此次发布会以“潮”为主题,根据消费者的需求制定了“大单品战略”等一些措施,在中国零食行业引发热烈讨论,同时也为行业未来发展路径提供了值得探索的样本。
目前,零食行业市场竞争相当激烈。来伊份于2016年上市,盐津铺子于2017年上市,均以线下销售渠道为主。良品铺子、三只松鼠和百草味后来居上,在线上流量争夺中成功卡位,组成了休闲零食界的三巨头。现今电商渠道已经成为零食行业发展的主阵地。良品铺子、三只松鼠、百草味在线上展开了激烈的厮杀,给以线下渠道为主的来伊份和盐津铺子带来了不小的冲击。据阿里线上数据显示,三只松鼠全年销售额和市场占有率最高,并呈现上涨的趋势。2018年全年三只松鼠销售额69.62亿元,百草味全年销售额38.48亿元,良品铺子全年销售额31.19亿元,零食第一股来伊份表现则逊色不少,全年营收不足5亿元。

2018年市场占有率情况:三只松鼠由2017年的10.9%提高至11.2%。百草味由2017年的6.1%提高至6.2%,良品铺子下跌0.1个百分点跌至5.0%,来伊份维持0.8%。
参考观研天下发布《2019年中国零食行业分析报告-市场运营态势与发展潜力评估》

在零食市场竞逐中,在市场、消费改变的过程中,消费本质开始升级从交易时代进入体验时代,商业优势不再聚焦于“价格”而是更突显出“体验”的价值。此次吃货节发布会,正是来伊份在消费升级背景下给消费者带来幸福感的一次成果展示。从IP跨界出圈的种种举措,可以看出来伊份强大的IP文化生态圈塑造能力。在这个以“抢占消费者心智”为核心的超级IP时代,率先走出了一条与众不同的拓宽品牌认知、实现文化与产业价值平衡的发展之路。在体现品牌文化实力的同时,不啻为行业打造了一份范本。


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