11月18日，奈雪の茶创始人彭心在朋友圈喊话喜茶创始人聂云宸，称喜茶抄袭。彭心在朋友圈里指喜茶抄袭了奈雪的芝士草莓、霸气蜜桃、霸气黑提、霸气石榴、软欧包等产品。除芝士草莓是在奈雪上新4个月后上的，其他产品都是在时隔一年后，与奈雪此前下线产品回归时同时上线，直言“我都替你没意思了”。针对此番隔空喊话，喜茶创始人聂云宸回复称，创新不是抢时间占位，并直接回怼说：“如果是这样我们可以把所有世界上的水果或者材料都拼凑起来先出了，然后指责以后的人都在‘抄袭’自己，如果只是这样那创新真是太简单和幼稚了。” 两位创始人之间的开杠不仅反映了两家品牌的竞争，也反映了目前新式茶饮行业存在的严重同质化这一普遍问题。
随着市场的不断发展，茶文化也在不断的更新换代。新式茶饮一般来说指的是除过我国传统茶叶饮品之外的其他茶类饮品，如咖啡以及奶茶。
参考观研天下发布《2018年中国奶茶行业分析报告-市场运营态势与投资前景预测》
新茶饮的主要用户是90后和00后，30岁以下的消费者占71%，其中喜茶的消费者客户群中90后占了80%以上。年轻人已经成为餐饮消费的主力军，尤其是新式茶饮等具有休闲调性的品类越来越收到年轻用户群体的青睐。如此迅速发展的新兴行业足以引起了资本家的重视，2016年因味茶、喜茶、奈雪的茶三个亿元级别的融资事件更是增长了新茶饮行业的发展势头。
从门店的分布来看，各大品牌的城市布局重点有所不同，奈雪主攻深圳市场，在北京、上海和广州的门店数量较少；喜茶主攻广州、深圳市场，在北京、上海的门店数量较少。
中国新茶饮行业的产品有别于过往的奶茶，过去的奶茶原材料往往是“茶粉+奶精”，而新茶饮指的是“优质茶叶+新鲜牛奶”的组合，产品的定位顺应了这个时代消费者的观念及追求。据不完全统计，新式茶饮的潜在市场规模达到接近500亿元，超过了在中国市场成长了20年的咖啡行业的50%。未来发展前景广阔。
随着市场的不断发展，茶文化也在不断的更新换代。新式茶饮一般来说指的是除过我国传统茶叶饮品之外的其他茶类饮品，如咖啡以及奶茶。
参考观研天下发布《2018年中国奶茶行业分析报告-市场运营态势与投资前景预测》
新式茶饮行业发展阶段
发展阶段 |
发展内容 |
第一阶段 |
以粉末冲调，不含奶也不含茶的“粉末时代” |
第二阶段 |
茶末和茶渣做基底茶、有鲜奶出现的“街头时代” |
第三阶段 |
用专业设备精萃上等茶叶、配以奶盖/水果、装修舒适的“新中式茶饮”时代 |
表格来源：观研天下整理
新茶饮的主要用户是90后和00后，30岁以下的消费者占71%，其中喜茶的消费者客户群中90后占了80%以上。年轻人已经成为餐饮消费的主力军，尤其是新式茶饮等具有休闲调性的品类越来越收到年轻用户群体的青睐。如此迅速发展的新兴行业足以引起了资本家的重视，2016年因味茶、喜茶、奈雪的茶三个亿元级别的融资事件更是增长了新茶饮行业的发展势头。
2018年中国新茶饮行业融资情况
品牌 |
时间 |
投资方 |
轮次 |
金额 |
喜茶 |
2016年8月 |
IDG资本、天使投资何伯权 |
A轮 |
1亿人民币 |
2018年4月 |
龙珠资本 |
B轮 |
4亿人民币 |
|
奈雪的茶 |
2016年11月 |
天图资本 |
A轮 |
1亿人民币 |
2018年3月 |
天图资本 |
A+轮 |
数亿人民币 |
|
茶煮 |
2018年3月 |
龙品锡资本 |
Pre-A轮 |
1000万人民币 |
煮叶 |
2018年4月 |
达晨创投 |
Pre-A轮 |
数千万人民币 |
表格来源：观研天下整理
从门店的分布来看，各大品牌的城市布局重点有所不同，奈雪主攻深圳市场，在北京、上海和广州的门店数量较少；喜茶主攻广州、深圳市场，在北京、上海的门店数量较少。
奈雪、喜茶门店数量分布
城市 |
奈雪的茶 |
喜茶 |
北京 |
1 |
2 |
上海 |
1 |
8 |
广州 |
2 |
22 |
深圳 |
32 |
18 |
表格来源：观研天下整理
中国新茶饮行业的产品有别于过往的奶茶，过去的奶茶原材料往往是“茶粉+奶精”，而新茶饮指的是“优质茶叶+新鲜牛奶”的组合，产品的定位顺应了这个时代消费者的观念及追求。据不完全统计，新式茶饮的潜在市场规模达到接近500亿元，超过了在中国市场成长了20年的咖啡行业的50%。未来发展前景广阔。
资料来源：公开资料整理，观研天下XY整理，转载注明出处
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