转基因食品是天使还是魔鬼

转基因古已有之

2009年第4季度中国食品添加剂市场运行监测研究分析报告

    什么是转基因？专业的定义是：利用DNA重组技术，将外源基因转移到受体生物钟，使之产生定向的、稳定遗传的改变，也就是使得新的受体生物获得新的性状。

    这样的专业定义也许会让普通公众感觉有如云山雾罩。

    但事实上，转基因古已有之，自然界随处可见。

    林敏举例，一棵树长瘤子，是由于农杆菌转基因造成的，劳动人民在很早的时候就利用了这种转基因现象。

    以玉米的起源为例，玉米起源于墨西哥，通过一代代的杂交优选才培育出高产、优质的品种，“可以这样说，（很多事物）都不是自然选择的结果，而是基因转移的产物。”林敏说。

    一个经典的故事是，上个世纪90年代，棉铃虫出现，整个棉花产业面临灭顶之灾。常规的育种方法已经无能为力。转基因技术此时横空出世：科学家将一些细菌的杀虫蛋白基因构建了载体，通过花粉管法导入法转移到一个不抗虫的棉花里。这样，人类就得到了用常规方法无法获得的抗虫棉花。

 2010-2015年中国保健食品行业市场动态调研及投资前景预测分析报告

   转基因产业已势不可挡

    转基因技术有两句话特别传神：一是人类有史以来发展最快的技术，它每年面积的增长基本都在10％；二是转基因产业在争论中飞速发展。

    统计数据显示，到2009年全球的转基因作物的种植面积达到了1．3亿公顷，全球有25个国家种植面积是1996年的79倍。全球的转基因作物里面，大豆面积的3／4，棉花的一半，玉米面积的1／4，油菜面积的1／5都是转基因品种。

    林敏认为，从这些数字可以得出结论，“转基因技术是大势所趋，转基因产业已势不可挡。”

    中美抗棉虫之争让人印象深刻。

    1999年，由于棉虫肆虐，整个棉花产业都面临很大的困境，美国的抗虫棉趁虚而入，而国内关于中国发展不发展自己的国产抗虫棉的争论四起。最后我国政府和科学家还是决定发展转基因抗虫棉。

    正是由于加强了这方面研究，而今，我国抗虫棉已经进入国际市场，参与国际竞争。

    还有一个国外的例子。

    美国、巴西、阿根廷、中国是四大大豆生产国，美国、巴西、阿根廷已经广泛使用了转基因抗除草的大豆，今天它们已经成为主要的出口国，中国则是纯进口国，“这点说明技术优势就能赢得市场，这是大豆给我们的启示”。