大葱作为日常生活中必不可少的调味佐料，今年以来价格持续上涨。在北京市西城区的一家超市里，今年大葱的价格已经涨到了3.98元/斤，即便如此，依然不好买。根据农业部监控数据显示，2020年11月，全国大葱批发价格为每公斤4.56元，同比上涨99.1%，连续13周位列蔬菜价格涨幅排行榜，平均每周涨幅约为2.53%，已达近4年来最高水平。业内人士表示，大葱价格短期内可能还会上涨，到明年二三月份之后，整体供应量会增加，价格可能会出现回调。
供不应求是造成此次大葱价格涨价的主因。根据相关资料显示，今年大葱种植面积同比减少约30%，产量下降约为35%左右。并且，由于今年在大葱种植期间出现大幅降雨现象，甚至某些地区出现洪涝灾害现象，进而导致大葱产量大幅下降，形成供不应求的形势，市场价格也随之跟涨。根据山东荣成市数据监测中心数据显示，目前大葱市场价格为3.5元/斤，9月份涨幅达到20%-133%。
与此同时，国内大葱种植相关企业总量近3000家。根据企查查数据显示，2019年我国大葱相关企业新注册量为596家，同比下降8.6%；2020年1-10月共新注册了252家企业，同比下跌14.0%。
其中，2020年Q1大葱种植相关企业注册量是80家，第二季度注册量是90家，第三季度是59家。
针对后期市场，冬季作为大葱用量最大的季节，预计在年底以及春节后期价格将不会出现太大回落。因为，目前国内大葱产能基本已经确定，而供不应求局面仍然存在，如果在元旦节、春节等节假日或者活动下需求量持续增多，那么本地的大葱供应商只能从外地调货，这样一来大葱成本就有所增加，因此今年年末大葱的市场价格或许持续看涨。（WYD）
相关行业分析报告参考《2020年中国大葱市场分析报告-行业运营现状与未来前景研究》。
供不应求是造成此次大葱价格涨价的主因。根据相关资料显示，今年大葱种植面积同比减少约30%，产量下降约为35%左右。并且，由于今年在大葱种植期间出现大幅降雨现象，甚至某些地区出现洪涝灾害现象，进而导致大葱产量大幅下降，形成供不应求的形势，市场价格也随之跟涨。根据山东荣成市数据监测中心数据显示，目前大葱市场价格为3.5元/斤，9月份涨幅达到20%-133%。
与此同时，国内大葱种植相关企业总量近3000家。根据企查查数据显示，2019年我国大葱相关企业新注册量为596家，同比下降8.6%；2020年1-10月共新注册了252家企业，同比下跌14.0%。
2010-2020年1-10月我国大葱种植相关企业新注册量统计情况
数据来源：企查查
其中，2020年Q1大葱种植相关企业注册量是80家，第二季度注册量是90家，第三季度是59家。
2019-2020年我国大葱种植相关企业注册量统计情况（按季度分）
数据来源：企查查
针对后期市场，冬季作为大葱用量最大的季节，预计在年底以及春节后期价格将不会出现太大回落。因为，目前国内大葱产能基本已经确定，而供不应求局面仍然存在，如果在元旦节、春节等节假日或者活动下需求量持续增多，那么本地的大葱供应商只能从外地调货，这样一来大葱成本就有所增加，因此今年年末大葱的市场价格或许持续看涨。（WYD）
相关行业分析报告参考《2020年中国大葱市场分析报告-行业运营现状与未来前景研究》。
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