根据报道消息，京东大数据研究院于近日发布了中秋消费数据。数据显示，2019年中秋节前两周全国月饼销量是2018年同期的1.52倍，月饼、糕点类礼券的销量为同期的2.6倍。与此同时，全国范围内月饼的异地订单是去年同期的2.07倍，其中3-6线城市的消费需求增长强劲。
参考观研天下发布《2019年中国月饼市场分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
月饼是使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成。月饼作为中秋节节日食俗，传说源于唐朝并延续至今，具有悠久的历史和文化底蕴。
月饼是中国人在中秋节的时节食品，又称丰收饼、团圆饼等，是家人团圆的一大象征，因此几乎家家户户都会购置月饼。数据显示，2019年全国月饼销量前三位依然为北京、上海、广州所“占据”。但西北、东北地区的销量增幅巨大，其销量同比为200%，其次是辽宁、黑龙江、陕西、山东、河南、江苏。
中国幅员辽阔，月饼与各地饮食习俗相融合，发展出广式、京式、苏式、滇式等月饼类别，被南北各地的人们所喜爱。从销量上看，苏式月饼最受欢迎，其次是广式、京式，但销售额最高的为广式月饼。“广式月饼”以广东为核心，向湖南、江西等华中地区辐射，销售额在当地销售额占比TOP5的地区为广东、海南、广西、湖南、江西。“苏式月饼”在全国分布更为平均，有21个省市的“苏式月饼”销售额在当地占比超过30%，占比排名前五地区为河北、山东、江苏、甘肃和四川。“京式月饼”以北京、天津、河北、山东等华北地区为主要销售区域。
作为传统美食文化之一的月饼，历经千年，衍生出多种经典口味，但“莲蓉蛋黄”馅的月饼依然牢牢把握“国民舌尖”第一名。数据显示，2019年月饼销量是2018年同期的近1.8倍，其次是五仁、火腿、豆沙、奶黄和水果。
除以上口味之外，安徽、福建、江苏、广东、广西、海南等东南沿海地区的消费者比较喜欢“黑芝麻”；而“枣泥”更受北京、河北、河南、黑龙江、山西等北方地区的消费者青睐，重庆、云南、贵州、湖北等省份的消费者则偏爱“鲜花”口味。在浙江、广东等地区，“榴莲”味也较受欢迎。在全国范围内，“榴莲”、“紫薯”和“鲜花”月饼的销量都是去年同期2倍以上。由此可将，我国月饼产品日趋多元化。
此外，除了月饼，酒类、坚果、蜜饯等同样销量上升，节前两周的葡萄酒、白酒的销量是平日的约1.6倍，主要偏男性消费者购买；而女性消费者偏爱坚果、蜜饯，节前两周的销量是平日的1.44倍。
随着人民生活水平日益提高，焙烤食品行业快速发展，月饼文化内涵不断丰富，品种口味推陈出新，创新力度持续加大，食品安全不断提高，月饼行业正朝着更加安全健康、更可持续的方向稳步快速发展。
自2015年以来，随着家庭和企业对月饼需求的崛起，拉动月饼市场回暖。数据显示，2017年，我国月饼销售额为146亿元，同比增长9.2%；销量为29万吨，同比增长9.3%。到2018年，我国月饼销售额约为157亿元，同比增长7.8%。
参考观研天下发布《2019年中国月饼市场分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
月饼是使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成。月饼作为中秋节节日食俗，传说源于唐朝并延续至今，具有悠久的历史和文化底蕴。
月饼是中国人在中秋节的时节食品，又称丰收饼、团圆饼等，是家人团圆的一大象征，因此几乎家家户户都会购置月饼。数据显示，2019年全国月饼销量前三位依然为北京、上海、广州所“占据”。但西北、东北地区的销量增幅巨大，其销量同比为200%，其次是辽宁、黑龙江、陕西、山东、河南、江苏。
中国幅员辽阔，月饼与各地饮食习俗相融合，发展出广式、京式、苏式、滇式等月饼类别，被南北各地的人们所喜爱。从销量上看，苏式月饼最受欢迎，其次是广式、京式，但销售额最高的为广式月饼。“广式月饼”以广东为核心，向湖南、江西等华中地区辐射，销售额在当地销售额占比TOP5的地区为广东、海南、广西、湖南、江西。“苏式月饼”在全国分布更为平均，有21个省市的“苏式月饼”销售额在当地占比超过30%，占比排名前五地区为河北、山东、江苏、甘肃和四川。“京式月饼”以北京、天津、河北、山东等华北地区为主要销售区域。
作为传统美食文化之一的月饼，历经千年，衍生出多种经典口味，但“莲蓉蛋黄”馅的月饼依然牢牢把握“国民舌尖”第一名。数据显示，2019年月饼销量是2018年同期的近1.8倍，其次是五仁、火腿、豆沙、奶黄和水果。
除以上口味之外，安徽、福建、江苏、广东、广西、海南等东南沿海地区的消费者比较喜欢“黑芝麻”；而“枣泥”更受北京、河北、河南、黑龙江、山西等北方地区的消费者青睐，重庆、云南、贵州、湖北等省份的消费者则偏爱“鲜花”口味。在浙江、广东等地区，“榴莲”味也较受欢迎。在全国范围内，“榴莲”、“紫薯”和“鲜花”月饼的销量都是去年同期2倍以上。由此可将，我国月饼产品日趋多元化。
| 2019年月饼消费市场的两大特征明显 |
| 一是低线市场的异地订单增长迅速，江苏、广东、安徽、河北、河南的中小城市、县域、农村收到异地订单最多。这得益于京东智能产业链的升级革新，以及京东物流在全国各线级城市布局的持续完善。海南，甘肃，新疆、内蒙古和吉林位列“收到外地亲友寄来月饼占比最多省市”TOP5。 |
| 二是1-2线城市向3-6线发送的订单数量上涨、金额增加。广东、北京、江苏、四川、上海、山东、河南、浙江、河北、湖北是向异地（3-6线城市）发出订单最多的省市。其中广东省用户发送的外省订单最多送往湘、鄂、桂；北京市辐射冀、鲁、豫；上海市则辐射皖、苏、赣。 |
资料来源：京东研究院
此外，除了月饼，酒类、坚果、蜜饯等同样销量上升，节前两周的葡萄酒、白酒的销量是平日的约1.6倍，主要偏男性消费者购买；而女性消费者偏爱坚果、蜜饯，节前两周的销量是平日的1.44倍。
随着人民生活水平日益提高，焙烤食品行业快速发展，月饼文化内涵不断丰富，品种口味推陈出新，创新力度持续加大，食品安全不断提高，月饼行业正朝着更加安全健康、更可持续的方向稳步快速发展。
自2015年以来，随着家庭和企业对月饼需求的崛起，拉动月饼市场回暖。数据显示，2017年，我国月饼销售额为146亿元，同比增长9.2%；销量为29万吨，同比增长9.3%。到2018年，我国月饼销售额约为157亿元，同比增长7.8%。
2011-2018年我国月饼销售额增长情况
数据来源：中国食品工业协会
资料来源： 互联网，中国食品工业协会，观研ww整理
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