随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长,加之巨大的人口红利,刺激国内咖啡消费。目前,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。据数据显示,2017年中国咖啡店行业市场规模在235亿元左右,而2018年市场规模将进一步拓展至271亿元。
参考观研天下发布《2019年中国咖啡市场分析报告-行业供需现状与发展战略规划》
而近年来,一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式,带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。其中,包括连咖啡宣布完成B+轮亿元融资,瑞幸咖啡完成B轮融资等。
而从2017年中国咖啡连锁品牌市场份额的来看,以星巴克、漫咖啡为代表的传统连锁品牌,流量上依然领先于其他门店,但星巴克在传统连锁咖啡店渠道仍占据半壁江山。
总体来看,中国咖啡馆行业正快速增长,未来市场份额仍有提升空间。而即使瑞幸咖啡9个月亏损超8亿,但在互联网红利消失、用户获取成本不断攀高的前提下,瑞幸咖啡能在一年时间里裹挟1200万用户,已经非常不错,加之没有复制巨头的商业模式,在某种程度上来说也是优势,所以,瑞幸的发展,还需要更进一步的观察。
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