随着我国经济增长和生活质量不断提高,甜食市场不断拓宽。根据数据显示,2017年甜食零售市场规模已增至893亿元,复合年增长率约为4.0%,2018年甜食零售市场规模达到920亿元,同比增长3%。
参考观研天下发布《2019年中国甜食行业分析报告-市场竞争格局与未来趋势预测》
随着电商的迅速发展和物流效率的不断提升,电商的甜食零售额已从2017年的90亿元大幅增长至2018年的115亿元,复合年增长率高达27.8%,甜食销量不断上升。
随着甜食行业市场规模的不断提高,消费者的需求和对产品的要求也在不断的上升,一成不变的甜食产品已经不适应甜食市场竞争的节奏,无法满足更多消费者的喜好。因此甜食企业要想更长远发展,就得不断研发推出新产品。而且我国消费者的健康理念不断提升,未来消费者将更倾向于食用含糖量较低的产品,针对这一发展趋势,甜食企业将提供更多具有额外健康价值的产品,如无糖胶基产品、全天然产品、含维生素或其他营养的产品等。
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