陕西牛奶灌装密封不严致变质

2009-2010年中国牛奶产业市场深度研究与投资战略咨询报告

4月19日，旬阳、勉县两百余学生饮用蛋奶工程“人人高”牛奶发生食物中毒，随后省市质监、药监等部门成立联合调查组介入调查。昨日记者从调查组获悉，原因已经查明，系厂家灌装机械密封不严，导致灌装牛奶时空气进入发生变质。

    4月21日，调查组进驻陕西人人高乳业有限公司，仔细查询该企业的生产环节，拆卸部分关键设备进行分析，初步怀疑包装设备存在问题。经过论证，再结合抽样送检结果，认为事故原因是灌装机调节阀杆腐蚀致使密封不严，导致灌装牛奶时空气进入，导致牛奶发生变质。

    对此，陕西人人高乳业有限公司总经理孙自堂表示，要向广大受害学生致歉，并承认在管理上存在问题。据他介绍，企业有严格的机器日常检修制度，但由于该灌装设备使用才两三年时间，加之不易损坏，并没有在检修范围内，通过此事故反映出企业责任心不强，他们要吸取教训，避免类似事故再次发生。据悉，对受害学生的赔偿方案近日将公布。

    另讯(记者高建平)勉县4月19日发生27名学生饮用“人人高”早餐奶出现身体不适，卫生部门抽样检验结果表明，“人人高”一个批次的奶品，大肠菌、菌落总数均严重超标。