近几年来,我国消费水平不断提高,消费实现升级,零食行业发展也进入了快车道,开启零食4.0时代。零食4.0时代可以密切贴合顾客物质消费,满足顾客精神愉悦方面的需求,还能让企业与客户彼此互动,共同实现自身社会价值。
参考观研天下发布《2019年中国零食行业分析报告-产业供需现状与发展动向研究》
据商务部数据,我国零食行业总产值规模从2006 年的4240.36 亿元增长至2016年的22156.4亿元,增长幅度达422.51%,年复合增长率为17.98%。根据预测,到2020 年零食行业总产值规模将接近3万亿元。
目前,三只松鼠,良品铺子和百草味是我国休闲零食界的三大巨头,三只松鼠占据首位。随着互联网的发展,电商渠道已经成为零食行业发展的主阵地。据阿里线上数据显示,休闲食品行业2018年1-12月销售额621.31亿元,同增23.4%。
目前我国休闲零食行业处于快速发展后的早起成熟阶段,市场规模约超5000亿元,且随着生活水平提高,年复合增长率维持在6%以上。
我国当前休闲零食市场规模虽已较大,但在消费规模和整体附加值上仍有着较大的发展空间,消费待进一步挖掘。且在未来我国休闲零食行业将呈现高端化、年轻化、健康化和代餐化的发展趋势,是未来快速消费品市场中最具前景、最具活动的行业。
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