双塔食品全名为烟台双塔食品股份有限公司，主营业务主要包括粉丝、豆类蛋白、食用菌等板块，主要产品包括纯豆粉丝、杂粮粉丝、红薯粉条、豌豆蛋白、绿豆蛋白、膳食纤维、食用菌等。
伴随着人造肉第一股Beyond Meat5月上市后的暴涨，A股人造肉概念股也迎来春天。6月11日，根据Wind数据显示，当日人造肉指数大涨7.28%，成功登上1068.13的历史最高点。其中，双塔集团的股价走势更是一骑绝尘。已经收获连续两个交易日涨停，现报收8.09元/股，总市值101亿元。而在4月30日，双塔集团股价还停留在3.9元/股。也就是说，不到1个半月时间内，双塔集团股价已经迎来翻倍，总市值暴涨57.7亿元。
人造肉可以分为：植物肉、昆虫肉、微生物肉和实验室培养肉。而当前市场的热点主要是植物肉和实验室培养肉。在培育的过程中，还可以人工控制加入有益人体健康的成分，使造出来的肉更有利于人体健康。
2018年全球肉类替代品市场约为46.2亿美元，预计将每年以6.8%的复合增长率增长，到2023年将达到64.3亿美元。与此相比，全球肉类消费约1.4万亿美元，如果人造肉的渗透率达到1%，那么市场规模将达到140亿美元。
参考观研天下发布《2019年中国大豆蛋白行业分析报告-产业供需现状与投资商机研究》
城市化、人口增长和中产阶级的崛起导致肉类消费量增加。根据联合国的统计，2016年全球约55%的人口居住在城市，预计到2050年这一比例将增加到68%，与此同时，预计到2050年世界人口将接近98亿。如何可持续地养活后代成为一个摆在全球面前的巨大问题，而人造肉是一种可行的解决方案。
越来越多的替代食品创业公司应运而生，并吸引了来自全球的风险资本的支持。其中最具代表性的公司当属Beyond Meat、Impossible Foods和Memphis Meats，三家公司累计融资金额约9.3亿美元。而他们的支持者除了知名的风投机构和个人，也出现了像泰森、嘉吉等肉制品巨头。
市场人士分析，人造肉并非是一种市场噱头，而是关系到全球人类未来的一项重大命题。随着人口膨胀，如果人类继续以现在这样的规模和速度吃肉，土地、水资源、碳排量等都将面临巨大压力。而且，随着饮食习惯导致的肥胖、高血压、糖尿病等健康问题不断增加，全球消费者越来越关注健康的饮食选择，人造肉市场会快速增长。如果食品安全问题得以保障，制作成本、口感、接受程度方面得以改善，那么其市场潜力将是具有颠覆性的。
伴随着人造肉第一股Beyond Meat5月上市后的暴涨，A股人造肉概念股也迎来春天。6月11日，根据Wind数据显示，当日人造肉指数大涨7.28%，成功登上1068.13的历史最高点。其中，双塔集团的股价走势更是一骑绝尘。已经收获连续两个交易日涨停，现报收8.09元/股，总市值101亿元。而在4月30日，双塔集团股价还停留在3.9元/股。也就是说，不到1个半月时间内，双塔集团股价已经迎来翻倍，总市值暴涨57.7亿元。
人造肉可以分为：植物肉、昆虫肉、微生物肉和实验室培养肉。而当前市场的热点主要是植物肉和实验室培养肉。在培育的过程中，还可以人工控制加入有益人体健康的成分，使造出来的肉更有利于人体健康。
2018年全球肉类替代品市场约为46.2亿美元，预计将每年以6.8%的复合增长率增长，到2023年将达到64.3亿美元。与此相比，全球肉类消费约1.4万亿美元，如果人造肉的渗透率达到1%，那么市场规模将达到140亿美元。
全球肉类替代品市场规模及预测情况
数据来源：食品监局
参考观研天下发布《2019年中国大豆蛋白行业分析报告-产业供需现状与投资商机研究》
城市化、人口增长和中产阶级的崛起导致肉类消费量增加。根据联合国的统计，2016年全球约55%的人口居住在城市，预计到2050年这一比例将增加到68%，与此同时，预计到2050年世界人口将接近98亿。如何可持续地养活后代成为一个摆在全球面前的巨大问题，而人造肉是一种可行的解决方案。
2018年与2050年全球人口规模及城镇化率情况
数据来源：联合国数据统计
越来越多的替代食品创业公司应运而生，并吸引了来自全球的风险资本的支持。其中最具代表性的公司当属Beyond Meat、Impossible Foods和Memphis Meats，三家公司累计融资金额约9.3亿美元。而他们的支持者除了知名的风投机构和个人，也出现了像泰森、嘉吉等肉制品巨头。
人造肉领域部分公司融资情况
信息来源：天风证券研究所
市场人士分析，人造肉并非是一种市场噱头，而是关系到全球人类未来的一项重大命题。随着人口膨胀，如果人类继续以现在这样的规模和速度吃肉，土地、水资源、碳排量等都将面临巨大压力。而且，随着饮食习惯导致的肥胖、高血压、糖尿病等健康问题不断增加，全球消费者越来越关注健康的饮食选择，人造肉市场会快速增长。如果食品安全问题得以保障，制作成本、口感、接受程度方面得以改善，那么其市场潜力将是具有颠覆性的。
资料来源：食品监局，观研天下（YZ）整理，转载请注明出处
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