近几年中国植物蛋白饮料行业市场供求状况及其变动

2017-01-12 01:33

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导读：近几年中国植物蛋白饮料行业市场供求状况及其变动。根据国家统计局的数据，近五年，我国城镇和农村居民收入与消费水平持续增长。

参考《2016-2022年中国植物蛋白饮料市场规模调查及十三五盈利战略研究报告》

（1）随着我国居民收入水平不断提高，食品饮料等消费支出快速上升，特别是农村市场潜力巨大

根据国家统计局的数据，近五年，我国城镇和农村居民收入与消费水平持续增长。其中，城镇居民消费结构比较稳定，食品支出随着收入的提高而稳步增长；农村居民消费占收入比持续上升，食品支出显示出巨大的增长空间。

2015 年，城镇居民家庭人均可支配收入达到 31,195 元，同比增长 6%，较 2011年的 21,810 元复合年均增长率为 9%。人均年度消费支出占可支配收入比例近五年来比较稳定，约为 70%。食品支出约占人均年度消费支出的三分之一。食品支出的增长率除在 2013 年为负外，其余年份均在 6%以上，与可支配收入增长率趋势较吻合，显示出稳定的增长趋势。

2015 年，农村居民家庭人均纯收入破万达到 10,772 元，同比增长 15%，较2011 年的 6,977 元复合年均增长率为 11%。人均年度消费支出占纯收入比例近 5年来加速增长，由 2011 年的 75%增至 2015 年的 86%。食品支出约占人均年度消费支出的三分之一，食品支出随着总消费水平的增长而持续增高，显示出巨大的增长空间。

（2）与我国居民收入与消费水平的快速增长相对应，饮料行业也经历了长期快速发展，在国民经济中的地位越来越重要。近年来，因宏观经济增速放缓，饮料行业高速增长的势头随之减慢，但仍高于工业增加值增速

根据中国饮料工业协会发布的《2014 中国饮料行业可持续发展报告》，到2013 年，我国饮料年产量已接近 1.5 亿吨，创造产值 5,278 亿元，占国内生产总值的 0.93%，占食品工业总产值的 5.3%，促进了国民经济的发展，并为社会提供了大量就业机会。

随着宏观经济发展放缓，饮料行业增速有所下滑。根据国家统计局的数据，含乳饮料和植物蛋白饮料行业企业的主营业务收入在 2013 年平均月度同比增速为 24%，2014 年下滑到 17%，2015 年继续下滑至 6%。

根据国家统计局的数据，报告期全国工业增加值同比增速下滑，目前稳定在6%左右，其中酒、饮料和精制茶制造业的工业增加值近期在 7%—8%波动，仍高于工业增加值。

（3）随着饮料市场的发展，消费者的消费偏好也发生了深刻变化，随着大众对植物蛋白饮料偏好的增强，植物蛋白饮料行业获得了较快发展

随着饮料市场的发展，消费者的消费偏好也逐渐发生变化，植物蛋白饮料由于具有营养、健康的特点而逐步为大众所接受和认同，市场需求结构、行业供给结构正在发生深刻变化，植物蛋白饮料行业在饮料行业中的地位显著提高。根据国家统计局的数据，2011—2015 年，含乳和植物蛋白饮料子类的企业收入仅占饮料总类企业收入的不到 20%，但占比逐年趋高，且收入增长率保持两位数，远高于饮料总类的收入增长率，具有较大的发展空间。

（4）植物蛋白饮料的行业竞争日趋激烈

随着我国居民收入、生活水平的持续提高，植物蛋白饮料由于具备营养、健康的特征，市场增长较快。根据国家统计局的数据，含乳和植物蛋白饮料行业的企业家数由 2013 年末的 211 家，增至 2014 年末的 246 家，同比增幅达 17%，2015年三季度末增至 264 家，同比增幅为 7%。众多知名品牌如承德露露、娃哈哈、伊利、蒙牛、三元、盼盼等均已推出核桃乳或类似产品；2016 年 3 月，可口可乐公司收购原中绿集团旗下厦门粗粮王饮品；2016 年 4 月，王老吉与大寨饮品合作，行业竞争日趋激烈。