据报道消息，近日，国家核桃油产业创新战略联盟成立大会在北京举行。中国粮油学会理事长张桂凤，中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元，中国粮油学会油脂分会会长何东平等出席并讲话。
近年来，我国核桃产量迅猛增加，但核桃加工业相对滞后，导致核桃价格一路下滑，核桃产业的发展存在较大风险。为了加快以核桃油为代表的核桃加工业的快速发展，有力防范核桃产业的系统风险，经调研酝酿，西安中粮工程研究设计院发起成立核桃油产业创新战略联盟。据了解，该联盟为国内从事核桃油产业的相关科研院所、大专院校、企业、新型主体、推广部门等自愿参加的非营利性社会组织，接受国家粮食和物资储备局的管理。目前，核桃油联盟成员总数36家，其中高校9家、科研院所5家、生产销售企业22家。
核桃富含丰富的营养，不仅有一定的药用价值，还具有较高的食用价值，所以逐渐在全国范围内得到推广。据数据显示，2017年中国核桃产量约为384.55万吨，位居世界第一；2017年我国核桃需求总量为384.34万吨，行业整体呈上升趋势发展。
参考观研天下发布《2019年中国核桃市场分析报告-市场运营现状与发展趋势研究》
近年来，随着人民群众生活水平的不断提高，我国的食用植物油消费需求增长很快。据了解，目前我国的食用物植物油对外依存度偏高，国家粮油战略安全易受到威胁。而受土地等因素影响和制约，仅仅依靠草木油料难以满足日益增长的市场需求，而用核桃仁制取的核桃油是消费者公认的优质高端食用油，将极大程度上满足市场需求。可见，核桃油产业前景广阔。核桃油产业创新战略联盟的成立，更是给产业发展增添了多一份保障。
近年来，我国核桃产量迅猛增加，但核桃加工业相对滞后，导致核桃价格一路下滑，核桃产业的发展存在较大风险。为了加快以核桃油为代表的核桃加工业的快速发展，有力防范核桃产业的系统风险，经调研酝酿，西安中粮工程研究设计院发起成立核桃油产业创新战略联盟。据了解，该联盟为国内从事核桃油产业的相关科研院所、大专院校、企业、新型主体、推广部门等自愿参加的非营利性社会组织，接受国家粮食和物资储备局的管理。目前，核桃油联盟成员总数36家，其中高校9家、科研院所5家、生产销售企业22家。
核桃富含丰富的营养，不仅有一定的药用价值，还具有较高的食用价值，所以逐渐在全国范围内得到推广。据数据显示，2017年中国核桃产量约为384.55万吨，位居世界第一；2017年我国核桃需求总量为384.34万吨，行业整体呈上升趋势发展。
参考观研天下发布《2019年中国核桃市场分析报告-市场运营现状与发展趋势研究》
2013-2017年我国核桃产量情况
数据来源：中国农业网
2013-2017年我国核桃需求量情况
数据来源：中国农业网
近年来，随着人民群众生活水平的不断提高，我国的食用植物油消费需求增长很快。据了解，目前我国的食用物植物油对外依存度偏高，国家粮油战略安全易受到威胁。而受土地等因素影响和制约，仅仅依靠草木油料难以满足日益增长的市场需求，而用核桃仁制取的核桃油是消费者公认的优质高端食用油，将极大程度上满足市场需求。可见，核桃油产业前景广阔。核桃油产业创新战略联盟的成立，更是给产业发展增添了多一份保障。
资料来源：中国农业网，观研天下XY整理，转载请注明出处
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