成都清河米业有限责任公司 | 成都市高新区桂溪街道办事处临江村五组 | 成都家乐福超市有限公司双桥子店 | 四川 | 稻花香米 | 5kg/袋 | 2016/2/16 |
成都清河米业有限责任公司 | 成都市高新区桂溪街道办事处临江村五组 | 成都家乐福超市有限公司双桥子店 | 四川 | 雨露稻香米 | 5kg/袋 | 2015/11/23 |
成都清河米业有限责任公司 | 成都市高新区桂溪街道办事处临江村五组 | 成都家乐福超市有限公司双桥子店 | 四川 | 御贡米 | 5kg/袋 | 2016/2/2 |
成都清河米业有限责任公司 | 成都市高新区桂溪街道办事处临江村五组 | 成都家乐福超市有限公司双桥子店 | 四川 | 胚芽米 | 5kg/袋 | 2016/3/2 |
成都市花中花农业发展有限责任公司 | 新津县花桥镇长绍街5号 | 成都家乐福超市有限公司双桥子店 | 四川 | 大米（长粒香米） | 5kg/袋 | 2016/3/20 |
成都市花中花农业发展有限责任公司 | 新津县花桥镇长绍街5号 | 成都家乐福超市有限公司双桥子店 | 四川 | 大米（银丝香米） | 5kg/袋 | 2016/3/14 |
成都市花中花农业发展有限责任公司 | 新津县花桥镇长绍街5号 | 成都家乐福超市有限公司双桥子店 | 四川 | 大米（珍珠香米） | 5kg/袋 | 2016/3/11 |
成都市花中花农业发展有限责任公司 | 新津县花桥镇长绍街5号 | 成都家乐福超市有限公司双桥子店 | 四川 | 大米（水晶珍珠米） | 5kg/袋 | 2016/2/21 |
成都市花中花农业发展有限责任公司 | 新津县花桥镇长绍街5号 | 成都家乐福超市有限公司双桥子店 | 四川 | 大米（无公害香米） | 5kg/袋 | 2016/3/11 |
成都龙达粉业有限责任公司 | 四川省成都市龙泉驿区大面街道办群益路166号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司成都SM广场分店 | 四川 | 麦香味自发粉 | 2千克/袋 | 2016/3/7 |
成都龙达粉业有限责任公司 | 龙泉驿区大面街道办群益路166号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司成都SM广场分店 | 四川 | 饺子粉 | 1kg/袋 | 2016/2/23 |
益海嘉里（成都）粮食工业有限公司 | 成都市青白江区弥牟镇粮食路288号（四川省（青白江）现代粮食物流加工产业园区内） | 深圳沃尔玛百货零售有限公司成都SM广场分店 | 四川 | 香满园纯正小麦香优质特一小麦粉 | 2.5千克/袋 | 2015/11/26 |
四川省川粮米业股份有限公司 | 四川省广汉市新丰工业园区 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司成都SM广场分店 | 四川 | 东北珍珠米 | 5kg/袋 | 2015/12/30 |
成都市花中花农业发展有限责任公司 | 新津县花桥镇长绍街5号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司成都SM广场分店 | 四川 | 大米（美湖香米） | 5kg/袋 | 2016/2/1 |
成都市花中花农业发展有限责任公司 | 新津县花桥镇长绍街5号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司成都SM广场分店 | 四川 | 大米（彝家香米） | 5kg/袋 | 2016/3/16 |
四川省若男面业有限公司 | 中国四川省简阳市贾家工业集中区 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司成都SM广场分店 | 四川 | 清水挂面 | 900克/袋 | 2016/2/15 |
四川省若男面业有限公司 | 中国四川省简阳市贾家工业集中区 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司成都SM广场分店 | 四川 | 银丝挂面 | 900克/袋 | 2016/3/7 |
四川雄健实业有限公司 | 四川省中江县南华镇铜山大道西段338号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司成都SM广场分店 | 四川 | 表妹面 | 750克/袋 | 2016/2/19 |
四川雄健实业有限公司 | 四川省中江县南华镇铜山大道西段338号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司成都SM广场分店 | 四川 | 中江银丝面 | 900克/袋 | 2016/3/10 |
西昌市粮宝面条厂 | 四川省西昌市千伸佛寺粮管所 | 凉山州达达商贸有限责任公司达达百货 | 四川 | 挂面（粮宝王） | 750g/把 | 2016/1/27 |
西昌市新生互利食品厂 | 西昌市长安泸川四组 | 凉山州达达商贸有限责任公司达达百货 | 四川 | 自发粉 | 2kg/袋 | 2016/2/18 |
西昌航飞苦荞科技发展有限公司 | 西昌市北工业集中发展区 | 会理县鑫月超市 | 四川 | 苦荞粉 | 500g/袋 产品类型：谷物碾磨加工品 | 2015/11/22 |
四川环太实业有限责任公司 | 四川西昌市北门村 | 会理县鑫月超市 | 四川 | 阳光苦荞米 | 300g/袋 产品类型：谷物加工品 | 2016/1/3 |
四川省西昌市五丰食品有限公司 | 四川省西昌市礼州镇 | 会理县土产日杂废旧有限责任公司老邻居购物广场 | 四川 | 水磨精制汤元粉 | 700g/袋 产品类型：谷物碾磨加工品 | 2016/2/29 |
会理县佳家源食品加工厂 | 鹿厂镇明星村一组 | 会理县土产日杂废旧有限责任公司老邻居购物广场 | 四川 | 挂面（清水面） | 570g/把 | 2016/1/4 |
西昌市粮宝面条厂 | 四川省西昌市千佛寺粮管所 | 会理县土产日杂废旧有限责任公司老邻居购物广场 | 四川 | 挂面（碗碗鲜） | 700g/把 | 2016/1/18 |
攀枝花市龙达面粉有限公司 | 四川省攀枝花市西区苏铁中路447号 | 会理县世纪华联超市 | 四川 | 自发粉 | 2.5kg/袋 | 2016/2/24 |
西昌航飞苦荞科技发展有限公司 | 西昌市北工业集中发展区 | 会理县世纪华联超市 | 四川 | 苦荞粉 | 500g/袋 产品类型：谷物碾磨加工品 | 2016/1/1 |
四川省西昌市五丰食品有限公司 | 四川省西昌市礼州镇 | 会理县华联购物广场 | 四川 | 水磨精制汤元粉 | 700g/袋 产品类型：谷物碾磨加工品 | 2016/2/1 |
成都人民营养食品厂 | 成都市新都区三河街道江陵路社区江陵路 | 成都人民营养食品厂 | 四川 | 玉米糁 | 称重计量 | 2016/4/5 |
成都人民营养食品厂 | 成都市新都区三河街道江陵路社区江陵路 | 成都人民营养食品厂 | 四川 | 黄糯玉米糁（渣） | 称重计量 | 2016/3/21 |
成都人民营养食品厂 | 成都市新都区三河街道江陵路社区江陵路 | 成都人民营养食品厂 | 四川 | 小米 | 称重计量 | 2016/4/3 |
成都人民营养食品厂 | 成都市新都区三河街道江陵路社区江陵路 | 成都人民营养食品厂 | 四川 | 高粱 | 称重计量 | 2016/3/12 |
四川眉山市星星米业有限公司 | 眉山火车站 | 青神县大众粮油店 | 四川 | 新米（大米） | 10kg/袋 | 2016/3/26 |
仁寿县清水东风精米加工厂 | 仁寿县清水镇金五村三组 | 青神县林坤调味门市 | 四川 | 眉山新米（大米） | 25kg/袋 | 2016/3/31 |
眉山市东坡区新兴面粉厂 | 东坡区修文镇桑荣村 | 青神陈花椒干鲜店 | 四川 | 好好吃蔬菜面（精品挂面） | 500克/袋 | 2016/2/23 |
眉山市和馨面业有限公司 | 东坡区修文镇上码桥村 | 青神县明月粮油食品店 | 四川 | 手工拉面 | 1千克/袋 | 2016/3/16 |
青神县曾氏挂面厂 | 青神县南城镇红桥村五组 | 青神县明月粮油食品店 | 四川 | 拉面 | 850g/把 | 2016/3/1 |
青神县曾氏挂面厂 | 青神县南城镇红桥村五组 | 青神县明月粮油食品店 | 四川 | 曾氏碗碗香挂面 | 800g/袋 | 2016/3/16 |
眉山宝家粮油有限公司 | 眉山市东坡区思蒙镇镇南村八组 | 青神县明月粮油食品店 | 四川 | 眉山大米 | 10kg/袋 | 2016/3/14 |
眉山市东坡区松江精米厂 | 眉青路口 | 青神县明月粮油食品店 | 四川 | 米中花大米 | 9.9kg/袋 | 2016/3/25 |
四川眉山市星星米业有限公司 | 眉山火车站 | 青神县大众粮油店 | 四川 | 松花江珍珠米（大米） | 5kg/袋 | 2016/3/6 |
四川水乡食品有限公司 | 乐山市五通桥牛华镇胜利街三组60号 | 四川水乡食品有限公司 | 四川 | 叶儿粑粉 | 1.5kg/袋 | 2016/3/14 |
四川水乡食品有限公司 | 乐山市五通桥牛华镇胜利街三组60号 | 四川水乡食品有限公司 | 四川 | 元宵粉 | 830g/袋 | 2016/3/10 |
成都人民营养食品厂 | 成都市新都区三河街道江陵路社区江陵路 | 四川家乐福商业有限公司资阳建设路店 | 四川 | 有机大黄米 | 300g/袋 | 2015/11/2 |
西昌航飞苦荞科技发展有限公司 | 西昌市北工业集中发展区 | 凉山州达达商贸有限责任公司达达春天百货 | 四川 | 大凉山苦荞米 | 500g/袋 产品类型：谷物加工品 | 2016/2/1 |
成都人民营养食品厂 | 成都市新都区三河街道江陵路社区江陵路 | 四川家乐福商业有限公司资阳建设路店 | 四川 | 有机黑米 | 300g/袋 | 2015/12/19 |
四川省巴中龙头食品有限公司 | 四川省巴中市工业园区 | 天全县泰来超市宝兴分店 | 四川 | 龙头担担挂面 | 800克/袋 | 2015/12/28 |
中江县川中手工空心挂面厂 | 德阳中江县南华镇工业园区 | 天全县泰来超市宝兴分店 | 四川 | 川中中江面（挂面） | 900g/把 | 2016/3/23 |
乐山市何郎粮油有限公司 | 四川省井研县研城镇白塔街25号 | 芦山县府门超市 | 四川 | 何郎鸡蛋挂面 | 800克/袋 | 2015/11/18 |
芦山益康魔芋食品有限公司 | 芦山县现代生态农业园 | 芦山县张老五粮油店 | 四川 | 精制山药挂面 | 300克/袋 | 2016/3/16 |
久发粮食制品有限公司 | 四川省岳池县石垭镇工业园区 | 广安市广安区澔力超市 | 四川 | 原稻香米 | 2.5千克/袋 籼米 | 2015/11/2 |
中江县颜氏粮油食品有限公司 | 四川省中江县南华镇芙蓉路南段59号 | 广安市广安区城北田氏好人家购物中心 | 四川 | 精制中江面（挂面） | 1.5kg/把 | 2016/1/14 |
四川雄健实业有限公司 | 四川省中江县南华镇铜山大道西段338号 | 广安摩尔春天百货有限公司 | 四川 | 碗碗香面 | 800g/把 | 2015/12/17 |
四川雄健实业有限公司 | 四川省中江县南华镇铜山大道西段338号 | 广安摩尔春天百货有限公司 | 四川 | 鸡蛋面 | 1kg/把 | 2015/10/11 |
四川雄健实业有限公司 | 四川省中江县南华镇铜山大道西段338号 | 广安摩尔春天百货有限公司 | 四川 | 银丝挂面 | 1kg/把 | 2015/10/11 |
四川雄健实业有限公司 | 四川省中江县南华镇铜山大道西段338号 | 广安摩尔春天百货有限公司 | 四川 | 中江挂面 | 1kg/把 | 2015/10/11 |
中粮（成都）粮油工业有限公司 | 四川省成都市新津县金华镇清凉西路66号 | 蓬安县盛源超市 | 四川 | 五湖优质东北优质大米（粳米） | 5kg/袋 | 2015/11/3 |
中粮（成都）粮油工业有限公司 | 四川省成都市新津县金华镇清凉西路66号 | 蓬安县盛源超市 | 四川 | 福臨門东北优质大米（粳米） | 5kg/袋 | 2016/2/2 |
四川老厨房米业有限公司 | 成都市高新区桂溪街道办事处复兴社区 | 蓬安德惠商贸有限公司 | 四川 | 东北珍珠米（粳米） | 5kg/袋 | 2016/1/14 |
营山县丰产粮食加工厂 | 营山县丰产乡永兴村 | 南充赛克斯摩尔商贸有限责任公司 | 四川 | 长粒香米（籼米） | 10kg/袋 | 2016/3/10 |
雅安李氏特色挂面厂 | 名山县城东乡官田村 | 天全县泰来商贸有限公司 | 四川 | 李二虎精制红苕挂面（花色挂面） | 1千克/袋 | 2016/2/1 |
雅安市名山区李二虎挂面厂 | 雅安市名山区城东乡官田村 | 天全县泰来商贸有限公司 | 四川 | 李二虎精制魔芋挂面（花色挂面） | 1千克/袋 | 2016/2/3 |
四川德和粮油有限公司 | 罗江县鄢家镇长堰村一组 | 四川德和粮油有限公司 | 四川 | 大米 | 10Kg/袋 | 2016/4/7 |
四川德和粮油有限公司 | 罗江县鄢家镇长堰村一组 | 四川德和粮油有限公司 | 四川 | 大米 | 10Kg/袋 | 2016/4/7 |
罗江县金林粮油有限责任公司 | 四川罗江县御营镇工业园区 | 罗江县金林粮油有限责任公司 | 四川 | 广汉新米 | 25Kg/袋 | 2016/4/5 |
罗江县金林粮油有限责任公司 | 罗江县御营镇工业园区 | 罗江县金林粮油有限责任公司 | 四川 | 汉中香米 | 25Kg/袋 | 2016/4/5 |
德阳星桥粮油食品有限公司 | 罗江县调元镇百花村十组 | 德阳星桥粮油食品有限公司 | 四川 | 星桥新米 | 25Kg/袋 | 2016/4/12 |
德阳星桥粮油食品有限公司 | 罗江县调元镇百花村十组 | 德阳星桥粮油食品有限公司 | 四川 | 泰香米 | 25Kg/袋 | 2016/4/10 |
盛森粮油有限公司 | 金山镇经济开发区幸福路 | 四川盛森粮油有限公司 | 四川 | 大米 | 25Kg/袋 | 2016/4/6 |
四川盛森粮油有限公司 | 四川罗江经济开发区幸福路 | 四川盛森粮油有限公司 | 四川 | 广汉大米 | 25Kg/袋 | 2016/4/14 |
罗江县金鑫米业有限责任公司 | 罗江县金山镇（工业园区） | 罗江县金山镇金鑫米业有限公司 | 四川 | 大米 | 25Kg/袋 | 2016/4/10 |
罗江县金九米厂 | 德阳市罗江县柏云村 | 罗江县金九米厂 | 四川 | 大米 | 25Kg/袋 | 2016/4/11 |
成都人民营养食品厂 | 成都市新都区三河街道江陵路社区江陵路 | 天全县泰来超市三分店 | 四川 | 玉米糁 | 称重计量 | 2016/3/30 |
会理县兰润食品有限责任公司 | 会理县益门镇上村4组（玉龙源上行500米） | 会理县华联购物广场 | 四川 | 会理肖饵块（香米饵块） | 500g/袋 产品类型：谷物粉类制成品 | 2016/3/25 |
会理县兰润食品有限责任公司 | 会理县益门镇上村4组（玉龙源上行500米） | 会理县华联购物广场 | 四川 | 会理肖饵块（苦荞饵块） | 500g/袋 产品类型：谷物粉类制成品 | 2016/3/25 |
西充县顺发米厂 | 西充县常林乡大田坝村 | 南部县伏虎镇万家乐超市 | 四川 | 充国香米（大米） | 10kg/袋 | 2016/3/11 |
中江县阳光江氏粮油有限公司 | 中江县南华镇老坪村五社 | 南部县伏虎镇万家乐超市 | 四川 | 精品中江面 | 2千克/袋 | 2016/2/25 |
四川省川粮米业股份有限公司 | 广汉市新丰工业园区 | 南充市南部大润发商业有限公司 | 四川 | 四川优质新米（大米） | 5千克/袋、籼米 | 2016/1/6 |
成都市花中花农业发展有限责任公司 | 新津县花桥镇长绍镇5号 | 南充市南部大润发商业有限公司 | 四川 | 品稻泰米（大米） | 5千克/袋、籼米 | 2016/1/9 |
四川方果食品有限公司 | 四川省南部县工业园区 | 四川省恒汇建设工程有限公司南部县金品利购物广场 | 四川 | 清水挂面 | 1.85千克/把 | 2016/1/20 |
四川省成都市新都区木兰镇好人家食品厂 | 成都市新都区木兰镇十里村十组 | 四川省恒汇建设工程有限公司南部县金品利购物广场 | 四川 | 自发小麦粉 | 2千克/袋 | 2016/3/8 |
四川银丰园食品有限责任公司 | 四川省内江市中区黄荆大道801号 | 南部县伏虎镇万家乐超市 | 四川 | 馒头自发粉 | 1kg/袋 | 2016/3/17 |
中江万盛粮油制品厂 | 四川省中江县南华镇阳光街12号 | 南部县伏虎镇万家乐超市 | 四川 | 万盛中江挂面 | 2千克/袋 | 2016/3/9 |
四川省五通桥德昌源酱园厂 | 乐山市五通桥区西坝镇建新村 | 蓬安县富源购物广场 | 四川 | 水磨精制桥牌汤圆粉 | 580g/袋 | 2016/2/24 |
四川水乡食品有限公司 | 乐山市五通桥牛华镇胜利街三组60号 | 蓬安县富源购物广场 | 四川 | 元宵粉 | 900g/袋 | 2015/9/5 |
成都清河米业有限责任公司 | 成都市高新区桂溪街道办事处临江村五组 | 西昌金雕实业有限责任公司家佳超市 | 四川 | 东北黑珍珠米 | 5kg/袋 粳米 | 2016/1/14 |
西昌瑞星农业开发有限公司 | 西昌市机场路（小庙乡政府上侧） | 西昌金雕实业有限责任公司家佳超市 | 四川 | 瑞星大米（山泉米） | 5kg/袋 | 2016/4/11 |
四川省西昌市五丰食品有限公司 | 四川省西昌市礼州镇 | 西昌金雕实业有限责任公司家佳超市胜利南路分店 | 四川 | 水磨精制汤元粉 | 700克/袋 | 2016/1/16 |
西昌市鑫穗面条厂 | 西昌市小庙乡工业园区 | 凉山州中集华信置业有限公司中集超市西客站店 | 四川 | 好味道挂面（鸡蛋挂面） | 790克/包 | 2015/12/25 |
西昌市金兴面条厂 | 三岔口东路南苑小区大门上200米 | 凉山州中集华信置业有限公司中集超市西客站店 | 四川 | 挂面（精品面） | 990克/包 | 2016/3/22 |
西昌市太和老街面条厂 | 西昌市太和老街 | 凉山州中集华信置业有限公司中集超市西客站店 | 四川 | 太和特制挂面 | 1千克/袋 | 2016/1/8 |
西昌市太和老街面条厂 | 西昌市太和老街 | 凉山州中集华信置业有限公司中集超市西客站店 | 四川 | 太和精品挂面 | 1千克/包 | 2016/3/4 |
西昌市好再来面条厂 | 西昌市高枧乡水管站旁 | 德昌县喜阳阳超市 | 四川 | 挂面（清水面） | 1.4千克/包 | 2016/2/15 |
西昌市好再来面条厂 | 西昌市高枧乡水管站旁 | 德昌县喜阳阳超市 | 四川 | 挂面（金晶龙面） | 530克/包 | 2016/1/10 |
四川省南部县金龙米业有限公司 | 南部县工业集中区向阳大道4号 | 南部县金龙米业有限公司 | 四川 | 长粒香贡米 | 25kg/袋 籼米 | 2016/4/19 |
自贡市佳旺食品厂 | 沿滩镇黄颠坝 | 南部县伏虎镇庆林副食店 | 四川 | 北方优质小麦粉 | 2.5kg/袋 | 2016/1/28 |
达县鼎源大米加工厂 | 四川省达州市达川区赵家镇王家祠堂 | 达县鼎源大米加工厂 | 四川 | 米城高山生态大米 | 10kg/袋 | 2016/4/20 |
达川区鼎源大米加工厂 | 四川省达州市达川区赵家镇王家祠堂 | 达县鼎源大米加工厂 | 四川 | 大米（巴山生态米） | 25kg/袋 | 2016/4/20 |
达川区鼎源大米加工厂 | 四川省达州市达川区赵家镇王家祠堂 | 达县鼎源大米加工厂 | 四川 | 大米（长香丝米） | 10kg/袋 | 2016/4/20 |
达川区金檀乡南泥村大米加工厂 | 达川区金檀乡南泥村八组 | 达县金檀乡南泥大米加工厂 | 四川 | 大米（南泥油米） | 24.5kg/袋 | 2016/4/21 |
达县鼎源大米加工厂 | 四川省达州市达川区赵家镇王家祠堂 | 达县鼎源大米加工厂 | 四川 | 川凤牌高山生态大米 | 2.5千克/袋 | 2016/4/20 |
达县大堰高山大米加工厂 | 达县大堰乡双井村6组 | 达县大堰高山大米加工厂 | 四川 | 大米（籼米） | 10kg/袋 | 2016/4/21 |
达县金檀乡南泥村大米加工厂 | 达县金檀乡南泥村 | 达县金檀乡南泥大米加工厂 | 四川 | 大米(南泥大米） | 10公斤/袋 | 2016/4/21 |
达县金檀乡南泥村大米加工厂 | 达州市达川区金檀镇南泥村八组 | 达县金檀乡南泥大米加工厂 | 四川 | 大米（籼米） | 25公斤/袋 | 2016/4/21 |
四川省瑞玉农业发展有限责任公司 | 成都市新都区新繁镇安全村 | 四川省瑞玉农业发展有限责任公司 | 四川 | 汉中香米 | 10千克/袋 | 2016/3/24 |
四川东柳醪糟有限责任公司 | 大竹县月华乡新街168号 | 四川东柳醪糟有限责任公司 | 四川 | 汤圆粉 | 500g/袋 | 2016/3/1 |
四川东柳醪糟有限责任公司 | 大竹县月华乡新街168号 | 四川东柳醪糟有限责任公司 | 四川 | 汤圆粉（糯米粉） | 500克/袋 | 2016/1/23 |
四川水乡食品有限公司 | 乐山市五通桥牛华镇胜利街三组60号 | 天全县雅云调味品店 | 四川 | 水乡牌凉糕粉（凉虾粉） | 250克/袋 | 2016/3/18 |
四川宜宾百年康生物科技有限公司 | 宜宾市翠屏区菜坝镇石马村六组 | 天全县西康商贸有限责任公司 | 四川 | 凉糕（凉虾）粉 | 250克/袋 | 2016/3/1 |
成都人民营养食品厂 | 成都市新都区三河街道江陵路社区江陵路 | 天全县泰来超市三分店 | 四川 | 人民小米 | 500克/袋 | 2016/3/28 |
依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,我局组织抽检了餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、豆制品、蜂产品、糕点、粮食加工品、食用油/油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、调味品、肉制品等12类食品共计903批次样品。其中，抽样检验项目合格样品885批次，不合格样品18批次。具体样品信息详见附件。
对上述监督抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定启动了核查处置工作，责令违法生产经营企业下架、召回不合格产品，防控食品安全风险，督促企业彻查问题原因并全面整改。
现将抽检结果予以公告，并提示消费者，如在市场上发现或购买到公布信息中所涉不合格产品时，请拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。
小贴士：
乙二胺四乙酸二钠（EDTA）
EDTA是一种广泛使用的食品添加剂，常用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂，其具有防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素氧化损失的作用。但EDTA对粘膜、上呼吸道、眼睛和皮肤具有刺激作用，长期大量食用EDTA，可能会对人体健康产生一定的不良影响。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，腌制蔬菜和腌制食用菌属于两种不同类型的产品，其分类号分别为04.02和04.03；前者EDTA的最大使用量为0.25g/kg，后者不得使用。
资料来源：地方食药监局，中国报告网整理，转载请注明出处（YS）
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