近日，伊利旗下风味奶品牌味可滋官宣，推出一款名为“冷萃奶茶”的新品，在苏宁全渠道独家首发，并由关晓彤担任代言人。近年来，食品饮料行业的消费风向发生转变：品质化、年轻化、多元化的消费趋势愈发明显，人们对价格的敏感度越来越低，对价值的敏感度越来越高，好口感、高颜值、重潮流的产品更容易赢得市场青睐。
随着人们消费观念的升级，对饮食的要求也逐步提升，奶茶作为轻餐饮的一员，奶茶正在以迅雷不及掩耳之势，覆盖各个城市的大街小巷。2018年，我国的现制茶饮市场无疑是走过了“疯狂”的一年。有关数据显示，2018年第三季度末，全国奶茶门店数量已经有41万家，一年内增长74%。新增长主要消费群体对“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场正走向新式茶饮时代。
参考观研天下发布《2019年中国奶茶行业分析报告-市场深度调研与投资前景预测》
随着奶茶行业的发展，新式茶饮行业资本竞相追逐，新品牌纷纷崛起，行业竞争激烈。具体来看，奈雪の茶门店数突破50家，喜茶门店数达90家，因味茶门店数量达到了十几家。近两年几乎是“网红奶茶”的集中爆发期，各种奶茶通过网络的营销直接或者间接地带动了品牌的发展，这也让许多业内人士看到了网红经济的力量，并且大规模地进军网络渠道市场。
随着人们消费观念的升级，对饮食的要求也逐步提升，奶茶作为轻餐饮的一员，奶茶正在以迅雷不及掩耳之势，覆盖各个城市的大街小巷。2018年，我国的现制茶饮市场无疑是走过了“疯狂”的一年。有关数据显示，2018年第三季度末，全国奶茶门店数量已经有41万家，一年内增长74%。新增长主要消费群体对“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场正走向新式茶饮时代。
参考观研天下发布《2019年中国奶茶行业分析报告-市场深度调研与投资前景预测》
2017年Q1-2018年Q3中国现制茶饮门店数量
资料来源：中国饮料工业协会
随着奶茶行业的发展，新式茶饮行业资本竞相追逐，新品牌纷纷崛起，行业竞争激烈。具体来看，奈雪の茶门店数突破50家，喜茶门店数达90家，因味茶门店数量达到了十几家。近两年几乎是“网红奶茶”的集中爆发期，各种奶茶通过网络的营销直接或者间接地带动了品牌的发展，这也让许多业内人士看到了网红经济的力量，并且大规模地进军网络渠道市场。
2018年中国奶茶品牌口碑TOP10
资料来源：公开数据整理
近年来我国居民收入水平逐渐提高，奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，有着方便快捷的消费理念，因而受到市场欢迎。奶茶行业毛利较高，因此未来奶茶将会继续向市场渗透。市场经济迅速发展的背景下，中国迎来了消费升级的大时代。目前，更多的用户不仅仅关注价格，还更愿意为产品、品牌、格调等多方面因素去买单，这也意味着以后的奶茶市场具有更多的发展空间，消费档次将不断提升。
资料来源：中国饮料工业协会，公开数据整理，观研天下整理，转载请注明出处（LYX）
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