方便面从2000年到2011年，在我国市场曾经历了“黄金十年”，销量从178亿包猛增到424.7亿包。但是，2013年到2016年，国内方便面销量从462.2亿包大幅下跌至385.2亿包。近期，根据尼尔森数据显示，2019年上半年，中国方便面市场销售额同比增加7.5%，整体销量同比增长1.4%。 同时，从2013年到2018年，时隔五年，方便面销量重回400亿包以上。
中国是全球最大的方便面消费市场，产量和需求量均居全球首位，远超其他国家。数据显示，2017年我国方便面市场销量为389.7亿包，同比增长1.2；到2018年中国方便面销售402.5亿包，占全球方便面销量近四成，排名第一。
参考观研天下发布《2019年中国方便面行业分析报告-市场深度分析与投资前景研究》
专业人士分析，目前康师傅和统一两大方便面巨头仍占据超八成市场，但随着市场回暖，其他企业都在推陈出新迎合新消费人群的口味，如果两大巨头创新力不够，市场份额也会逐渐被瓜分。
2013年康师傅营业额突破671.34亿元，同比增长18.73%，统一实现收益235.23亿元，同比增长8.98%，二者业绩均达到顶峰，此后至2016年二者营收便开始连续下滑，同时股价也遭受重挫。二者股价在2016年下半年到17年初跌至谷底，康师傅股票下跌更为明显，市值一度缩水50%。
中国是全球最大的方便面消费市场，产量和需求量均居全球首位，远超其他国家。数据显示，2017年我国方便面市场销量为389.7亿包，同比增长1.2；到2018年中国方便面销售402.5亿包，占全球方便面销量近四成，排名第一。
2011-2018年中国方便面销售量及增长情况
数据来源：中国食品协会
参考观研天下发布《2019年中国方便面行业分析报告-市场深度分析与投资前景研究》
专业人士分析，目前康师傅和统一两大方便面巨头仍占据超八成市场，但随着市场回暖，其他企业都在推陈出新迎合新消费人群的口味，如果两大巨头创新力不够，市场份额也会逐渐被瓜分。
2013年康师傅营业额突破671.34亿元，同比增长18.73%，统一实现收益235.23亿元，同比增长8.98%，二者业绩均达到顶峰，此后至2016年二者营收便开始连续下滑，同时股价也遭受重挫。二者股价在2016年下半年到17年初跌至谷底，康师傅股票下跌更为明显，市值一度缩水50%。
2008-2017年康师傅与统一方便面营收同比增幅变动
数据来源：中国食品协会
2017年康师傅与统一方便面在国内市场所占比重（%）
数据来源：中国食品协会
资料来源：中国食品协会，观研天下（YZ）整理，转载请注明出处
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