韩国美食为什么会这么火？

2017-02-10 03:31

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要说到韩国首先想到的一定是美食，那好随你们愿，那我们今天就来聊聊美食。韩国的美食绝对是不可估量的，为什么这么说呢，马路上随便抓一个路人问他韩国有哪些美食他也能说出来几个。每一个国家都有自己独特的街头美食，但可能只有韩国会把街头小吃走向国际化吧。
其实韩国美食之所以这么火，除了真的好吃之外还有几个因素。
★ 韩剧

很多人都说，韩剧有什么好看的，无非就是车祸，癌症，医不好？！敢不敢来点新鲜的！但是作为经常看韩剧的小编想说，其实并不是这样的。韩剧就是有着一种独特的魔力！除了颜值爆表的长腿欧巴和美到不行的长腿欧尼，吸引着小乐一集一集的把狗血…啊呸！是唯美剧情追下去之外，剧中最吸引人的还有那些梦幻般的恋爱场景，以及三不五时突然出现的诱人韩式美食。随着韩剧的大火，越来越多的人通过韩剧去了解韩国的美食。喜欢韩剧的朋友们，一定对那红白相间的炒年糕、五颜六色的石锅拌饭、生菜包肉的韩式烤肉和绿盖绿瓶的韩国烧酒印象深刻。

比如说《食客》、《大长今》等等，尤其是在大火的《来自星星的你》中，韩国的拉面可谓是一传十十传百的流传了。还记得《匹诺曹》中崔仁荷一家四口在家里一起吃烤肉，崔达布错误报道后受伤跑回家，爷爷也是做了烤鳗鱼。在明乔馆里聚餐，隔着屏风依旧是吃烤肉。不可否认，这些确实是韩国饮食文化中最有代表性的符号。不得不说的是，韩剧对于韩国美食来说起到了非常大的作用。
★ 明星作用

近几年，韩国明星频频走进大陆，同时也带给我们很多的韩国美食。在《十二道锋味》韩国站中，谢霆锋在展现自己手艺的同时也充分展现了韩国的美食文化。韩国明星做节目的时候常常会被问道家乡的美食，那么自然而然的就成为了韩国美食的热门话题。
★ 综艺作用

其实对于综艺来说，虽然比不上韩剧影响力那么大，但是前段时间大火的 RunningMan 的的确确捎带着韩国美食着实的火了一把。有很多期都是美食特辑，不管是去哪个嘉宾的家乡，都是着实的介绍了一把韩国正统美食。不得不说，RunningMan的火爆给韩国美食带来的效果绝对不是一点半点，就连中国版的“跑男”也有一期韩国美食特辑，让人看了忍不住就想去吃！

那么韩国的美食究竟火到了什么程度呢？在2015年海南开展首届国际美食博览会，多个展馆一起开放，各地美食齐上阵，其中韩国馆最为火爆，有记者去采访很多游客表示就是冲着韩国馆来的。

有一个从海口赶过来的大学生告诉记者：“之前在浏览网页的时候发现这次博览会也会售卖韩国面膜等护肤品，所以特地赶过来买买买！”她还表示，受韩剧的影响，自己对韩国食物“中毒很深”，想要过来一品美食。“我就是为韩国馆来的！”，可见韩国美食的影响力多么大。
▲韩国部分特色美食

△韩定食
宫廷菜传统风味、各式小菜摆满桌面。有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九坂板”，以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”。

△石锅拌饭
白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉和鸡蛋等辅料，盛在滚烫的石头锅内，加放适量的辣椒酱后搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。

△铁板烧
牛肉和烤牛排在铁板烤熟，以生菜、芝麻叶等蘸辣椒酱或豆瓣酱食用。

△泡菜
是韩国最具代表性的一种食品。有百余种泡菜，主要材料是萝卜、黄瓜等各种蔬菜。鲍鱼、虾酱等也可作调味料，营养超级丰富。

￥29.90
￥30.70
【口味】偏辣
【产地】韩国
【推荐指数】★★★★★
【推荐理由】我猜你们想到我应该会把泡菜放到第一位了，说韩国不说泡菜好像有点对不起这个以小吃著称的国家，泡菜虽然都知道，但是小编还是要说，因为它确实可以代表韩国一小部分的美食了，味道有点辣，可以说是五味俱全。

￥22.00
￥22.00
【口味】微甜
【产地】韩国
【推荐指数】★★★★☆
【推荐理由】芝士年糕，顾名思义芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。经常看韩剧妹妹们都知道韩剧中的吃的火锅老是能看到芝士年糕的身影，韩剧《一起吃饭吧》前面一开始就能看到白色芝士年糕的漂亮现身芝士年糕，对于热爱韩剧的年轻朋友们，芝士年糕可是在韩国风靡的一道特色哦。

￥58.00
￥85.00
【口味】微甜
【产地】韩国
【推荐指数】★★★★★
【推荐理由】部队锅是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期，当时由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱（一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。许多韩国人不知道，以前的旧时部队锅中，是没有方便面的。现在方便面已经成了部队锅的主角，没有了爽口劲道的面条，部队锅就不能称为正宗的部队锅了。

￥7.97
￥20.00
【口味】微甜
【产地】韩国
【推荐指数】★★★★★
【推荐理由】冷面是在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条，放上薄皮肉，黄瓜，梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托，将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成。冷面除了上述介绍的水冷面之外，还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼膾就成了膾冷面，将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去在冬天吃冷面的比较多，现在主要在夏天吃。

【口味】超级辣
【产地】韩国
【推荐指数】★★★★★
【推荐理由】火鸡面的火辣指数已经不用小编多说了，劲道的面条弹性知足，鲜香诱人，简直就是嚼的带劲辣的过瘾，现在还出了芝士的味道哦，刚刚入口的时候有点甜，但是越来越辣，后劲十足，喜欢吃辣的真的要试试。

￥17.80
￥30.00
【口味】微甜
【产地】韩国
【推荐指数】★★★★☆
【推荐理由】这个几乎火遍全球的黄油薯片，海太蜂蜜黄油薯角，每一片都有蜂蜜与黄油的清香，甜美的滋味，扑鼻而来，酥酥脆脆的口感，轻嚼即化，尽情享受浓纯的薯香，含有蜂蜜及黄油的多种营养。

￥20.00
￥20.00
【口味】偏辣
【产地】韩国
【推荐指数】★★★★★
【推荐理由】韩国的这个米肠不得不说，是用猪肠、江米、鲜猪血等食材秘制而成，纯手工制作，朝鲜族特色美食，传承百年秘制工艺，地道的正宗口味。米肠属于熟食，糯米是一种温和滋补品，具有暖胃健脾的功效，加入鲜猪血和猪肠衣用传统的手工自制的特色美食，对体虚多汗、贫血都是有好处的。