据了解,香飘飘以固体冲泡奶茶起家,以“一年销量绕地球三圈”的广告语使其家喻户晓。但近年来业绩表现并不理想。尤其是进入2019年,香飘飘奶茶的收入开始大幅下滑。根据披露的相关经营数据,在上半年,在扣除政府补助和投资收益计入非经常性损益之后,香飘飘依靠主营业务获得的净利润实际上仅为2.28万元。而到2019年9月,其净利润也只有1.32亿元,同比增长约57%。
为打破这一困局,近两年来香飘飘在生产、研发上持续发力。根据财报显示,2019年上半年,其研发费用达到1798.91万元,相当于去年全年研发费用的2倍。与此同时,香飘飘自2017年以来,为谋求转型,相继推出MECO蜜谷”品牌果汁茶、“MECO牛乳茶”和“兰芳园”等系列产品,试图开拓液体奶茶及果汁茶市场。按照公司披露的得三季度经营数据显示,2019年前三季度,香飘飘公司即饮类产品销售收入达到8.71亿元,增速达303.6%。其中果汁茶销售收入达到7.71亿元,同比增长1272.50%。
但在这两年市场情况来看,香飘飘在液体奶茶市场表现也不乐观。按照公司披露的得三季度经营数据显示,2019年前三季度,香飘飘公司液体奶茶的收入为6258.81万元,同比下降37.69%。
参考观研天下发布《2020年中国液体奶茶行业分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》
据了解,目前香飘飘果汁茶主要布局在三四线市场,定价为5~8元/瓶;而牛乳茶和兰芳园丝袜液体奶茶主要布局一二线城市的便利店、超市等,价格相对较高,定价为为8~12元/瓶。
随着固体冲泡型奶茶发展进入天花板,杯装奶茶早已不复当年的风采。再次困境下,香飘飘此次历经半年预计发债8.6亿全部投资液体奶茶,想要在新茶饮市场中“起死回生”,摆脱不理想得业绩,但难度还是不小的,因此后续发展如何值得关注。
液体奶茶相对于固体冲泡型奶茶发展已经进入了天花板来说,我国还有一定的增长空间。虽然固体奶茶市场不太景气,但整体来看奶茶饮料行业依然是一个优质市场。根据资料显示,目前我国奶茶行业进入4.0时代,规模超过6000亿元,其中即饮茶规模为1439亿元。其中液体奶茶格局尚未最终形成,统一、阿萨姆奶茶市占率超70%;而现调奶茶了形成街头奶茶、新中式茶饮和鲜果奶及茶三分天下格局。
新式即饮茶具有社交、休闲特征,较固体奶茶更符合这个时代大健康的消费趋势,属于餐饮休闲零售市场,而这也是喜茶、奈雪茶等即饮品类受到市场和资本青睐的一大原因。根据AC尼尔森数据,2018年即饮茶细分市场的销售额超过310亿元,可见液体奶茶市场空间巨大。
目前在即饮市场上已经有统一、康师傅等品牌先后布局,但时间不长,因此并没有出现全国性的龙头品牌。而香飘飘进入的液体奶茶是即饮茶市场的一个细分领域,目前还处于爬坡阶段,因此需要在资本端、产品端、渠道端、消费端整体突围,未来值得期待。
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