2016年宁夏第二十四期食药监局抽检餐饮食品不合格信息名单

       本期公布127批次食品生产环节食品监督抽检（省抽/民生计划部分）结果,涉及调味品、饮料、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、水果制品、蜂产品、蛋制品、糕点和淀粉及淀粉制品等9大类，合格124批次，不合格3批次（详见附表）。

       其中：

       1、调味品17批次，检测项目为总酸、游离矿酸、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群等，经检验全部合格。

       2、饮料8批次，检测项目为耗氧量、余氯(游离氯)、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐等，经检验全部合格。

       3、粮食加工品40批次，检测项目为铅、镉、总汞、总砷、铬、二氧化钛、滑石粉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等，经检验全部合格。

       4、食用油、油脂及其制品50批次，检测项目为酸值/酸价(KOH)、过氧化值、总砷、铅、溶剂残留量、苯并芘、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)，经检验全部合格。

       5、水果制品6批次，检测项目为铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素等，经检验全部合格。

       6、蜂产品2批次，检测项目为铅、果糖和葡萄糖、蔗糖、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等，经检验全部合格。

       7、蛋制品1批次，检测项目为铅、镉、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等，经检验全部合格。

       8、糕点2批次，检测项目为酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量（以干基计）、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群等，经检验2批次不合格，不合格项目为大肠菌群。

       9、淀粉及淀粉制品1批次，检测项目为铅、二氧化硫残留量等，经检验1批次不合格，不合格项目为二氧化硫残留量。

       针对发现的问题，我局已通知当地市场监督管理部门及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报电话进行举报。

       有关检测项目说明：

       二氧化硫：二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

       大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指标菌之一。食品中检出大肠菌群超标的原因可能由于产品的加工原料、包材受污染，或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或者灭菌不彻底等原因导致。

资料来源：地方食药监局，中国报告网整理，转载请注明出处（YS）