近日，中国乳制品工业协会在北京召开了“第二届中国乳业质量年会暨中乳协第六届理事会第四次会议”。来自全国乳制品生产企业及与乳业相关企业、主流媒体的代表200余人出席了会议。中国乳制品工业协会原理事长、第三届国际乳品联合会中国国家委员会主席宋昆冈表示，2018年，乳制品质量安全工作取得了显著成绩，产品质量继续保持了稳定向好的发展态势,已经获得了消费者的信任。
随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的消费者把乳制品作为日常生活中的一种营养品食用。因此，乳制品行业的总收入也不断增加，在国民经济中的比重不断得到提高。据数据显示，2018年1～11月，全国规模以上乳制品企业589家，主营业务收入3085.5亿元，同比增长10.02%。
参考观研天下发布《2018年中国乳业市场分析报告-行业深度分析与发展趋势研究》
随着国家对乳制品加工业市场准入的严格限制以及对现有乳制品加工企业的整顿，我国乳品行业的市场集中度有所提高，乳业发展进入高质量阶段。首先，2018年6月国务院办公厅印发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确指出，奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，《意见》全面部署了加快奶业振兴，保障乳品质量安全工作。
其次，经国务院同意，2018年12月农业农村部、发展改革委、科技部、工业和信息化部、财政部、商务部、卫生健康委、市场监管总局、银保监会联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》。要求提振乳制品消费信心，不断提升乳制品品质竞争力和美誉度。
推进奶业振兴、保障乳品质量安全是改善城乡居民膳食结构、提高国民身体素质的必然要求。在此情况下，国家发改委建议从重塑国内奶业形象、提振消费信心，处理好政府与市场关系、发挥企业的主体作用，强化养殖者和加工企业的利益联结机制、从源头保障乳品质量，发展种养一体化的奶牛养殖模式、提高奶源质量、转变奶业发展方式等多方面来提高乳品质量安全水平、提振消费者信心。总体来看，我国乳业发展进入高质量阶段，质量安全也朝着稳定向好的态势发展。
随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的消费者把乳制品作为日常生活中的一种营养品食用。因此，乳制品行业的总收入也不断增加，在国民经济中的比重不断得到提高。据数据显示，2018年1～11月，全国规模以上乳制品企业589家，主营业务收入3085.5亿元，同比增长10.02%。
参考观研天下发布《2018年中国乳业市场分析报告-行业深度分析与发展趋势研究》
2013-2018年1-11月我国规模以上乳制品企业数量情况
数据来源：中国乳制品工业协会
2013-2018年1-11月我国乳制品企业营业收入情况
数据来源：中国乳制品工业协会
随着国家对乳制品加工业市场准入的严格限制以及对现有乳制品加工企业的整顿，我国乳品行业的市场集中度有所提高，乳业发展进入高质量阶段。首先，2018年6月国务院办公厅印发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确指出，奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，《意见》全面部署了加快奶业振兴，保障乳品质量安全工作。
其次，经国务院同意，2018年12月农业农村部、发展改革委、科技部、工业和信息化部、财政部、商务部、卫生健康委、市场监管总局、银保监会联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》。要求提振乳制品消费信心，不断提升乳制品品质竞争力和美誉度。
推进奶业振兴、保障乳品质量安全是改善城乡居民膳食结构、提高国民身体素质的必然要求。在此情况下，国家发改委建议从重塑国内奶业形象、提振消费信心，处理好政府与市场关系、发挥企业的主体作用，强化养殖者和加工企业的利益联结机制、从源头保障乳品质量，发展种养一体化的奶牛养殖模式、提高奶源质量、转变奶业发展方式等多方面来提高乳品质量安全水平、提振消费者信心。总体来看，我国乳业发展进入高质量阶段，质量安全也朝着稳定向好的态势发展。
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