“辣条”是调味面制品的俗称，数据显示，调味面制品行业的年生产总值从2009年的100多亿元增至2016年的330亿元，市场销售额从170多亿元增至510亿元。8年间，该行业的生产总值增长230%，销售额增长200%。2018年销售额将逼近600亿元。
参考观研天下发布《2019年中国零食行业分析报告-产业供需现状与发展动向研究》
辣条是休闲食品的一种，近年来，由于行业的监管力度增大和辣条成功的网络营销模式，辣条销售额有较大增长。2013-2016年，辣条行业每年保持30%以上同比增长，辣条销售额从2009年的170亿元，上涨到2016年的500亿元，估计2018年辣条销售额突破600亿元。
目前，我国食品安全监管的现状并不乐观，人造的鸡蛋，塑料造的银鱼，糖水变的蜂蜜，猪肉变的牛肉等等，在食品安全事件层出不穷。目前，我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件集中爆发期，食品安全形势依然严峻，食品产业基础薄弱，企业诚信观念和质量安全意识普遍不强，监管体制机制仍需完善，法规制度仍需进一步健全。
| 序号 |
法律法规 |
颁布单位 |
颁布日期 |
| 1 |
《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》（2016年修订版） |
全国人大常委会 |
2016年11月 |
| 2 |
《食品生产许可审查通则》 |
国家食药总局 |
2016年10月 |
| 3 |
《中华人民共和国食品安全法实施条例》 |
国务院 |
2016年2月 |
| 4 |
《食品召回管理办法》 |
国家食药总局 |
2015年9月 |
| 5 |
《食品经营许可管理办法》 |
国家食药总局 |
2015年8月 |
| 6 |
《中华人民共和国食品安全法》（2015年修订） |
全国人大常委会 |
2015年4月 |
| 7 |
《中华人民共和国安全生产法》（2014年修订） |
全国人大常委会 |
2014年8月 |
| 8 |
《中华人民共和国环境保护法》（2014年修订） |
全国人大常委会 |
2014年4月 |
| 9 |
《中华人民共和国消费者权益保护法》（修订版） |
全国人大常委会 |
2013年10月 |
| 10 |
《中华人民共和国商标法》 |
全国人大常委会 |
2013年8月 |
| 11 |
《食品企业通用卫生规范》（2013年修订） |
卫生部 |
2013年5月 |
| 12 |
《卫生部食品安全事故应急预案（试行）》 |
卫生部 |
2013年1月 |
| 13 |
《进出口食品安全管理办法》 |
国家质检总局 |
2011年9月 |
| 14 |
《出口食品生产企业备案管理规定》 |
国家出入境检验检疫局、卫生部 |
2011年7月 |
| 15 |
《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》 |
国务院 |
2011年4月 |
| 16 |
《食品安全国家标准管理办法》 |
卫生部 |
2010年9月 |
| 17 |
《食品标识管理规定》（修订版） |
国家质检总局 |
2009年10月 |
| 18 |
《中华人民共和国产品质量法》（修订版） |
全国人大常委会 |
2009年8月 |
| 19 |
《中华人民共和国专利法》（修订版） |
全国人大常委会 |
2008年12月 |
| 20 |
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》 |
国家质检总局 |
2005年9月 |
| 21 |
《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》 |
国务院 |
2005年8月 |
| 22 |
《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》 |
国务院 |
2005年7月 |
| 23 |
《定量包装商品计量监督管理办法》 |
国家质检总局 |
2005年5月 |
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