多方因素导致我国蔬菜市场价格增加

中国报告网（www.chinabaogao.com）讯：

      我国蔬菜行业市场现状，我国蔬菜市场调查分析，蔬菜行业市场战略咨询报告请参考《2013年中国蔬菜行业市场调研报告》

      截止到2013年7月底，我国蔬菜行情已经连续四周上涨，与水果价格有所下跌，水产品价格总体稳定不同，蔬菜的价格整体上涨，价格涨幅最高的豆角、生姜、油菜、芹菜甚至达到10%，作为普通民众生活的必备品，蔬菜的持续上涨也引发吐槽，民众大呼生活成本又涨了。

      观研天下食品行业分析师指出：根据农业部监测的数据显示，2013年7月22日至28日一周内，全国农产品批发价格指数为206.68(以2000年为100)，比前一周上升3.62个点;全国菜篮子产品批发价格指数为208.64(以2000年为100)，比前一周上升4.39个点，这已经是第四周持续上涨，其中，重点监测的28种蔬菜中21种价格上涨，周均价每公斤为3.48元，环比涨3.0%，预计短期内上涨的态势不会得到遏制。

      此次蔬菜涨价也是多个因素造成的，首先，生产成本增加。农资成本、劳动力成本是形成蔬菜价格上涨的主要动力。今年的化肥、种子、农药等农资价格连连攀升，并在短期内没有回落趋势，给种植户造成一定压力，对于一些难储存，难运输的蔬菜，其运输成本也越来越高，将成本转嫁到终端客户也是常理，其次，今年的一场天气较多，对于蔬菜的产量造成了一定的影响，山东等蔬菜种植大区都遭遇了一些极端天气，还有高温高湿引发病虫害，致使部分蔬菜品种产量减少，受其影响，使得整体蔬菜市场供应略显紧俏，价格相对较高。第三，今年夏季天气炎热，人们的消费习惯和饮食结构也产生了一些变化，清凉蔬菜成为人们盘中一道必不可少的美食，价格也上涨的厉害，如丝瓜的价格就由4元每斤飙升到6元每斤。

      观研天下在《中国蔬菜种植产业全景调研与运营战略研究报告（2013-2017）》中提到：由于成本上升，产量较少等因素综合影响，我国蔬菜已经连续四周持续上涨，市场上近半蔬菜品种批发价格比半个月前有明显上涨，而受高温天气影响，预计这种态势还将持续。