食品饮料品牌企业如安全意识薄弱未来发展将得不偿失

中国报告网（www.chinabaogao.com）讯：

      我国食品饮料行业市场现状，我国食品饮料市场调查分析，食品饮料行业市场战略咨询报告请参考《2013年中国食品饮料行业市场调研报告》

      最近食品安全问题又时有发生，不过，这次令人震惊的是，不少所谓的国内外知名品牌纷纷中枪。这也给消费者敲响了警钟，名牌饮食品就一定安全吗?

      观研天下食品行业分析师指出：名牌饮食品更需要重视自身安全问题，因为消费者已经对这些品牌极为了解，一旦曝出安全问题，会极大的损害消费者的信任，并且短时间内很难重新选择购买这些产品，此外，这也提醒消费者，不能盲目的依赖和迷信所谓的名牌产品，名牌产品一样会出现安全问题。

      此次食品安全问题的出现导火索是新西兰恒天然公司一工厂发现其去年5月份生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，并且已经证实部分原料销往中国。首次影响，杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可乐中国公司、多美滋婴幼儿食品有限公司使用了可能受到肉毒杆菌污染的浓缩乳清蛋白粉。可口可乐随后发布声明，承认根据恒天然公司提供的批号，相关的4800公斤原材料中4775公斤已立即被安全隔离，其余25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优。并宣布正在追溯受影响产品的生产和发货记录，并予以召回。

      牌饮食品的安全问题绝非个例，联想到之前的肯德基奥尔良烤翅“苏丹红”事件、三鹿奶粉三聚氰胺事件，名牌并不能成为企业食品安全的金字招牌，更不能成为企业轻视检测，监管不严的免死金牌，食品监管不能流于形式，对于知名企业，更应当用更加严格的标准进行监管。食品安全科普要让消费者了解，食品安全没有零风险，要将产业链过程展示给大众，这样才能让消费者信服。

      观研天下在《中国食品饮料市场运营格局与投资价值评估报告（2012-2016）》中提到：名牌饮食品频繁曝出安全问题的事实表明，没有任何一种产品能够保证百分之百安全，消费者应当理性看待名牌饮食品，不能过多的迷信和追捧，除了依靠企业自律，相关部门更应当加大监管力度，改革监测模式，推广食品的现场快速检测手段，保证饮食品市场的安全。