参考观研天下发布《2018年中国软饮料行业分析报告-市场深度分析与投资前景预测》
近年来，随着人们健康意识的提升和儿童饮用量的逐年上升，世界上不少国家和地区纷纷出台对含糖饮料征税的政策，同时，国内关于向含糖饮料征税以减糖的呼声也越来越高。我国糖税时代是否将会很快到来？糖税是否真的能减低人们对糖的摄入量？含糖饮料是指在制作饮料过程中人工添加糖且含糖量在5%以上的饮料。近年来，我国含糖饮料的生产和销售不断增长，儿童饮用饮料，包括含糖饮料的行为越来越普遍，含糖饮料的饮用量显著增加。1998年，我国城市儿童人均每天饮用饮料329毫升，到了2008年，儿童每天饮用饮料增长到715毫升。
近年来，肥胖已经成为世界性问题，严重威胁到人体健康，各国也是纷纷出招，希望能够有效制止或改善肥胖所带来的问题。作为糖分摄入量最高的西方国家之一，英国癌症研究会今年年初发布的一份报告指出，如果按目前的趋势增长，到2035年，英国将近四分之三的成年人都会存在超重或肥胖问题。
宣布对含糖饮料征税的主体已经增至28个国家和7个美国城市。英国、爱尔兰和墨西哥皆已身在其中。英国政府于2016年3月16日宣布对含糖饮料征税。按照规定，如果每100毫升饮料中含有5克以上糖分，需缴税每升18便士（约合1.60元人民币）；每100毫升含有8克以上糖分，则需缴税每升24便士（约合2.13元人民币）。政府给了饮料公司两年的时间进行调整，如果他们将含糖量减低到该标准以下，就无需被征税。从今年4月6日开始，英国政府开始正式对市场上的含糖饮料征收“糖税”。在立法者看来，这项措施的好处是很明显的：首先可以减少人们在对抗肥胖以及健康疾病上的支出。更长远看来，也会改善人们的生活习惯。
甜叶菊作为天然甜味剂，在全球软饮料行业中有着不错的发展势头。根据预测，2017年甜叶菊市场估计为4.9亿美元，预计到2022年将以9.5％的复合年增长率达到7.7亿美元。
最近，甜叶菊生产商PureCircle还开发出了一种新型甜味剂，零热量，却比常规甜菊浓缩20倍，同时还告别了植物提取物的后苦味、涩味等不愉悦的口感。
由健康驱动的减少糖分摄入，将促使诸如甜叶菊之类天然甜味剂逐步走上主流市场。
《中国儿童含糖饮料消费报告》指出，过多饮用含糖饮料会对健康带来危害。研究显示，过多饮用含糖饮料会增加患龋齿、肥胖、2型糖尿病和血脂异常等慢性疾病的风险。过多饮用含糖饮料不仅威胁儿童的身体健康，对一生的健康带来不利影响，还会给社会经济发展带来巨大负担。因此，我们需要警惕过量饮用含糖饮料对儿童健康带来的危害，及早制定和实施防控措施。
目前，我国还没有针对含糖饮料的相关政策措施。《报告》综合国内外政策环境的支持、其他国家对含糖饮料征税的经验，从我国国情出发，分析我国儿童含糖饮料摄入现状，预测对健康的影响及相关政策的作用和效果，提出了针对儿童含糖饮料消费控制的建议。
随着支持糖税的呼声越来越高，我国市场上的各个饮料企业也纷纷“未雨绸缪”。如可口可乐等碳酸饮料巨头升级配方，增加各个品类里的低糖、无糖产品。进入2018年，其似乎发现少糖饮料已经渐趋流行，市场开始成熟，于是可口可乐近动作频频，持续加码低糖低能量、零糖零能量产品。
目前企业广泛采用人工合成的阿斯巴甜、三氯蔗糖和天然的甜菊糖、罗汉果糖等甜味剂替代蔗糖，让饮料企业在产品中减糖相对容易。但甜味剂的味道与蔗糖相比还是有差距，很多人还是会主动选择含糖的品类。业内人士表示，当前，我国无糖低糖饮料发展仍然处于导入阶段，大部分消费者仍然不习惯无糖的口味，还需要国家、行业、企业的多方引导以及市场的长期培育。
资料来源：观研天下整理
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