根据报道消息，截止到2019年12月16日，瑞幸咖啡在中国市场上的门店数达到4910家，较去年同期增加了2491家，较星巴克同期门店数量多600家，而这是瑞幸咖啡首次超星巴克门店数量，成为中国最大的咖啡连锁企业。
据了解，近一年瑞幸咖啡在中国市场上开店数量猛增。数据显示，在2019年一年里，其门店数猛增209.5%，平均每天新开近7家店。而星巴克门店数增长17%，为4125家，平均每天新增门店1.7间。在2019年11月初，两家公司在华门店数打平，均为4200家。下一步，瑞幸咖啡将在2021年底开出1万间门店。
门店数得快速增加，不仅能够使得瑞幸能扩大市占率，还能增加营收。根据三季报财报来看，瑞幸营收同比增长558%，达到了14.9亿人民币，而每家门店的平均销售额为44.96万元，同比增长79.5%。
近年来随着居民收入得的增加，消费水平的提升，我国咖啡市场得到快速的增长，目前中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。另外从人均咖啡消费量来看，目前我国人均咖啡消费量处于很低的水平，人均仅为0.1千克，对于咖啡市场较为充分发展得国家，我国咖啡市场仍有较大的提升空间。根据预测分析，预计到2023年中国人均咖啡消费量为10.8杯，咖啡市场规模为1806亿元。
参考观研天下发布《2020年中国咖啡行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
据了解，近一年瑞幸咖啡在中国市场上开店数量猛增。数据显示，在2019年一年里，其门店数猛增209.5%，平均每天新开近7家店。而星巴克门店数增长17%，为4125家，平均每天新增门店1.7间。在2019年11月初，两家公司在华门店数打平，均为4200家。下一步，瑞幸咖啡将在2021年底开出1万间门店。
门店数得快速增加，不仅能够使得瑞幸能扩大市占率，还能增加营收。根据三季报财报来看，瑞幸营收同比增长558%，达到了14.9亿人民币，而每家门店的平均销售额为44.96万元，同比增长79.5%。
近年来随着居民收入得的增加，消费水平的提升，我国咖啡市场得到快速的增长，目前中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。另外从人均咖啡消费量来看，目前我国人均咖啡消费量处于很低的水平，人均仅为0.1千克，对于咖啡市场较为充分发展得国家，我国咖啡市场仍有较大的提升空间。根据预测分析，预计到2023年中国人均咖啡消费量为10.8杯，咖啡市场规模为1806亿元。
中国人均咖啡消费量处于很低的水平
数据来源：中国饮料工业协会
2013-2023年中国咖啡行业人均咖啡消费量统计预测情况
数据来源：中国饮料工业协会
参考观研天下发布《2020年中国咖啡行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
2013-2023年中国咖啡行业市场规模预测情况
数据来源：中国饮料工业协会
在上述环境下，近两年来我国各大咖啡品牌通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等巩固自身的市场地位。目前市场上主要有星巴克、瑞幸咖啡、连咖啡等主要企业，其中星巴克是全球最大的咖啡连锁店，自1999年进入中国大陆市场以来，就占据着中国咖啡市场的一半份额。而瑞幸咖啡2018年以来，就开始对星巴克的地位发出挑战，在中国市场不断开店，到目前为止已超星巴克门店数量，成为中国最大的咖啡连锁企业。
资料来源： 互联网，中国饮料工业协会，观研ww整理
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