“蛋清发白,像塑胶球,吃起来感觉木渣渣的。这是鸡蛋吗?”昨天,南京市民夏女士到小区附近一家超市讨说法,她怀疑从该超市买的鸡蛋是人造的。店方虽然否认是假鸡蛋,但赔礼又赔钱。
市民夏女士家住秦淮区旭光里,昨天上午9时左右赶到附近一家超市,就鸡蛋问题讨说法。夏女士称,5月3日,她在该超市买了14.2元的鸡蛋,回家做菜时,打开蛋壳一看,蛋清就跟煮熟的一样发白,与蛋黄黏在一起,炒了之后,吃起来没有鸡蛋味。夏女士以为就那几个鸡蛋有问题,并没怎么在意。可是,前天晚上她煮给儿子吃,发现鸡蛋就像一个塑胶球。儿子吃了几口,称木渣渣的,味道怪怪的。她把这事告诉邻居们,大家提醒她,有一种人造鸡蛋就是这个样子。她怀疑自己买了假鸡蛋,于是找到超市来。
记者注意到,夏女士面前摆着两只碗,一个里面打了四个鸡蛋,蛋清和蛋黄清清楚楚。而另一只碗里的蛋清是白色的,蛋黄不规则,就像一块胶泥,又像是变质的鸡蛋。
顾客找上门来,店方工作人员倒也客气。他们看了对比下的鸡蛋后解释说,这些鸡蛋不可能是假的,可能是储存过程中遇热了,搞得半生不熟的。店长当场向夏女士道歉,表示赔偿夏女士100元钱,并写了一份保证书,如果夏女士家人因为吃了这种问题鸡蛋出问题,后果由超市负责。对此,夏女士表示满意。
据了解,夏女士所称的人造鸡蛋并非子虚乌有,此前南京以及其他地方都曾出现过,媒体也屡屡曝光,有关部门也查处过。有人甚至在媒体上透露了人造鸡蛋用料和制作的全部过程。人如果长期食用,对身体有害。那么,如何辨别人造鸡蛋呢?也有人总结了几条:1、人造蛋蛋壳两端有穿孔痕迹;2、在晃动时人造蛋会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故;3、人造蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致;4、打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄。请广大市民注意。
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