休闲食品(leisure food)其实也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品.主要分类有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等.随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
2011年-2016年中国休闲食品销售量不断增长,2017年全年中国休闲食品销售量将达1693万吨,年均复合增长率达3.78%,到2018年全国休闲食品销售量有望达到1749万吨。
参考观研天下发布《2018年中国线下休闲食品市场分析报告-行业深度分析与发展前景预测
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中国休闲食品销售量的不断增长,也推动了休闲食品的市场规模快速扩大。2017年全年中国休闲食品市场规模将达4849亿元,年均复合增长率达到7%,到2018年市场规模有望突破5000亿元。
2014-2018年中国休闲食品行业市场规模统计及预测
随着生活水平的提高,休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品。未来休闲食品行业发展趋势将如下:
1、品牌化
随着休闲食品行业迅速的发展,休闲食品市场的竞争也日益激烈,为了加大市场发展力度,品牌成为竞争的关键。而由于人们消费水平的提高,在购买产品的时候也越来越倾向于品牌的选择,因此,追求品牌化将成为休闲食品行业未来发展的关键。
2、健康化
随着人们生活水平的不断提高,人们对于饮食的要求也越来越高,不仅追求时尚和口感的独特,对于产品的质量也开始趋向于健康、营养化。
3、生活化
所谓休闲食品就是人们在无聊轻松休闲的时光里享受的食品,因此,休闲食品在未来的发展将越来越贴近人们的生活习惯和饮食习惯。如方便携带,利于消化和便于咀噥的食品在当下越来越受大众的欢迎。

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