2009食用菌如何图谋中秋市场

随着中秋与国庆双节的来临，中秋月饼、中秋酒、中秋茶等都粉墨登场，各地厂家商家各出奇招，在产品品种、包装、促销、品牌、概念上把中秋节营销发挥得淋漓尽致。那么食用菌如何图谋中秋市场？是否也可借助中秋、国庆60周年庆典这二大概念，做足营销，让食用菌占据节日市场一席之地？

　　近日，记者通过对一些食用菌企业的调查了解，发现一部分企业对双节的到来有些“冷漠”。一是有些企业根本就没有双节促销计划，只是很被动地适应市场的变化，认为自己的产品在市场上不愁销路，供不应求；二是计划正在进行中……这与其它行业早已在年前就谋划中秋国庆促销形成了鲜明的反差。

　　虽然食用菌并不是中秋节的宠儿，可消费者追求营养、健康、美味的需求在不断增长。中国食用菌商务网调查，在常规市场走势曲线中，节日产品以其特色产品组合及高中档产品一直是节日市场的热卖点，所以搭乘节假日（中秋、国庆双节）顺风车开展产品营销进行宣传是一次机遇。这样做，一来可以丰富节日市场，二来可以引导更多的消费者在节日期间健康消费，既吃得营养又可大饱口福，还可避免节日综合症的发生。

　　对于中秋、国庆双节食用菌促销，有关业内专家提出一些小建议。首先，在产品包装上不能华丽，这样就可减少消费者不必要的开支，但一定要体现中秋的意境。借助国庆的概念，体现新中国成立60年来祖国的巨大变化及老百姓日新月异的新生活；其次，以绿色、营养、健康为导向，不断推出新包装新产品，使产品走出高礼品市场怪圈。第三，情感营销创造中秋促销新观念。谁先确立差异化竞争策略，打造品牌优势，谁就率先占据市场领先地位。在塑造良好品质的同时，必须为产品寻找一个良好的情感和文化的载体，以差异化为基本策略，确立自己独特的竞争优势。食用菌以其营养、健康的品质打动了消费者，厂家商家在促销时就应以此为据，推出一些诸如“慈孝于行”、“健康长寿”、“天道酬勤”等系列风格各异、文化内涵丰富、特色鲜明的系列新品，并以团圆、博爱、和谐、奉献、梦想为情感依托，从而打造出个性鲜明、情感丰富、文化深刻的食用菌品牌形象。