9月2日消息，一条关于盒马鲜生的微博引起讨论，在微博中，主人公在晚上9:30之后看到，盒马生鲜的工作人员将新鲜饭菜、甜品、饮料等从货架上撤下，丢到小推车里拉走丢弃。有顾客向工作人员提出拿走或者购买都不可以，让人觉得很浪费。
据相关信息了解，我国每年因为流通效率低而造成的食品损耗高达上千亿元。有专业人士称：2017年，中国进口食品金额已经突破600亿美元，如果按5%的库存沉淀计算，这是上百亿元人民币的市场。因此，临期食品这盘生意还大有可为，还有很大的市场潜力可供挖掘。
临期食品的出售是对资源的再次配置，减轻了产品的成本损失，弥补市场空缺、收获新的消费群体。在大力倡导环保节俭环境下，临期食品本身就有很好的品牌概念。 联合国粮农组织的数据显示，全球每年大约有13亿吨食物被浪费，造成的直接经济损失高达9400亿美元。所以不论是从产品本身出发，还是市场环境来看，临期食品都有可能成为一个新的商业机遇。
这条微博发出后，引发大量网友讨论。一些人称，中国目前仍然不富裕，很多东西还可以吃却扔掉，实在是很可惜，而且还造成浪费。而有人确对此表示理解，称如果商家不处理掉这些临期商品会惹来麻烦。比如会引起食品安全问题因此带来巨大的赔偿问题。
参考观研天下发布《2019年中国临期食品行业分析报告-行业现状调查与发展趋势研究》
食品安全与我们密切相关，临期食品是即将达到保质期、但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围。临期食品怎么处理，一直是困扰商家和企业的难题。我国临期食品情况
资料来源：北京市工商局
据相关信息了解，我国每年因为流通效率低而造成的食品损耗高达上千亿元。有专业人士称：2017年，中国进口食品金额已经突破600亿美元，如果按5%的库存沉淀计算，这是上百亿元人民币的市场。因此，临期食品这盘生意还大有可为，还有很大的市场潜力可供挖掘。
超市不同种类的食物浪费
资料来源：综合零售业
临期食品的出售是对资源的再次配置，减轻了产品的成本损失，弥补市场空缺、收获新的消费群体。在大力倡导环保节俭环境下，临期食品本身就有很好的品牌概念。 联合国粮农组织的数据显示，全球每年大约有13亿吨食物被浪费，造成的直接经济损失高达9400亿美元。所以不论是从产品本身出发，还是市场环境来看，临期食品都有可能成为一个新的商业机遇。
资料来源：北京市工商局，综合零售业，观研天下整理，转载请注明出处（LYX）
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