辣条标准统一我国辣条行业监管力度加大

2019-12-12 09:05

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        12月10日，国家市场监督管理总局发布“关于加强调味面制品质量安全监管”的公告，从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和生产过程管控、倡导减盐减油减糖等六个方面对加强调味面制品质量安全监管提出要求。其中明确了“辣条”类食品要统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，凡与此不一致的，应当于2020年1月31日前调整到位。这有利于各地统一标准，进行更加有力高效的监管。

        调味面制品俗称“辣条”，是很多人喜爱的零食之一。我国调味面制品行业起步较晚但发展迅速，其市场规模从2009年的170多亿元增至2016年的510亿元，截至2018年我国调味面制品市场规模达600亿元。随着调味面制品行业逐步升级转型，产品的健康化标准化，预计未来调味面制品市场销售规模将进一步扩大。

        参考观研天下发布《2020年中国辣条行业分析报告-行业深度调研与发展前景研究》

2009-2019年中国调味面制品市场规模情况及预测

数据来源：中国食品协会

近年来，辣条行业产品质量安全问题频发，食品安全形势依然严峻，企业诚信观念和质量安全意识普遍不强，因而我国颁发了一些相关的政策法规，加大食品监管力度，让食品安全更有保障。

我国一些食品安全相关的主要政策法规

发布日期	发布单位	政策法规
2019年12月	市场监管总局	《关于加强调味面制品质量安全监管的公告》
2016年10月	国家食药总局	《食品生产许可审查通则》
2016年2月	国务院	《中华人民共和国食品安全法实施条例》
2015年9月	国家食药总局	《食品召回管理办法》
2015年8月	国家食药总局	《食品经营许可管理办法》
2015年4月	全国人大常委会	《中华人民共和国食品安全法》（2015年修订）
2011年4月	国务院	《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》
2010年9月	卫生部	《食品安全国家标准管理办法》