近期，生猪价格低位波动，为保障生猪市场平稳运行，各地按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，积极开展猪肉储备收储工作。据发改委初步统计汇总，北京、天津、山西、内蒙古、安徽、湖北、湖南、广东、海南、四川、西藏、陕西等地已开展收储工作，内蒙古、吉林、福建、广东、重庆、四川、贵州、西藏、甘肃等地计划于9月份继续收储，其他地方将在四季度进一步开展收储工作。各地初步计划收储总数量明显增加，收储力度明显加大。
2020年-2021年上半年，我国生猪存栏量持续增长，生产效率提高。根据数据显示，2020年我国生猪存栏量达40650万头，较2019年同比增长30.96%；2021年上半年我国生猪存栏量达43911万头，较上年同期同比增长29.2%。
今年以来，全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏显著增加。根据数据显示，2019年我国生猪出栏量达54419万头，2020年我国生猪出栏量达52704万头，同比下降3.15%；2021年上半年我国生猪出栏量达33742万头，较上年同期同比增长34.4%。
根据观研报告网发布的《2021年中国生猪行业分析报告-行业调查与前景评估预测》显示，在经历了2019非洲猪瘟给国内猪肉市场带来巨大冲击之后，我国猪肉生猪养殖业呈现缓慢恢复的局面，加速了“猪周期”的到来。根据数据显示，2020年我国规模以上屠宰企业生猪屠宰量达1.6亿头，较2019年同比下降15.79%；2021年1-8月我国规模以上屠宰企业生猪屠宰量达1.5亿头，较上年同期同比增长56.4%。
今年以来，随着前期稳产保供各项政策措施成效进一步显现，新增、改扩建养殖场生猪产能持续释放，生猪生产快速恢复。根据数据显示，2019年我国猪肉产量达4255.3万吨，2020年我国猪肉产量达4113.2万吨，同比下降3.34%；2021年上半年我国猪肉产量达2715万吨，较上年同期同比增长35.9%。
由于2019年非洲猪瘟，导致我国猪肉产量急剧下降，2020年我国猪肉进口量大幅度上升。根据数据显示，2020年我国猪肉进口量达439万吨，较2019年同比增长108.3%；2021年 1-8月我国猪肉进口量达293万吨，较上年同期同比增长1%。
2018-2019年，我国生猪存栏受非洲猪瘟等因素影响出现较大幅度下降，饲料行业也受到影响。观研报告网发布的资料显示，2019年我国猪饲料产量为7663万吨，2020年我国猪饲料产量为8923万吨，同比增长16.44%；2021年1-8月我国猪饲料产量为8409万吨，较上年同期同比增长41.7%。
随着前期稳产保供各项政策措施成效显示，我国猪肉产量逐步上升，我国猪肉价格稳定在21元/公斤。根据数据显示，2020年我国猪肉价格不低于40元/公斤，2021年全国猪肉市场价开启8个月连降的态势，其中4-5月跌幅最大，达15%，随后跌幅逐渐缩小，8月全国猪肉市场价格为21.41元/公斤。（TJL）
2020年-2021年上半年，我国生猪存栏量持续增长，生产效率提高。根据数据显示，2020年我国生猪存栏量达40650万头，较2019年同比增长30.96%；2021年上半年我国生猪存栏量达43911万头，较上年同期同比增长29.2%。
2016-2021年H1我国生猪存栏量及增速
数据来源：观研天下整理
今年以来，全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏显著增加。根据数据显示，2019年我国生猪出栏量达54419万头，2020年我国生猪出栏量达52704万头，同比下降3.15%；2021年上半年我国生猪出栏量达33742万头，较上年同期同比增长34.4%。
2016-2021年H1我国生猪出栏量及增速
数据来源：观研天下整理
根据观研报告网发布的《2021年中国生猪行业分析报告-行业调查与前景评估预测》显示，在经历了2019非洲猪瘟给国内猪肉市场带来巨大冲击之后，我国猪肉生猪养殖业呈现缓慢恢复的局面，加速了“猪周期”的到来。根据数据显示，2020年我国规模以上屠宰企业生猪屠宰量达1.6亿头，较2019年同比下降15.79%；2021年1-8月我国规模以上屠宰企业生猪屠宰量达1.5亿头，较上年同期同比增长56.4%。
2016-2021年1-8月我国规模以上屠宰企业生猪屠宰量及增速
数据来源：观研天下整理
2016-2021年H1我国猪肉产量及增速
数据来源：观研天下整理
2016-2021年1-8月我国猪肉进口量及增速
数据来源：观研天下整理
2018-2019年，我国生猪存栏受非洲猪瘟等因素影响出现较大幅度下降，饲料行业也受到影响。观研报告网发布的资料显示，2019年我国猪饲料产量为7663万吨，2020年我国猪饲料产量为8923万吨，同比增长16.44%；2021年1-8月我国猪饲料产量为8409万吨，较上年同期同比增长41.7%。
2016-2021年1-8月我国猪饲料产量及增速
数据来源：观研天下整理
随着前期稳产保供各项政策措施成效显示，我国猪肉产量逐步上升，我国猪肉价格稳定在21元/公斤。根据数据显示，2020年我国猪肉价格不低于40元/公斤，2021年全国猪肉市场价开启8个月连降的态势，其中4-5月跌幅最大，达15%，随后跌幅逐渐缩小，8月全国猪肉市场价格为21.41元/公斤。（TJL）
2021年1-8月我国猪肉市场价格变化情况
数据来源：观研天下整理
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