酒店餐饮
餐饮外卖市场发展新模式 自提外卖兴起
餐饮外卖市场发展新模式 自提外卖兴起。权威数据显示，我国餐饮业规模近23万亿元，目前餐饮O2O市场处于爆发式增长期，2014年为943亿元，渗透率仅4%左右，预计到2017年将达到2000亿元。餐饮O2O领域市场潜力巨大，蕴藏诸多机会，为抢占市场先机，各路资本纷纷出手，各类餐饮O2O企业亦是遍地开花。
外企抢滩中国五星酒店
外企抢滩中国五星酒店.这样的城市对五星级酒店的需求是很巨大的。一方面，由于经济发展一线城市的生产成本迅速增加，使企业将生产厂转移到二线城市中；另一方面中国国内的旅游业也越来越重要，越来越多的中国人支付得起乘飞机进行国内游，他们不再满足于住在简陋的小旅馆里。
我国住宿餐饮业零售额预计将达1.2万亿元
我国住宿餐饮业零售额预计将达1.2万亿元.商务部预测，随着全国餐饮消费安全专项整治活动的深入开展，住宿和餐饮市场将进一步规范，食品安全进一步加强，服务质量进一步提升，第四季度大众化餐饮消费将继续扩大，集团餐饮消费将更加集中，预计全年住宿和餐饮业零售额将达到12270亿元，同比增长18.6%。
今年中国住宿餐饮零售额可达1.2亿
今年中国住宿餐饮零售额可达1.2亿。从限额以上住宿与餐饮企业经营情况看，１至５月合计营业额１４２９．４亿元，同比增长１８．８％。根据对北京、重庆、山东、江苏、浙江等省市的部分重点餐饮企业的调查，由于肉禽、鲜蛋、油脂等餐饮原材料价格上涨，企业营业额受到轻微影响，企业利润下降５％至８％。
上海：高档酒店客房收入走高
上海：高档酒店客房收入走高.仲量联行酒店集团的调研报告《2007年中国酒店市场摘要》显示，截至2007年4月，上海高档酒店入住率达66.8%，同比增幅提高2.4个百分点；平均每间客房收入792元，同比增长10%。
我国住宿餐饮业零售额预计将达1.2万亿元
我国住宿餐饮业零售额预计将达1.2万亿元。商务部预测，随着全国餐饮消费安全专项整治活动的深入开展，住宿和餐饮市场将进一步规范，食品安全进一步加强，服务质量进一步提升，第四季度大众化餐饮消费将继续扩大，集团餐饮消费将更加集中，预计全年住宿和餐饮业零售额将达到12270亿元，同比增长18.6%。
上海：高档酒店客房收入走高
上海：高档酒店客房收入走高。商业活动的发展将直接带动酒店业发展。尤其是会展设施的增加，如上海新国际展览中心的扩建，将给酒店业带来可观的需求。旅游业的发展也给上海酒店业的繁荣带来动力。2006年上海市全年接待的海外游客(包括港澳台)超过了400万人次，创历史新高。预计2007年这个数字将超过500万人次。
前4个月住宿餐饮业零售额增17.6％
前4个月住宿餐饮业零售额增17.6％。同比增长19.2%，高出全国住宿与餐饮业零售额增幅1.6个百分点，占全国住宿与餐饮业零售额的29.2%，其中，限额以上餐饮企业营业额605.5亿元，同比增长23%；星级住宿企业营业额528.9亿元，同比增长15%。
2014年呷哺呷哺餐厅的发展情况
2014年呷哺呷哺餐厅的发展情况，呷哺呷哺于2014年12月17日成功于香港联合交易所有限公司上市，这是该公司增强资本实力、企业管治，加强竞争优势的一个里程碑。2014年，集团坚持创新，推进业务增长，夯实规模效益与系统管理价值链壁垒，为股东持续稳定回报奠定基矗
海底捞的O2O模式发展之路
海底捞的O2O模式发展之路，海底捞目前移动app用户30余万，微信公众账号将近80万用户，支付宝钱包约50余万用户。通过线上产品和应用的布局，海底捞已经在线上线下相互打通的过程中，摸索出了一条自己的路径。
我国的餐饮业开始了复苏之路
我国的餐饮业开始了复苏之路，中国报告网行业分析师指出：2014年中国内地和香港餐饮上市公司主营业务业绩均出现了不同程度的下滑，除了全聚德，西安饮食、名轩控股、喜尚控股等业绩更加难看，呈大幅下滑态势。
2013年1-5月餐饮收入9736亿元，同比增长了8.5%
2013年1-5月餐饮收入9736亿元，同比增长了8.5%。中烹协昨天提供的数据显示，前5个月餐饮收入9736亿元，同比增长了8.5%，5月份单月的增幅为9.2%，比4月份高出了1.3%。限额以上(年营业额200万元以上)餐饮收入的回落幅度也有所减缓，从负2.8%上升到负1.8%。
暑假旅游旺季后期，旅游市场价格“跳水”
暑假旅游旺季后期，旅游市场价格“跳水”。数据显示，从本月开始，飞往一些国内热门航线的机票价格将会有所下调，出现了五折甚至更低的折扣。杭州飞昆明、海拉尔、新疆、九寨沟等地的往返机票，在票面价格的基础上比上月降了20%；杭州-北京机票降得更多，7月份是6折、7折，8月变成4折、4.5折了。成都-九寨沟的四飞往返机票价格下调1000元左右。
用两盆脏水循环洗碗的小餐馆
用两盆脏水循环洗碗的小餐馆 。小餐饮整顿规范，是创建文明城市、巩固卫生城市建设成果的难点重点，通过督导检查，检查组要求各区、各部门、各单位要集中精力、狠抓小型餐馆食品卫生，通过加大监督力度、加强落实整改，支持小餐饮店实施升级改造，着力打造一批小餐饮示范店、餐饮一条街，让百姓拥有良好的就餐环境，在即将到来的旅游旺季里给外地游客留下干净、整洁、舒适的印象。
怎样加强餐饮业的原材料管理、提高餐饮经济效益？
怎样加强餐饮业的原材料管理、提高餐饮经济效益？ 为做好原料的购进工作和生产出质量稳定的菜品，必须使用质量稳定的原料，这需要制定 “标准采购规格”，其内容包括原料的名称、部位、产地、等级、外观、色泽、新鲜度。
中国餐饮业2014年度报告 收入仅北京负增长
中国餐饮业2014年度报告 收入仅北京负增长.受反腐影响，高端餐饮消费明显下降，大众消费愈加火爆，火锅、快餐、西餐等业态持续增长。与上年相比，2014年高端餐饮营业额下降6%，人均消费额较上年下降20%，平均毛利率下降8%；而大众餐饮营业额增长12%，人均消费增长15.2%，平均毛利率增长0.3%。
赛百味迅速扩张的选址策略
赛百味迅速扩张的选址策略.赛百味店面可以设在购物中心、商业街、写字楼等场所，也可以设在独立式的建筑物内，甚至还可以设在机尝加油站、体育馆等场所。对于有能力、有信心拥抱繁华购物中心、商业街、写字楼的加盟商来说，赛百味较低的初始投资、新鲜营养的食材、引以为傲的美味和完整的帮扶方案让加盟商享尽便利。
北京要求连锁餐饮企业停用福喜食品
北京要求连锁餐饮企业停用福喜食品.肯德基母公司百胜集团股价美国时间周一（21日）大跌4.25%，市值蒸发近15亿美元(93亿元人民币)。麦当劳股价则下跌1.45%，星巴克走低0.42%，跌幅超过大盘。
