健康诉求日趋显现
中国是亚太地区最大的食品饮料市场。随着经济的快速发展，越来越多的中国消费者宁肯多花钱，也要买到更加天然和健康的食品。而加入甜菊糖成分的饮料产品，则契合了消费者的这一健康诉求。尼尔森数据显示，愿意花更多的钱购买更少有害成分食物的中国消费者多达82％，远超世界平均比例68％。79％的消费者会留意食品标签上的成分，他们希望食品饮料市场能出现更多天然、有机、非转基因的产品。77％的中国消费者声称会更加信任制造工艺透明化的食品饮料公司。在购买这类产品时，食品安全（63%）和食品健康（58%）是消费者关心的首要问题。
甜菊糖在亚太地区迎来发展机遇
到2020年，亚太地区的甜菊糖应用市场估计将达到2.083亿美元。其中日本和中国将成为最大的甜菊糖应用消费市场。随着食品饮料行业的发展，预计印度、泰国、印度尼西亚和马来西亚等新兴经济体将成为关键市场。
2016年—2024年，亚太地区甜菊糖应用市场的复合年增长率预计达5.7％，将成为世界上甜菊糖应用消费量最大的市场，其次是欧洲（4.3％）和北美（4.5％）。
分析显示，甜菊糖在亚太地区尤其是日本、中国和韩国被广泛接受。越来越多的消费者已经意识到甜叶菊中的甜菊糖是天然糖的替代品，由此推动了此区域该市场的发展。此外，由于便利食品、低卡饮料和餐桌甜味剂的需求量增加，加上可支配收入水平的提高以及对西方饮食习惯的偏好，印度市场可能成为“甜菊糖产业的未来”。
甜菊糖饮料产品增长迅速
作为一种重要成分，甜菊糖苷得到越来越多饮料和食品公司的采用。在使用高强度甜味剂的几个产品类别，甜菊糖苷目前遥遥领先;这些类别包括：植物饮料(奶类替代品);牛奶冰淇淋和酸奶冰淇淋;即饮冰茶;以及调料和醋类。在以下领域，甜菊糖苷也有很高的使用频率：碳酸软饮料;代餐和其他饮料。
2018年甜菊糖苷在食品和饮料中的应用显著加速与2017年相比，新推出的含甜菊糖苷的产品数量上升31%
据全球饮料和食品行业美味甜菊糖甜味剂的领先制造商和创新者PureCircle(伦敦证券交易所代码：PURE)报道，与2017年同期相比，2018年上半年推出的含甜菊糖甜味剂的食品和饮料新产品大幅增长。此新闻稿中使用的数据由Mintel全球新产品数据库(GNPD)*提供。
甜菊糖的故事仍然在不断演变发展。不久前，它还是一种鲜为人知的植物来源零卡路里甜味剂，基本是一种成分，在一些饮料和食品应用中效果良好。但今天，我们已经可以提供一系列的甜菊糖甜味剂成分，包括Reb M，它们具有类糖口味，并且卡路里含量为零。食品和饮料公司对这种成分的需求日益增加，因为消费者、健康专家和政府对肥胖和糖尿病越来越关注，消费者也越来越注重健康和保健。
参考观研天下发布《2018年中国食糖市场分析报告-行业深度分析与发展前景研究》
2016年，亚太地区食品饮料行业实现了3.23万亿美元的营业额。较以往同比增长11％，超越了排名第二的西欧（2%）和第三的北美（4％）。中国、日本和印度尼西亚是2016年亚太地区食品和饮料生产商的大市场，营业额占该地区3/4以上。数据显示，亚太地区饮料市场将经历前所未有的增长，预计到2021年增量可达全球商业饮料增量的2/3，销量将占全球饮料销量的48％。甜菊糖成分在饮料产品中发挥着重要作用。2012-2017年期间，全球范围内推出的含甜菊糖成分的饮料类产品增长了161％，食品类产品增长了57％。亚太地区占全部含甜菊糖食品饮料新品的40％。中国是亚太地区最大的食品饮料市场。随着经济的快速发展，越来越多的中国消费者宁肯多花钱，也要买到更加天然和健康的食品。而加入甜菊糖成分的饮料产品，则契合了消费者的这一健康诉求。尼尔森数据显示，愿意花更多的钱购买更少有害成分食物的中国消费者多达82％，远超世界平均比例68％。79％的消费者会留意食品标签上的成分，他们希望食品饮料市场能出现更多天然、有机、非转基因的产品。77％的中国消费者声称会更加信任制造工艺透明化的食品饮料公司。在购买这类产品时，食品安全（63%）和食品健康（58%）是消费者关心的首要问题。
甜菊糖在亚太地区迎来发展机遇
到2020年，亚太地区的甜菊糖应用市场估计将达到2.083亿美元。其中日本和中国将成为最大的甜菊糖应用消费市场。随着食品饮料行业的发展，预计印度、泰国、印度尼西亚和马来西亚等新兴经济体将成为关键市场。
2016年—2024年，亚太地区甜菊糖应用市场的复合年增长率预计达5.7％，将成为世界上甜菊糖应用消费量最大的市场，其次是欧洲（4.3％）和北美（4.5％）。
分析显示，甜菊糖在亚太地区尤其是日本、中国和韩国被广泛接受。越来越多的消费者已经意识到甜叶菊中的甜菊糖是天然糖的替代品，由此推动了此区域该市场的发展。此外，由于便利食品、低卡饮料和餐桌甜味剂的需求量增加，加上可支配收入水平的提高以及对西方饮食习惯的偏好，印度市场可能成为“甜菊糖产业的未来”。
甜菊糖饮料产品增长迅速
作为一种重要成分，甜菊糖苷得到越来越多饮料和食品公司的采用。在使用高强度甜味剂的几个产品类别，甜菊糖苷目前遥遥领先;这些类别包括：植物饮料(奶类替代品);牛奶冰淇淋和酸奶冰淇淋;即饮冰茶;以及调料和醋类。在以下领域，甜菊糖苷也有很高的使用频率：碳酸软饮料;代餐和其他饮料。
2018年甜菊糖苷在食品和饮料中的应用显著加速与2017年相比，新推出的含甜菊糖苷的产品数量上升31%
据全球饮料和食品行业美味甜菊糖甜味剂的领先制造商和创新者PureCircle(伦敦证券交易所代码：PURE)报道，与2017年同期相比，2018年上半年推出的含甜菊糖甜味剂的食品和饮料新产品大幅增长。此新闻稿中使用的数据由Mintel全球新产品数据库(GNPD)*提供。
甜菊糖的故事仍然在不断演变发展。不久前，它还是一种鲜为人知的植物来源零卡路里甜味剂，基本是一种成分，在一些饮料和食品应用中效果良好。但今天，我们已经可以提供一系列的甜菊糖甜味剂成分，包括Reb M，它们具有类糖口味，并且卡路里含量为零。食品和饮料公司对这种成分的需求日益增加，因为消费者、健康专家和政府对肥胖和糖尿病越来越关注，消费者也越来越注重健康和保健。
资料来源：观研天下整理
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