2013年国内生姜价格混乱 市场缺乏合理定价机制

        导读：2013年国内生姜价格混乱 市场缺乏合理定价机制。2013年初时，大姜收购价每斤只有4毛钱，鉴于前两年的大姜价格都不是太高，所以姜价涨到每斤8毛钱时，部分姜农选择了出手。

        2013年8月以来，生姜的价格突飞猛涨。从全国市场上看，生姜基本上从每公斤3.5元至4元上涨到了目前的每公斤8元左右，并且没有呈现下降趋势，“姜你军”再次来袭，引发各方不同反应。

        观研天下行业分析师指出：生姜的价格一路飙升，收购价自年初的每斤4角钱涨至如今的每斤4元钱。因出售时间不同，姜农的收益也有很大差别，对于姜农来说，部分受益，部分却后悔迭迭。而对于消费者来说，持续攀升的姜价也在一定程度上影响了日常生活。

        2013年初时，大姜收购价每斤只有4毛钱，鉴于前两年的大姜价格都不是太高，所以姜价涨到每斤8毛钱时，部分姜农选择了出手。之后价格却一路飙升，一直至今天的4元，这部分姜农如果选择现在出手，将增收好几倍。另一部分姜农则是沉住了气，从年初的价格熬到姜价涨至每斤1.5元了，其他姜农按捺不住纷纷开始卖姜，他们却因看到了姜市回暖的趋势又迟迟不肯出售。时至今日，成为市场上最大的赢家。

        对于消费者来说，由于生姜是必备的调味品，在日常生活中不可或缺，即使价格上涨也要买，但是持续的上涨已经增加了日常生活开支，影响了消费信心。

        生姜价格暴涨，暴露出的是产业定价机制的混乱和信息的不对称。虽然市场需求旺盛，生姜供应量却下滑，供不应求推高了生姜价格。但是生产环节缺乏调控手段，信息不对称，农民安排生产盲目性、随意性较大，容易造成农产品结构性短缺或者过量，才是引发价格失衡的主要原因。

        观研天下在 《中国生姜市场发展现状与发展趋势研究报告（2013-2017）》中提到：农产品价格暴涨暴跌是我国农业分散经营体系弊端的体现，只有提高集约化、组织化程度，才能更容易掌握生产和销售环节。农产品生产经营模式也需要创新，政府应当建立综合性农产品信息服务平台，建立产销一体化的运营机制，实现市场上农产品供求的动态平衡。减少信息不对称现象，为农户提供相应的知道和培训，保证农产品市场的规范和健康发展。