质农畜产品品牌开发提供了良好的发展空间。
市场增长持续放缓 食品企业如何站稳脚跟？
在中国食品市场增长持续放缓的大背景下，消费品企业要想保持强劲的增长，就应梳理其基础战略——市场通路模式和品类范围。市场通路方面，领先企业正在打破传统思维，与更强的渠道伙伴合作从而优化服务成本、提高效率，并在B2B经销方面率先涉足电商平台。品类范围方面，新兴小众高价产品已成为一大商机。在这样的背景下，并购将成为企业获得增长和新市场能力的重要杠杆。
