7月28日晚，河南洛阳老君山一场万人龙虾啤酒盛宴开席，现场一个重达2吨由小龙虾、啤酒、煮熟的毛豆、以及鲜桃等时令水果打造而成的超级龙虾拼盘隆重亮相，数千名前来参加的民众，一饱口福，轮流瓜分龙虾拼盘流水席。
参考观研天下发布《2018年中国小龙虾行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究》
近年来，小龙虾养殖发展和消费市场持续快速增长，成为我国重要养殖经济虾类。从2007年至2016年，小龙虾养殖产量由原来的26.55万吨上升到85.23万吨，增长了221%；全国养殖面积超过900万亩。2016年，全国小龙虾总产量达到89.91万吨，目前我国已成为世界最大的小龙虾生产国。
我国小龙虾市场发展潜力较大，从供给方面来看，我国适宜稻虾综合种养的低湖田、冷浸田和冬闲田目前尚有多半未开发利用。从需求方面看，我国小龙虾国内市场需求仍有一定缺口，国际市场也有旺盛的需求。目前以小龙虾为主题的餐饮节庆、休闲垂钓、旅游观光、电子商务等产业融合发展前景十分广阔。
参考观研天下发布《2018年中国小龙虾行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究》
近年来，小龙虾养殖发展和消费市场持续快速增长，成为我国重要养殖经济虾类。从2007年至2016年，小龙虾养殖产量由原来的26.55万吨上升到85.23万吨，增长了221%；全国养殖面积超过900万亩。2016年，全国小龙虾总产量达到89.91万吨，目前我国已成为世界最大的小龙虾生产国。
图表：2007-2016年全国小龙虾养殖产量变化情况
资料来源：观研天下整理
从小龙虾一二三产业结构特点来看，我国小龙虾是典型的以餐饮服务等发展为主要驱动力的产业。据统计显示，2016年全国小龙虾经济总产值为1466.10亿。其中，以养殖业为主的第一产业产值564.10亿、占其经济总产值的 38.48%；小龙虾以加工为主的第二产业产值102亿、占其经济总产值的6.96%；以服务为主的第三产业产值800亿，占经济总产值的 54.57%。
图表：小龙虾一二三产产值比例
资料来源：观研天下整理
我国小龙虾市场发展潜力较大，从供给方面来看，我国适宜稻虾综合种养的低湖田、冷浸田和冬闲田目前尚有多半未开发利用。从需求方面看，我国小龙虾国内市场需求仍有一定缺口，国际市场也有旺盛的需求。目前以小龙虾为主题的餐饮节庆、休闲垂钓、旅游观光、电子商务等产业融合发展前景十分广阔。
资料来源：观研天下整理，转载请注明出处（ZL）
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
