7月17日，里斯咨询发布《方便面行业分析与展望报告》，据报告统计2018年全球一共消费了大约1036亿份泡面，其中中国消费约402.5亿份，占全球方便面销量的38.85%，排名第一。
参考观研天下发布《2019年中国方便面行业分析报告-行业供需现状与发展前景研究》
我国是世界上最大的方便面消费市场，产量和需求量均居世界首位，远超其他国家。国民对方便面热爱度非常高，中国人平均每人每年吃了29份方便面，是当之无愧的方便面消费大国。
但是近几年来，随着消费升级，消费者越来越注重健康消费，中国方便面市场销量总体呈下滑趋势，从2013年开始销量走低，2013年销量为432亿包/桶，到2018年降至387亿包/桶，减少了45亿包/桶，降幅为10.4%。
据数据显示，我国方便面市场销售额也处于下降趋势，在2013-2018年间起伏不定，售额最高是在2014年，达到878亿元，到2018年降至836亿元，相比2014年下降了42亿元。
按照市场价格把方便面分为三类：高端方便面（3元以上袋面、4以上杯面）、中端方便面（2-3元袋面、4元及以下杯面）、和低端方便面（2元以下）。一直以来中端方便面市场份额最大。2019年第一季度高端方便面市场份额占23%，较2016年增长了11%。
未来，方便面市场将持续回暖，方便面营业收入的增长将有赖于产品线向高端化的转型发展，有业内人士称，方便面由1.0时代步入了2.0时代，在高端消费市场，消费者开始对方便面的口感和品质提出要求，未来，方便面将迎来正餐化时代。（ZSS）
参考观研天下发布《2019年中国方便面行业分析报告-行业供需现状与发展前景研究》
我国是世界上最大的方便面消费市场，产量和需求量均居世界首位，远超其他国家。国民对方便面热爱度非常高，中国人平均每人每年吃了29份方便面，是当之无愧的方便面消费大国。
但是近几年来，随着消费升级，消费者越来越注重健康消费，中国方便面市场销量总体呈下滑趋势，从2013年开始销量走低，2013年销量为432亿包/桶，到2018年降至387亿包/桶，减少了45亿包/桶，降幅为10.4%。
2013-2018年中国方便面销量
资料来源：商务委
据数据显示，我国方便面市场销售额也处于下降趋势，在2013-2018年间起伏不定，售额最高是在2014年，达到878亿元，到2018年降至836亿元，相比2014年下降了42亿元。
2013-2018年我国方便面销售额
资料来源：商务委
按照市场价格把方便面分为三类：高端方便面（3元以上袋面、4以上杯面）、中端方便面（2-3元袋面、4元及以下杯面）、和低端方便面（2元以下）。一直以来中端方便面市场份额最大。2019年第一季度高端方便面市场份额占23%，较2016年增长了11%。
2016-2019年中国方便面不同价格市场份额
资料来源：商务委
未来，方便面市场将持续回暖，方便面营业收入的增长将有赖于产品线向高端化的转型发展，有业内人士称，方便面由1.0时代步入了2.0时代，在高端消费市场，消费者开始对方便面的口感和品质提出要求，未来，方便面将迎来正餐化时代。（ZSS）
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