中秋和国庆双节临近，市场备货和餐饮消费需求增加，食用植物油市场逐渐转入消费旺季，国内油料油脂价格预计震荡上行。全球食用植物油库存消费比仍处低位，市场供给延续偏紧格局，加之受天气和新冠肺炎疫情防控等不确定性影响，预计国际油料油脂价格高位震荡。
根据观研报告网发布的《2021年中国食用植物油市场分析报告-产业发展现状与发展定位研究》显示，食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。食用油包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、茶籽油等。根据数据显示，2020年我国精制食用植物油产量达5476万吨，2021年前7月我国精制食用植物油产量达2764万吨，较上年同期同比下降1.9%。
我国食用油市场地域分布也较为集中，主要集中在经济比较发达的华东地区等。观研报告网发布的资料显示，2020年我国华东地区食用油市场销售收入最高，占总市场销售收入的38.32%；其次为华中地区，占总市场销售收入的17.49%；华北地区食用油市场销售收入占总的13.24%。
在我国食用植物油消费结构中，2020年我国大豆油、调和油和菜籽油的销售量较多，占比分别为26%、20%和19%；而花生油、调和油和菜籽油的销售额占比较大，分别为21%、18%和18%。
从食物油的销售渠道来看，我国主要以大卖场和超市为主。根据数据显示，2020年我国食用植物油在大卖场销售比重最大，占32%；其次为超市，销售比重达31%。
在我国食用植物油行业的企业竞争格局方面，2020年我国益海嘉里以38.4%的市场份额占据绝对优势地位；其次是中粮集团，市场份额为12.5%；鲁花集团市场份额占比为11.2%。（TJL）
根据观研报告网发布的《2021年中国食用植物油市场分析报告-产业发展现状与发展定位研究》显示，食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。食用油包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、茶籽油等。根据数据显示，2020年我国精制食用植物油产量达5476万吨，2021年前7月我国精制食用植物油产量达2764万吨，较上年同期同比下降1.9%。
2016-2021年1-7月我国精制食用植物油产量及增速
数据来源：观研天下整理
我国食用油市场地域分布也较为集中，主要集中在经济比较发达的华东地区等。观研报告网发布的资料显示，2020年我国华东地区食用油市场销售收入最高，占总市场销售收入的38.32%；其次为华中地区，占总市场销售收入的17.49%；华北地区食用油市场销售收入占总的13.24%。
2020年我国食用油市场销售收入区域分布情况
数据来源：观研天下整理
2020年我国食用植物油消费结构分布情况
数据来源：观研天下整理
从食物油的销售渠道来看，我国主要以大卖场和超市为主。根据数据显示，2020年我国食用植物油在大卖场销售比重最大，占32%；其次为超市，销售比重达31%。
2020年我国食用植物油消费渠道分布情况
数据来源：观研天下整理
在我国食用植物油行业的企业竞争格局方面，2020年我国益海嘉里以38.4%的市场份额占据绝对优势地位；其次是中粮集团，市场份额为12.5%；鲁花集团市场份额占比为11.2%。（TJL）
2020年我国食用植物油竞争格局分布情况
数据来源：观研天下整理
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