中国冰淇淋产业博览会今年将于10月14—16日在天津梅江会展中心举办，它是代表中国冰淇淋冷食行业最高水平的权威专业活动，今年的展会规模达42，000平米，比上年增长5%，展商预计总数400家，同比上年增长6%。
冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
参考观研天下发布《2019年中国冰淇淋行业分析报告-行业运营态势与发展商机研究》
现如今，随着我国国民经济的发展，人民生活质量普遍提高，冰淇淋成为了国人的日常消费品。2011年我国冰淇淋行业市场规模为271亿元，到2018年达到500亿元，增速为24.07%。
如今冰淇淋市场中的品牌众多，和乐雪冰淇淋凭借着自身的优势在市场中快速发展起来，在冰淇淋行业中排名第一，其次是伊利和哈根达斯。
我国冰淇淋食品业的快速发展也带动了冷链物流的发展，据相关数据显示，2012年我国冷链物流市场规模已突破千亿元，到了2016我国冷链物流市场规模增长至2250亿元，截至2018年市场规模将突破3000亿元，达到3035亿元，较上年增加485亿元，同比增幅达到19.02%。
目前我国冰淇淋行业的发展已逐步进入成熟，市场集中度高，发展迅速。每年以20%-30%增速狂奔，产量现已位居全球第三位，品种更是增至3000多种，市场将快速增长，未来前景广阔
冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
参考观研天下发布《2019年中国冰淇淋行业分析报告-行业运营态势与发展商机研究》
现如今，随着我国国民经济的发展，人民生活质量普遍提高，冰淇淋成为了国人的日常消费品。2011年我国冰淇淋行业市场规模为271亿元，到2018年达到500亿元，增速为24.07%。
2011-2018年我国冰淇淋市场规模
资料来源：商务委
如今冰淇淋市场中的品牌众多，和乐雪冰淇淋凭借着自身的优势在市场中快速发展起来，在冰淇淋行业中排名第一，其次是伊利和哈根达斯。
2019年冰淇淋行业品牌排名TOP10 |
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排名 |
品牌 |
影响力指数 |
1 |
和路雪 |
8616 |
2 |
伊利 |
8575 |
3 |
哈根达斯 |
8511 |
4 |
蒙牛 |
7799 |
5 |
Nestle雀巢 |
7493 |
6 |
BAXY八喜 |
4506 |
7 |
DQ冰雪皇后 |
4487 |
8 |
梦龙MAGNUM |
3297 |
9 |
中街1946 |
2478 |
10 |
光明冷饮 |
1878 |
资料来源：商务委
我国冰淇淋食品业的快速发展也带动了冷链物流的发展，据相关数据显示，2012年我国冷链物流市场规模已突破千亿元，到了2016我国冷链物流市场规模增长至2250亿元，截至2018年市场规模将突破3000亿元，达到3035亿元，较上年增加485亿元，同比增幅达到19.02%。
2012-2018年我国冷链物流市场规模统计及增长情况
资料来源：商务委
目前我国冰淇淋行业的发展已逐步进入成熟，市场集中度高，发展迅速。每年以20%-30%增速狂奔，产量现已位居全球第三位，品种更是增至3000多种，市场将快速增长，未来前景广阔
资料来源：商务委，观研天下（ZSS）整理，转载请注明出处
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