近年来国内茶饮品种在市场中如百花齐放

       导读：近年来国内茶饮品种在市场中如百花齐放。各企业主要生产调味茶，具体制法大同小异，如花卉型茶饮料是利用具有药理特性和香气怡人的花卉研制。

       按《ＧＢ／Ｔ　２１７３３－２００８茶饮料》规定，茶饮料按产品风味可分为茶饮料（茶汤）、调味茶饮料、复（混）合茶饮料和茶浓缩液，按品种可以分为纯茶饮料、调味茶饮料和含汽茶饮料，或纯天然型、营养型饮料和保健型饮料。纯茶饮料是用热水或冷水浸提茶鲜叶得到的茶汁，或稀释可溶性茶成分，如红茶饮料、绿茶饮料、乌龙茶饮料、花茶饮料和其他茶饮料。调味茶是在果味饮料或果汁饮料中加入茶成分，如果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料和其他调味茶饮料。茶饮料种类很多，各企业主要生产调味茶，具体制法大同小异，如花卉型茶饮料是利用具有药理特性和香气怡人的花卉研制，果汁型饮料是利用营养丰富、具有美容作用的果汁研制，药茶饮料是利用药材研制，菌茶饮料是用对人体有益的不同菌种研制，用发酵作用制造酒茶饮料等。这种将各类物质应用到茶饮料中的方法，不仅可以增加饮品的香味、口感，而且可以保留茶叶的部分滋味、营养和保健价值，非常值得开发。因此，市场上的茶饮料种类与日俱增，花色繁多。

       基本的茶饮料满足不了人们对生活品质的更高需求，只有产品不断推陈出新，才能一直饱受消费者青睐。如原汁原味、无糖、无添加剂新型茶饮料，满足了人们对健康、时尚、方便、快捷生活的憧憬与向往。２００４年以木糖醇为主的无糖饮料已拉开序幕，日本已推出“无糖无添加剂饮料”，很受追捧。一些厂家不断更新茶饮料包装，试图吸引消费者已成为人们新宠。如现在的气雾剂速溶茶饮料，主要是使用密闭耐压、带有喷嘴导管的包装瓶，经灭菌净化后，真空条件下灌料，再加压充氮完成罐装，食用时只需轻按喷头降液体呈雾状喷出，冷水热水都可冲饮。

       茶饮料集传统与现代元素于一身，与传统的纯净水相比，口感好、解暑、有营养、生津止渴强，比曾经走红的碳酸饮料更止渴、更健康、更爽口、更提神，有望成为未来的饮料主角。据调查，茶饮料的消费人群主要是４０岁以下的年轻人群体，并且主要是青、少年和女性，且一般女性多于男性。女性减肥一直是近几年的热门话题，很多女性谈“肥”色变，非常苦恼，而比起其他饮品，纯茶饮料有“低脂肪、低糖、低热量”的“三低”优势，迎合了这群肥胖的女性。此外，迫于城市生活的压力，人们越来越崇尚返璞归真的生活，追求健康、天然、精致、时尚的生活，茶饮料刚好迎合这个需求，所以如雨后春笋般涌现。