11月27日，味千拉面在上海中心举办“大骨熬汤50年，全球门店800家”品牌战略升级发布会。日本味千拉面重光产业株式会社社长重光克昭向记者称，味千拉面将向在全球开设1000家门店的目标前进，此外，为了让每一碗拉面和味千本店的口味保持一致，味千将持续中央大厨房统一熬汤的生产方式。
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，中国面条文化独特鲜明，底蕴深厚，品类众多，知名品牌深受广大消费者喜欢，是当今时尚化、大众化餐饮消费热捧的特色美食。
近几年来，受到社会经济发展减缓与产业升级的影响，中国餐饮行业尤其是面馆行业发展环境日益复杂。但从门店占比来看，2017年中式快餐占比最多，其中中式快餐中的非面品类门店和面品类门店数量增长相对较为显著。
参考观研天下发布《2010-2013年中国面条市场调研及发展前景分析报告》
2017年全国各区域面品类门店分布分析得出，北方城市的门店数量最多，占比41.7%，西部城市占比29.5%，东部城市占比20.5%，南方城市门店数量相对最少。而通过数据发现南部城市的人均消费单价同比较高，且2017年较往年有显著的增加。
随着越来越多的商家推出各种不同的口味，以及消费者对于面条的喜爱和认知，未来，中国面条产业将会迎来黄金发展高峰期。
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，中国面条文化独特鲜明，底蕴深厚，品类众多，知名品牌深受广大消费者喜欢，是当今时尚化、大众化餐饮消费热捧的特色美食。
近几年来，受到社会经济发展减缓与产业升级的影响，中国餐饮行业尤其是面馆行业发展环境日益复杂。但从门店占比来看，2017年中式快餐占比最多，其中中式快餐中的非面品类门店和面品类门店数量增长相对较为显著。
参考观研天下发布《2010-2013年中国面条市场调研及发展前景分析报告》
2016年我国细分市场餐厅数量占比
数据来源：商务委
2017年我国细分市场餐厅数量占比
数据来源：商务委
2017年全国各区域面品类门店分布分析得出，北方城市的门店数量最多，占比41.7%，西部城市占比29.5%，东部城市占比20.5%，南方城市门店数量相对最少。而通过数据发现南部城市的人均消费单价同比较高，且2017年较往年有显著的增加。
2017年各地域面品类门店占比
数据来源：商务委
2016-2017年面品类门店人均消费统计图
数据来源：商务委
随着越来越多的商家推出各种不同的口味，以及消费者对于面条的喜爱和认知，未来，中国面条产业将会迎来黄金发展高峰期。
资料来源：商务委，观研天下XY整理，转载注明出处
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